材料公仔箱論壇3 G3 d' j' O( Y) Z% t# S* e" ]
(二人分量)
' M+ ]) L% M6 O0 q8 ~6 M9 u8 i公仔箱論壇中蝦12隻
0 t: K6 R& o4 p u公仔箱論壇鹹蛋3隻
8 z( j7 r; ~) [2 U7 c! Z [' Otvb now,tvbnow,bttvb蛋汁(拌勻)2湯匙
& I6 Q7 o2 o* l G8 M& _! J生粉1/2杯公仔箱論壇. ^; } s9 z2 ?: D( D. q
油41/2杯
! r- \5 @/ J S5 A# z: X5 \tvboxnow.com鹽適量
* r) i: j5 @9 A; ]& v5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com, W$ d" U w9 h- d. i- e
製法
3 ?3 v$ Y0 u0 D, K- L7 q9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。
1 D1 r& J' `& e: h. p5 [- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。
3 q* b) f7 C0 e* L! Etvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `3 @8 r: g7 t5 V' d
4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。
6 S, y. k8 c* E j2 |0 ? ?* O: ~5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。% w2 M1 Y4 F2 _: L ?9 t- Q" q- Q
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調味7 m) m, |1 w* f. W. c- P( i
鹽1/2茶匙9 a# @" U G9 K# A
胡椒粉少許tvboxnow.com6 ?7 ^7 T0 Q* v, l7 h3 \2 R' l( ]
: Q0 v6 U. | l( L( h/ ztvb now,tvbnow,bttvb備註6 d* C, T1 s/ o! E
若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
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