主材料：/ ?9 o! a% s3 P2 W: N
仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)
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調味料：
% X9 z5 P# ?8 otvb now,tvbnow,bttvb糖、鹽、米酒少許. t$ u( C. c3 x! M0 b0 V! p& ^
V$ u% y+ y6 f) N; u+ ]作法：
! ?# g& Y( M( D- g1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。公仔箱論壇( Z- |# d2 {: j2 h3 z
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2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。; o+ h; |! b: k+ I
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3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。
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( t& [ ?1 ?5 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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