【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
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7 C2 K, R: S0 L7 _4 U2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 公仔箱論壇: a- x( @1 F) I3 j4 t6 ~
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《雞蛋5大抗老好處》 tvboxnow.com2 J& p+ u2 Q3 }1 m
, x6 L7 I+ A4 ~! S1 Y$ O: G* d- 製造新細胞tvboxnow.com- ~3 i; B; [% j4 Q
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
' ^4 t. Q. `3 K4 M9 I; ]+ L電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]8 d1 u* ]: o( x6 Y
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
6 l7 P: f2 o$ P公仔箱論壇雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
$ _0 L z" V* Q% R% S5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
" R! ?) `) i) ?* W0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* Q9 H A+ |% g* d8 n
營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
% r8 d1 R' Q5 y* O' Ztvboxnow.com《雞蛋早餐料理這樣做》公仔箱論壇: Z+ l% W' C: y8 D3 S$ I
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! S5 U% H+ u4 |# |# T0 I/ k西式炒蛋
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材料（1人份） tvb now,tvbnow,bttvb2 n( m! w5 K7 L1 s( U
雞蛋 2顆
' z4 n4 E! y/ H7 {* j牛奶 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 h, E+ B7 Q6 O1 N- [
鮮奶油 1大匙
% i, d$ e/ B5 m' V: [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
. F6 j- z/ z Q6 q5 H! U; m奶油 8公克
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: z6 Q; ?* g6 {7 N" ?4 Dtvboxnow.com- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
9 X) ~5 w. N5 a+ c5 `9 R$ htvboxnow.com培根蛋吐司
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材料（2人份）
' y" {# {% v( |( M8 g8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吐司 2片
4 e; m0 c% S# D6 o/ G; R' Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p9 `3 b1 G3 W
培根 2枚 , n; T s! ?3 G3 S' W- `
起司 適量 ( O j3 G8 q& q; l
鹽 少許 tvboxnow.com' h [9 Q; _4 b
胡椒 少許
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& f* I: N1 V, }1 a2 u4 s% _; k1 } Btvboxnow.com- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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