【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ 公仔箱論壇' Q3 l. V: x! F8 j' _/ A- u
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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" Y9 @+ Q/ P% F* u; _公仔箱論壇《雞蛋5大抗老好處》 - h7 r. _1 G9 \0 l3 ^
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- 製造新細胞tvboxnow.com2 e4 b: E7 S7 I4 p
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化tvboxnow.com1 k0 c) k8 Q: `. k" L- U' t/ B/ E- S
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
" Z! Z. C% l. r! l8 v, d& J) v3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
5 a( E4 L$ N7 g8 |7 R公仔箱論壇雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
( g5 D3 I2 t% q: B; a8 h- [# R- G* h公仔箱論壇蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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3 J- m% F0 Q4 `! K c+ btvboxnow.com營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N) ?8 x& N1 a! m& ?
《雞蛋早餐料理這樣做》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A9 w. s. d# g2 n2 w* `
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西式炒蛋 ' P' m. a8 O" G, ^& Z9 |4 m! _: E
# u' B4 f0 u: f4 i1 k4 M! ptvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）
4 E0 u+ N5 W; t/ ], h/ V2 L$ l' ]$ j雞蛋 2顆
* m5 K: I) X! x5 G4 _7 O2 y牛奶 2大匙
- Q0 I7 i, y' g鮮奶油 1大匙
\; H9 p: B+ b) }鹽 少許
4 }" l z2 C" S$ J2 c公仔箱論壇奶油 8公克 公仔箱論壇1 ?; s" \9 a) _: G; O
( k' m$ V+ g/ b5 v& v: t- Vtvb now,tvbnow,bttvb- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
+ |6 X9 U) r+ x: ?tvboxnow.com培根蛋吐司
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. R7 n- O+ [* h* `- }公仔箱論壇材料（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O; w$ @1 [( t1 B9 Z
吐司 2片 tvboxnow.com( d# I4 l3 _2 q/ x9 ?- }( N
蛋 2個 6 M6 a3 O# b x* D1 l7 t
培根 2枚 tvboxnow.com, c2 I4 @, \, e$ \2 z
起司 適量
, {) T) X; c) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
p1 p; T0 w$ P% G/ J H% Utvboxnow.com胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 J! s0 D9 H# i0 X8 c
' j5 E( z! ]3 Y/ J& {! s$ B$ `; ctvboxnow.com- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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