材料
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P: I3 y7 z9 T6 e4 S- _. Y7 h; M中蝦12隻, x: a5 ~0 G) }
鹹蛋3隻/ W7 x% q0 D/ S/ E: O6 T l
蛋汁(拌勻)2湯匙
% j: P ^+ j9 g z7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N1 @# m$ J( y# F
油41/2杯
. x/ ^7 }7 ~8 ~9 _7 l1 W& S' H: a6 ztvboxnow.com鹽適量
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |* ]1 G7 t" ?5 E/ a" X6 K: i% Z
1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X, a2 n, m6 Z, I( y: {
2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。
) o& I0 K. U4 R1 q公仔箱論壇3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。
. z' X7 `% B: ] q8 N4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。公仔箱論壇! ?; \* q9 V' C+ T Y5 r8 H3 U+ m0 V
5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。公仔箱論壇* X& j( E! [. l" a- j; C( X
7 O2 I. s0 d, g1 j' h/ {3 ttvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r/ F8 R: I# Z- ]" a9 z, w! X, I
鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |8 d# J @. _, H7 }8 `
胡椒粉少許
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: c- Q% j6 \, o' c lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N7 S( v7 z" J: x0 K6 Q( z* G% L5 c
若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
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