【早安健康／張立人（台大醫學院兼任講師暨主治醫師）】 身兼多職的醫師，我為什麼不會覺得累？ 我這樣擺脫焦慮、過勞、難眠，還瘦了十五公斤！
4 w; K# i5 M t! ?4 o. O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 ~2 G6 C# ^: D: k
離開醫院滿兩年的某一天，我遇到久未謀面的林醫師，她十分驚訝地看著我問：「你怎麼瘦那麼多？」 " O$ A9 }& V) W. D- | q
+ u* r! ^, p5 ?! y' F我回答：「不是我瘦那麼多，而是兩年前怎麼會胖那麼多？」
& m9 y* N8 z5 W- ~$ ]公仔箱論壇
9 S6 @4 S5 y9 D! i' ftvb now,tvbnow,bttvb「你瘦了幾公斤？」她問。 tvboxnow.com, ^& F; b8 \' ]
「十五公斤。」我說。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 P5 D9 T7 D6 w: [
「你真是減肥魔人啊！」她叫道。 1 V( E1 ]# P, D6 U( }
公仔箱論壇$ d$ a: s: w+ D& b& e$ W
「這兩年我沒有刻意減重，卻瘦了十五公斤，我的身體質量指數（BMI）從二十七（輕度肥胖），一路降到二十二（正常，BMI正常範圍為十八‧五至二十四）。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |# ~3 _$ a5 w4 ~% T
' b1 u+ D) }" U' q* W身材日益福態的她，對於我的「Know-how」（訣竅）深感興趣，立刻目露兇光地問：「給我馬上招來！你是怎麼瘦的？」 tvboxnow.com/ \% S& l1 B3 c. l& A
公仔箱論壇7 R- E* ]2 [2 ?, J' W# w/ P- ?
我一時說不上來，只擠出一句肺腑之言：「就生活變正常了嘛。」
) ]6 {& I* O" D- p, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ \ a4 n5 e) g
「怎麼可能，就這樣而已？」她失望地說，趕忙又去看診了。
5 E, ~, V! ?9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k1 O7 a0 j7 q% s: `1 M$ J& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你我身在「不正常」的工作環境中，生活「不正常」才是「正常」，生活變「正常」反而是「不正常」！
: ?0 a& Y8 e" T/ Z1 Mtvboxnow.com公仔箱論壇" e' j/ t. @- D2 P/ m% V4 u# D
其實，我在大醫院工作期間，每當壓力大時，總想吃高熱量的鹹酥雞、巧克力蛋糕和珍珠奶茶，即使腰圍直線增加終不悔。此外，我也常覺得心情鬱悶、記憶力與專注力變差、缺乏活力、睡不好、無比倦怠、三天兩頭就感冒……。 tvb now,tvbnow,bttvb! w' s `. ` _* {3 [1 c- t. k
, W9 W3 u+ s' M* g! D: F" _7 g7 I當時的我，就像一支沒電的手機。到底該怎樣才能充飽電呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i; b6 m5 ~+ V8 f# ~1 l, [. n4 U
7 X8 {7 n! C* X$ J6 S你的大腦吃飽了嗎？大腦營養學的強大威力 tvb now,tvbnow,bttvb& h( {, r5 g% T; Q6 g
公仔箱論壇1 K' O" ~- c3 n$ I6 {3 D) _
你是否曾想過失眠的原因也許與營養失調有關？就像鋰電池沒有鋰質，怎麼會產生電？而大腦高唱空城計，自然無法正常運作！
% G6 F# x7 `. i1 M" j9 n( |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" N/ W: u! G, D
大腦一旦缺乏葉酸、色胺酸、Omega-3不飽和脂肪酸、膳食纖維等關鍵營養素，以及遭受任何形式的糖、精製澱粉、油炸食品、精緻的低纖食品等不當飲食摧殘，即可能引發失眠、焦慮、憂鬱、分心、健忘等常見的大腦症狀。 tvb now,tvbnow,bttvb( T) X1 q; V( e9 ^! T2 G
許多上班族全家都是外食族，平日工時長，不得不外食，但許多人連假日也外食，該吃的沒吃到，不該吃的吃太多，這就是「營養失調」。每天貢獻大筆金錢給美食產業，固然功德無量，但自己身上每個細胞都還在叫餓，成為「現代型饑荒」，必然付出慘痛的健康代價。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B; f2 |" A" S6 J
; M9 A3 D; V& u' b- z+ a4 E
明白營養的重要性後，我進一步接受美國功能醫學研究院（The Institute for Functional Medicine，IFM）的整合醫學訓練，鑽研國際營養醫學論文，終於體悟到自己之前為何對含糖飲料、巧克力蛋糕、拿鐵及油炸食物如此依賴？正是為了處理職場壓力，而選擇「情緒宣洩飲食」。原來，和大多數人一樣，我也缺乏「好食力」，所以大腦鬧饑荒。遺憾的是，醫界長期忽視「大腦營養學」。 公仔箱論壇5 I$ N8 ^, l5 a* r6 W
tvboxnow.com- ~3 b) `! Y# T2 O, }, t
在美食商業文化的催眠下，上班族三餐吃精製澱粉、餅乾甜點，以及含糖飲料。不吃甜，就大腦當機、沒辦法工作。但大量的醫學文獻指出，大腦症狀如分心、健忘、憂鬱，以及絕大多數慢性疾病的元凶之一，就是高糖。我們用高糖來提振心情或醒腦，不折不扣是「飲鴆止渴」！ 6 R1 c# E( X7 s- g* F" i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _/ d9 H9 T# z0 U, }; y
為了抗壓、不再讓健康負債，以及情緒失衡，我開始身體力行「斷糖」：
2 i, |( ~4 F: Y j9 R7 ~+ f% {tvboxnow.com公仔箱論壇& ], q8 \# {( u# s2 Q" ~$ i) h
- 改喝不加牛奶、奶精和糖的黑咖啡。
- 以地中海飲食取代精製澱粉食物。
- 以充足飲水量取代含糖飲料。
- 以堅果取代甜食。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b. V- M& W: j B7 {
實施「斷糖」的結果，我從「嗜糖」變成「厭糖」（不誇張，有時只是看到糖，就想吐），還整整瘦了十五公斤，不只如此，身體更放鬆、情緒平靜，體力變得更好，頭腦也變得更清楚。一切都在自然的狀態下發生，沒有半點勉強。 |
發表於 2019-2-22 10:34 AM
| 