【材料】： 牛絞肉 ... 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q- s8 P8 K0 R$ f
* L$ Q6 E( c# _" G) R4 z9 Atvboxnow.com茄子 ... 2條tvb now,tvbnow,bttvb. U2 P& t# } M+ k# `- T
芹菜 ... 2支tvboxnow.com+ Q# M& o6 g1 w8 T/ i
蛋白 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb6 |; V, T7 V2 x, K/ ]1 J! |5 e
# 調味料
/ Z$ a" Y! Q. \- _9 I1 Q2 }, a' B4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 醬油 ... 11/2大匙
) E! v0 `( d* s3 s0 p* F5 b# L# 鹽 ... 1/3小匙
4 L) B' _4 T& ^, S* \; x/ K太白粉 ... 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb I) X- J1 D y9 F0 i
/ F4 S2 s' J* J! A( m3 J4 v( }
【作法】：
5 v# e, W+ E" k0 D& S. D# r/ s- @tvb now,tvbnow,bttvb 1. 芹菜洗淨切細末，拌入牛絞肉中，再加醬油 1 1/2 大匙、鹽 1/3 小匙、太白粉 2 大匙及蛋白 1 個，順同一方向攪拌均勻，醃置 10 分鐘。tvboxnow.com [0 Z9 ?9 k) I! j
2. 茄子洗淨後斜切，第一刀深入 4/5 深但不切斷，第二刀才斜切斷。切好的茄子夾立刻泡入水中，以免變黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F2 @2 R {+ K% R- v
3. 將茄子夾擦乾，先抹上少許太白粉，在夾層中間夾入醃好的牛絞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m" E5 G8 m) l+ ]8 [# Q3 E& S
4. 起油鍋，入油 5 杯，待油七分熱時，將茄子夾放入熱油中，用小火炸約 6 分鐘，至夾層的肉熟了即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E% K1 s9 V: P# {/ ~1 \% b4 \% l
|
發表於 2008-10-2 02:57 AM
| 
