【早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）】 冰品、冷飲會把寒氣直接帶進身體 公仔箱論壇; M6 Q1 L# D X( o
( {* o9 h7 {- z; j/ ]. U
首先，我要釐清一般人對於冰品、冷飲的誤解。每當我在對病人講解養生知識時，他們最常提出的反駁意見就是，「冰的喝到身體裡面，不就會和體溫一樣的溫度嗎？』
, X5 n6 W+ |* x: k3 X/ I+ Itvb now,tvbnow,bttvb
. q4 a2 D& t: t5 ^tvb now,tvbnow,bttvb的確，如果用溫度的角度來看，這樣的說法沒錯。人是恆溫的動物，冰水進到胃裡沒多久就會和體溫一樣，但是不能單從溫度討論，因為人的身體裡有一種無形的東西叫做「氣」。在中醫的理論中，我們認為自然界有六個邪惡的力量和人類是敵對的，那就是風、火、暑、濕、燥、寒，所以喝了低於室溫的飲料之後，它就會把這個寒冷的邪氣直接帶進身體裡面去，因此身體就受了寒！
4 b: \( |- _. A0 x3 ?tvboxnow.com - x' i% M) H" {* s- K
除了冰冷等低溫會為身體帶來寒氣，屬性偏寒的食物也會造成體內的寒邪聚積，像是蔬菜水果中的瓜類，如冬瓜、西瓜，或是梨子、橘子、柿子、綠豆、筍子等等，都是屬於比較寒性的食物，將它們煮熟、加熱來吃，還是改變不了它們的屬性，所以我們常說生冷的食物，不能只侷限在溫度這個觀點，廣泛來說應該包括低溫或屬性偏寒這兩個條件。
) ?# r$ q3 Q g4 H公仔箱論壇
6 C1 A* q( T: z* A! o! L) A那麼我們身體裡面有寒氣的話，會產生甚麼狀況呢？中醫認為「百病寒為先」，寒氣是導致許多疾病發生的關鍵因素，只要身體有了寒氣，就會百病叢生！像是關節疼痛、筋骨僵硬、經痛、頭痛、手腳冰冷等等，除此之外，還有太多太多的病症，在此無法一一列舉。
+ Q, ^ r: G, ^4 Z# `: k
0 D8 l1 t% O( Y- r$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。回歸正題，這本書主要是鎖定減肥，那讀者一定又想問，說了一大堆寒氣的壞處，到底和瘦身減肥有甚麼關係呢？ $ z" s) S: M8 L6 q0 U: w* Y
u3 _2 a6 k- H ^' \
生冷食物會減慢代謝功能，脂肪就會堆積在肚子上
5 e; I: f7 c1 }' t0 f0 M) Xtvboxnow.com
( B. P% P* s1 {8 h! O公仔箱論壇好，重點來了，當你把食物吃進嘴裡、吞到肚子之後，我們的身體是如何處理這些食物的？從中醫的理論來說，「胃主管受納，脾主管運化」，意思是說，食物會先在胃暫時儲存，接下來就交給脾去運送、消化，因此吃了一個冷的東西，它的寒氣首先傷害的對象就是脾胃，所以胃部有寒氣的人容易感覺胃脹、胃痛；而脾的部分，也就是腸胃道帶寒氣的人，哇，慘了，消化、代謝和排泄的功能都會變差。
( U9 Y* F( _; v) N m" _5 ]: }7 f
4 z4 k' ?* ~& `$ G J公仔箱論壇當天氣變得寒冷的時候，我們是不是都喜歡窩在棉被裡面，動都不想動，腸胃道也是如此，當給它冰冷的東西時，它也會變得懶洋洋的，不太願意蠕動，所以就容易引起便祕、脹氣，代謝功能變慢；代謝功能一慢，脂肪開始就近堆積在肚子上，水分也會存在肚子裡排不掉，對於想減肥的人來說，是不是很恐怖呢？所以說冷飲、寒性食物吃太多的話，肚子就會越來越大，原因就是如此！
