主材料：
3 c3 ` }+ h; \6 X# v! jtvboxnow.com仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)% X% e' k( ~' A, r! {
5 E, N5 \ s1 i0 |$ n調味料：
. ~$ z' H( c% E4 m. z糖、鹽、米酒少許8 c, N& }' P- K+ b S* v; x
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作法：9 z! [9 V/ {9 g/ s: j1 x6 l9 ~
1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。公仔箱論壇, g! A/ Y5 P6 ~, O$ p. J
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2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。$ y# y! {7 T* B: y
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3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。公仔箱論壇 q# Q+ L9 i3 f, E7 _# l
0 J# j' w2 U% p4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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