【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
1 H/ X* k2 j" d
4 Y" a& K+ a0 O; \1 x. ~1 rtvboxnow.com奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
: D* f7 @2 S1 d: P
, {) Z4 G Q6 X9 K《雞蛋5大抗老好處》 ( l* F2 F$ f! b6 {5 |/ b4 k; ~
tvb now,tvbnow,bttvb/ r& k, z6 U- b' c9 T! B m
- 製造新細胞
. R" _% w9 t& Q: |; o公仔箱論壇生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化tvboxnow.com# N1 {' @/ A' Z% j K( k) t- T' c& u
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
, q5 [( W; o4 T9 ?. atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾3 J& U6 B/ A) q' q/ k7 J
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌tvb now,tvbnow,bttvb, O5 i" F. ]4 o8 l( f" Z
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
8 }6 b1 F P6 T" a. @" I) G$ ]% k9 ?
營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 $ z7 }3 A' R0 o- z" b6 n
《雞蛋早餐料理這樣做》tvboxnow.com4 z1 d5 b& J4 _# c$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {. q7 _% c9 Z' A8 S6 o/ z6 s. s8 p
tvboxnow.com/ D0 a. o/ ~' Y( s; p% f% X
西式炒蛋
4 [9 T8 ?. Q( D2 a0 L# D4 V1 a# Btvboxnow.com公仔箱論壇& J) ^( X8 [6 V5 c
材料（1人份） 公仔箱論壇' a# ~: ~% _# k
雞蛋 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f4 ~2 ~' }; F$ y4 e
牛奶 2大匙
7 g( ?5 y& k' D( x4 ?/ v公仔箱論壇鮮奶油 1大匙
) M% a- _: t( c. t公仔箱論壇鹽 少許 9 Q! f3 E" v b, c0 _) n2 K& K6 C
奶油 8公克
) w& T' n5 r% I# z5 W1 X1 ^" l% u1 ~+ \3 o
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
9 @+ \* J6 T( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根蛋吐司 公仔箱論壇" r% H+ j" z! z
公仔箱論壇/ F3 e" ~/ `7 f+ D2 I: _. }# m
材料（2人份）
! R( ^- U( e8 o: A5 W" J0 Z6 O2 G吐司 2片 tvboxnow.com( v( K: L# O; g, `
蛋 2個 公仔箱論壇1 b7 s: T0 `- h6 Y' [6 n J
培根 2枚
" f8 ^' H* u! d$ S) o0 l& g起司 適量 tvboxnow.com% T' B/ j, V* G2 w
鹽 少許 * W- f+ B. h, ^# {0 n# N. \1 W
胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L" \8 e3 L' a, V+ x
( c: k3 { g ?' n- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 