主材料：公仔箱論壇8 {, _ m: O* H% x5 Q$ G6 O( t6 r
仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)
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5 E# d; Z7 H, y- ~( |$ s! C+ E+ l調味料：: `6 C6 R7 \0 J" v' S! a8 R
糖、鹽、米酒少許
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作法：* d9 b) A; O9 [( ]: o: s1 f' E/ H
1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。tvboxnow.com/ X- u+ M# Y" O* R7 H' F m
# y6 Y- u4 V, }+ N4 B( Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 d0 z& z3 k' }
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3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。公仔箱論壇: M' V( j. S7 j# f, h/ t8 J, @
, \! z4 E& C& i5 N0 B1 b6 q4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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