若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。tvb now,tvbnow,bttvb& f% u! B3 Z) g( p# K( \ m
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牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]
& W+ f$ Z* E8 q8 f' ^1 f% Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `# I' D( m& o& c5 h) p
製法
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牛柳與醃料拌勻。
* |9 a2 i" T3 M, r2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。tvboxnow.com; J/ Q7 X I3 o" I U* v( h
3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
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調味tvboxnow.com. d, _! D3 v. F1 z4 D
醃料： |0 V ?! h4 ]4 S, K
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `: w/ C9 N- V7 h! C
芡汁：
: B" q' G ]2 z/ K, Xtvboxnow.com李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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