' `) T, |* c D& K. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。享受冰品又能瘦的吃法公仔箱論壇( ]' _1 o& z* k4 b1 t: Y; G
8 k* h9 \! N6 A! N6 p3 D
& E! i. I3 ]* ^' z: @ \tvb now,tvbnow,bttvb咦，我好像聽到有人在哀號∼連冰也不能吃，人生還有什麼樂趣呢∼好啦！如果遇到天氣熱得要命，一直很想吃冰的時候，該怎麼辦呢？我來傳授幾個相對比較健康的方法，但是有言在先，吃冰品就是不健康的，能不吃就不要吃喔！ tvb now,tvbnow,bttvb. t5 H& k: V+ L% _8 U
, F: A+ g- t4 h2 l' O6 g3 Y0 h+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 不要在錯誤的時間點吃冰
8 Z- C$ K. j( n4 Q. Wtvb now,tvbnow,bttvb第一個要注意的就是，不要在錯誤的時間點吃冰。甚麼是錯誤的時間點？就是吃正餐的前、後一小時內，最好不要吃冰。脾胃若有寒氣，腸胃蠕動就會不好，所以吃完冰之後再去吃飯，或是吃完飯後立刻吃冰，就容易引起腸胃不適，也會影響到用餐，造成偏食或是挑食，如果真的要吃，可以選擇在餐與餐之間當做點心。 - 淺嘗即可
: A. _- ^) S3 N' f. Q公仔箱論壇第二個即是淺嘗即可。一下子吃太多冰冷的東西到身體裡面，或是吃冰的頻率太高，身體會來不及把寒氣排出體外。如果一直累積下去，傷了脾胃不說，還有可能影響到其他的五臟六腑，到時候可就不是肥胖這麼簡單的問題了，所以真的要吃冰，就吃少一點，或偶爾一次沒關係。 - 挑選低熱量冰品
7 K; `7 {8 i: s" Y( b6 {, G公仔箱論壇第三個重點，則是儘量挑選低熱量冰品。刨冰會有紅豆、綠豆、湯圓、地瓜、芋頭等澱粉類食物的選項，如果再淋上濃濃的煉乳和糖水，是不是很可口誘人呢？這些選項的熱量都太高了！還有霜淇淋、冰淇淋，也都是高熱量的冰品，要注意不要吃太多。建議在選擇配料時，可以白木耳、山粉圓或是新鮮水果為主，少用糖水、煉乳，改用鮮奶、無糖優格來調味，就可以避免攝取太多的熱量。
# g# W J# F' k6 f$ z
網路上還有很多方法，教大家怎麼吃冰才健康。像是吃慢一點；先把冰含在嘴裡，等它不冰了再吞下去；或者是在比較熱的中午吃：要不然吃完趕快喝點薑茶驅寒氣。我覺得這些方法都會影響吃冰的心情，不需理會！反正明知山有虎偏向虎山行，哪裡危險就往哪裡去，真的要吃就吃個痛快，吃完趕快去曬太陽、做運動，還是能夠瘦得很好喔。 tvb now,tvbnow,bttvb( S$ x t5 L/ K" }, {- W1 ?
tvboxnow.com5 P- |% h2 \- Y+ o1 x" d3 d2 C
陳醫生碎碎念
e, T/ c1 n2 q1 U+ W$ {: Q+ _公仔箱論壇吃冰行不行？東西方大不同 tvb now,tvbnow,bttvb" N. f! |: S; Y' f5 @
6 v' w0 _4 n* \$ H8 ctvb now,tvbnow,bttvb「西方人還不是動不動就喝冰的，而且他們生完小孩立刻喝冰水、吃冰淇淋也不怕傷害身體，為甚麼我們不行？」
