材料：
( J' J* F- M0 c- R. Y; z+ vtvb now,tvbnow,bttvb牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `& s% o r+ V# j: L, k
牛骨高湯： 公仔箱論壇/ s/ j& L n9 x" k! ^
牛骨、小茴香 tvb now,tvbnow,bttvb( D# L4 _) _+ _; ?+ f- b# U
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作法：
$ H- H! T5 ^: T! E w1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
5 } P1 p$ K1 I! e6 Y' w6 {tvboxnow.com2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]) S5 B8 m C, l$ R
3.把拉麵放進滾水中煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f6 N/ {( [$ m j) [7 H+ ]( U
4.將蔥花切成細末狀，備用。
, ]2 I" v0 Y, J: S. ]5 y5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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