【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B/ R* T7 @$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U l8 B3 r9 ]0 U' `0 i3 X+ f9 N
糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質 ! y% }4 o0 {9 \8 _) J( I
. S% D4 K. P% t+ _" G! f ztvb now,tvbnow,bttvb日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。
0 N4 Z n: S7 K1 F0 f; ]! b6 ]+ F# h. x* `0 o- V" R6 E0 {
日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。
7 s* a6 K4 Y' j J" g9 k+ V( Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b6 s% t2 X A
糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。
, [7 E" j! _; ?$ d, u6 m5 I2 ]1 N
糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍 $ R% T/ n8 [- M" B1 h, h3 V
tvboxnow.com3 w% K) `# A+ a/ A. Z" X
日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。
+ {1 x, L, P/ D8 Q: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 u$ X) w) x6 h( r
日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善tvboxnow.com; [3 B2 P* N N: c, r
: V+ m; L# n; y0 L+ D* I1 |8 t9 v6 V公仔箱論壇
, M! j* {! }+ u7 r0 X) t
/ D) R8 R2 P2 W) W/ A, ^2 Y
/ M, D9 }* ]8 i0 j8 xtvboxnow.com日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。 . M% T& T x# m! t: C9 K$ b
公仔箱論壇9 a0 G+ \8 n4 T9 Q
節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s% {5 F+ r! f1 b! _
tvboxnow.com ~$ x* B% E6 o* p9 Y
材料
$ [5 \) s7 J) ~' \6 f, l公仔箱論壇
8 k5 U" J$ L+ ~5 S# Y公仔箱論壇- 糯麥200g。
- 雞蛋1顆。
- 蔥段5cm。
- 叉燒肉50g。
- 生薑1段。
- 芝麻油1小匙。
0 C' M: d7 r8 q3 v5 {& O: ~做法
! k% b: Y7 G) T% I, ~9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a* S2 }/ Z" m1 E* Y( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
- 加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
$ a! N3 E+ q; ~! h" z% K) D' ?; T2 E6 p公仔箱論壇將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪 * e$ b. a D3 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m* L6 d) y6 P$ f% k" E
若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪： tvb now,tvbnow,bttvb/ M s4 ?4 p. o8 A& j- p
7 P E4 r% g7 n% `' O8 }- D! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。
: m% m- i9 d: i4 }相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。 公仔箱論壇3 M" t, f; J5 U# E6 T* l" ~
近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。 |
發表於 2019-2-20 12:49 PM
| 