材料：
. e! C/ u$ f/ ~6 L& etvb now,tvbnow,bttvb牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
9 B9 v( j- {: F3 c) t* o3 y8 \tvboxnow.com牛骨高湯： tvb now,tvbnow,bttvb# D0 I9 h! |. C
牛骨、小茴香 公仔箱論壇6 _! v4 @# |4 U
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作法：
3 m) _; F7 A ]: Y& H3 M/ stvboxnow.com1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 - s3 H$ Y d7 `2 g& D& u4 I
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
' h9 F5 U j5 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.把拉麵放進滾水中煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D4 \! `8 {5 y
4.將蔥花切成細末狀，備用。
8 y9 G% f4 H* f; l6 ^5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。0 |; }2 V* G/ L/ M% w0 H9 C
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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