k7 m" _2 m+ L* `! |( r% v- ftvboxnow.com4 r& B4 p& k4 a/ |( C- b* |' B
這個問題問得好，答案就在於他們是西．方．人，所以我們不．行！tvboxnow.com* y! M( _! h% ]5 C
( k! w/ e# ]" U8 tDR. CHEN陳醫師
4 B9 L! V5 C$ V$ }( D! P7 T公仔箱論壇tvboxnow.com) s' B" u5 K, {0 I% _0 M6 @
5 I8 N) G/ Q# M4 k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A0 I0 P5 ]* o, A" X$ ?
袪濕食療方 tvboxnow.com( M9 a. H( M6 u) i" m3 R5 k' `
. V1 H+ z2 E. l4 J
生薑麻油肉片 公仔箱論壇9 {: h J- M; B$ Z: V
" r9 h- \5 F3 {, e5 L. s這道生薑麻油肉片最適合冷颼颼的冬天吃，薑可分為老薑、中薑及嫩薑，使用生薑最能祛除身體寒氣、促進血液循環，搭配麻油一起料理更暖呼呼。
2 a# }/ w, M* a公仔箱論壇9 D) c% K6 c* _, m& Q
* V3 Z8 Y& z1 Q' l; O$ D( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P) v( Q' w+ F* c6 {3 @4 D: h7 ztvboxnow.com
) z- n, \6 I( F2 N, V2 Y/ ltvboxnow.com食材：生薑30公克、蔥白2根、肉片300公克、麻油30c.c.
, G4 {7 m8 O$ J0 g5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3 q- o9 a/ E7 }" @2 J/ ]
藥材：黃耆15公克、茯苓15公克、枸杞10公克、紅棗3顆
* c: a' e8 G& y! ]9 J9 r/ _公仔箱論壇
- [ d; b# d2 {3 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
- G% [; U; k. U, `( r: |tvb now,tvbnow,bttvb/ V) F. e ?" A9 Q# @) d. ]
- 生薑切片、蔥白切段，備用。
- 將麻油倒入鍋中，加入薑片拌炒，直到薑片表面略焦。
- 加入肉片繼續拌炒，直到肉片表面略熟。
- 將水加入鍋中，再放入黃耆、茯苓、枸杞、紅棗。
- 先以大火煮滾，再轉小火繼續煮約30分鐘。
- 加鹽調味，即可食用。
. M* z1 e0 S# o. N/ N0 y% W1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項
0 k; ^9 c) {$ p' [3 E3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \% J J' z; B( b- j7 z) [9 B
- 肉片可以依自己的喜好選擇；羊肉性溫，如果敢吃，則更佳。
- 麻油可酌量加減。
' C0 T2 f# G6 A2 utvb now,tvbnow,bttvb《茯苓》
/ J: R+ P; f( i9 Z0 l+ mtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com$ C- v' y5 \6 G( s# D
【性味歸經】味甘、淡，性平；歸心經、肺經（呼吸系統、皮膚）、脾經（腸胃功能）、腎經。
4 x4 \, y1 o8 I M$ U! V9 atvboxnow.com【功 效】利水滲濕，健脾和胃，寧心安神。 tvb now,tvbnow,bttvb. C- }( y$ L7 g) S& W: J
【注意事項】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l7 n |* ]# \
+ N8 n8 k' Y% h# Atvb now,tvbnow,bttvb- 1. 經常跑廁所、尿尿很多的人，少吃為宜。
- 2. 汗多的人食用恐怕會損元氣，要儘量避免。
( n2 J' J. f* U$ l, y2 V$ O1 atvb now,tvbnow,bttvb
/ I2 H9 t4 q& k0 U公仔箱論壇醫師小語：台灣常見的平民小吃四神湯，其中有一味就是茯苓。它有「四時神藥」之稱譽，因為不管是哪種邪氣入侵，皆能發揮功效，且四季都可以使用，更是適合入菜的健康美味藥材。主要功用在治療因脾虛造成的消化不良、暈眩、心悸、失眠等症狀。 |
發表於 2019-2-19 11:05 AM
| 