【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i" t; t2 J% X4 y+ x3 _
tvb now,tvbnow,bttvb! O" a* k+ S I2 z6 b
奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
2 ^ J) f2 Z# utvb now,tvbnow,bttvb- t, v/ S7 o5 G- Z3 \ s3 x
《雞蛋5大抗老好處》 公仔箱論壇% l1 ^; \( F: a) w3 |
tvboxnow.com& F3 t! p8 R7 B' @7 V
- 製造新細胞
8 O! W& ]# r) H% g* M" W. |tvb now,tvbnow,bttvb生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化tvb now,tvbnow,bttvb1 \- ]. [* d9 j1 C* y( u ~1 n
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦tvb now,tvbnow,bttvb8 y- F9 o; g( v/ D {
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
, C+ L/ [- ?/ p `0 v; K( P公仔箱論壇雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o- w# J/ w# y" `" p+ ~1 s
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
3 y, [; {( Y1 p* C
$ a" p% G/ u- [ u, V* s: E營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
8 S4 ^1 {# M, L! F; Q公仔箱論壇《雞蛋早餐料理這樣做》
5 @$ R4 S- K, M# \3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d( n/ W" S: {; F% v2 |: g/ D/ R* V# f5 _" a
西式炒蛋
5 {# W" G5 R3 N. N! K6 \公仔箱論壇
/ t! X" v, e5 G) z) R8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人份） tvb now,tvbnow,bttvb1 ^/ Z2 w! i" g& m
雞蛋 2顆
' X [6 B6 J o0 J! {2 a9 w) R% w牛奶 2大匙 tvboxnow.com7 s* }3 x# y* |) h7 ?
鮮奶油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 X9 ^2 v" G V/ |# n( d9 C
鹽 少許
, D% `& l6 T# s2 R奶油 8公克 公仔箱論壇5 e- O$ K7 M3 N+ }- z7 K1 W
8 z- v+ v. K; U8 S2 s3 c
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
公仔箱論壇- ^ G4 t8 D; G8 C) f& {: K! y
培根蛋吐司 tvboxnow.com- z& w+ Z2 p6 R
- B/ @- X) F/ N( X w
材料（2人份）
" p5 \0 B- ]" F. Y, {( a* _吐司 2片
. Z9 A8 z7 x3 m9 a% J5 xtvboxnow.com蛋 2個 & \6 B0 X7 j& T) y" h6 J( j4 Y6 ?; ?
培根 2枚 - R; l4 K) W2 x" Y
起司 適量 * U" X2 m7 V+ R9 ]7 U/ N6 x0 X, ~
鹽 少許
3 ^/ m% S* e6 j z, t9 ]0 J2 l, l, }胡椒 少許
Z- Y5 E6 E' D* [- [
+ j- u) h' }! h4 J4 y- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 