若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。
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材料tvboxnow.com4 e; L$ s* T1 V2 [, A" D' j
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]
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製法
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牛柳與醃料拌勻。tvboxnow.com3 q1 x# H4 {1 D1 l
2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
2 F8 z7 [3 H% A1 W& F3 p. g/ Ftvboxnow.com3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
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調味公仔箱論壇. p0 |! w% y. T" I# r: ^6 k
醃料：
5 [3 x8 w N0 {tvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇: N/ _! t+ T! C5 ~% K
芡汁：
9 ]/ U4 \; ^# {( ]6 R! X9 f李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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