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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具公仔箱論壇2 I2 Y5 ?; {, @8 I4 E$ I- X7 x6 C! J
除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔!
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安心挑選) ?) s& I5 d* |8 g0 ?
選用304 不鏽鋼材質
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由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。
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! ?4 r" ^! M$ C8 l1 f餐具要一體成型
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( P# E" _3 K% |! v# s公仔箱論壇凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  tvboxnow.com0 d! o# }+ C5 `& q% E0 e

$ E  y: V! R- r9 Z9 Z9 K0 v$ B0 U安心用法
0 T7 k, E, U5 z* a1 ~( [* s使用的餐具要固定
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; v! G! Q' Y% ]( M* I, \7 `7 V9 U建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  tvboxnow.com4 F7 d5 X1 Y" e2 \# d6 e
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NG用法 tvb now,tvbnow,bttvb) ^/ A5 E# I+ R$ a' ~) v' u- i
有刮痕或斑點狀避用7 F! m" f# q' G

8 q3 j. J! T' B& z4 w公仔箱論壇當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
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5 D4 P; j8 ^/ l/ J2 ~4 z避免用漆筷tvboxnow.com) U+ ^6 o+ C- |! H
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五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  
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新餐具煮沸
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( ]+ q' i2 C% ]% Y公仔箱論壇剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  
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無毒清潔 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S1 g6 i1 G: O5 A3 y
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步驟1
$ U' [$ ^/ B* J6 t; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐具每次使用完後要先沖水。  % ~8 g' g) _0 i+ k; B4 g
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步驟2 tvboxnow.com: i4 _& f5 r- w' E$ y9 |1 X) {
接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  tvboxnow.com: O; y4 S6 ]% J/ y

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步驟3
) v+ s0 I! D& N; \, L" D* T4 l/ v- S公仔箱論壇再用清水沖洗1次。  8 p8 M7 T' m0 O* B* e1 g9 ^

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步驟4 ; {3 {; P" C1 w* X. \
最後用紙巾擦乾或瀝乾。  . J3 F% x( E" Y
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步驟5 公仔箱論壇/ A# n: \! J% z! l6 j5 m2 T4 N  B
以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  
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