主材料：
E2 a$ K2 L3 e0 G0 `: \公仔箱論壇仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)( N; g. z, A$ H8 Z3 Q0 S
8 ]1 g0 D( ~- G( g; n$ P& c3 G& D調味料：8 m3 b3 Y6 D6 O/ q/ ^1 _) y& T
糖、鹽、米酒少許公仔箱論壇; U! |2 {' {0 N$ n4 Y/ k
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作法：
' |% B( t) n4 |6 O9 {9 a/ btvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。
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4 `4 F" ?1 Y# o" J6 i0 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。
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. h6 e; j$ c2 @, D5 G! e3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。公仔箱論壇: b) B l1 c5 t, K$ y ?
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4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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