【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
. V7 ~ K9 O0 ^% \1 _$ Qtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J+ d; E7 E' F1 l
《雞蛋5大抗老好處》 tvboxnow.com$ v) g: U6 u$ m' J9 A" E% X
( ]- z& B$ m V# I6 C- 製造新細胞
* W8 x Z: E9 G' B$ C公仔箱論壇生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
0 u9 h# E+ \ t/ _公仔箱論壇電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?+ w! L( J! s( \2 h- J
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
. a" T( t* N4 E4 e1 Gtvboxnow.com雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
& F4 x$ i! ^4 g+ Q( ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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0 E* z6 D& c5 ~/ F9 Rtvboxnow.com營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
3 p+ X, f0 Q7 f% Q! Utvboxnow.com《雞蛋早餐料理這樣做》
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* h8 V+ p" s1 s/ H" ^, M5 q! ~7 `" ^西式炒蛋
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材料（1人份）
) ~* B+ h* p& ?, o* Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆
# j. w9 H) }7 z1 stvb now,tvbnow,bttvb牛奶 2大匙
0 y6 S& I: F) ~tvboxnow.com鮮奶油 1大匙
# @7 l |' ^% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 8 `6 s2 y" ]) o+ D/ k4 w7 b/ U
奶油 8公克
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- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
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培根蛋吐司 公仔箱論壇2 N; {8 I5 F" S2 ~: t$ Q- A; V
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材料（2人份） tvboxnow.com/ @/ ?) _' @* R# _! d
吐司 2片
- E- e! K, d2 q( k6 C- R+ J) Jtvboxnow.com蛋 2個 5 }- T- ?& e' D
培根 2枚 tvb now,tvbnow,bttvb/ q+ I5 Z% t+ B1 H1 a' C' Y; c
起司 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q4 f) G% W! g5 L I: D2 p5 N
鹽 少許 : y- I' j. B, `- O2 n9 R
胡椒 少許
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2 i5 P/ f9 S; {; o( ~+ Etvb now,tvbnow,bttvb- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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