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牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 公仔箱論壇3 O3 _. i- O, Y$ N9 r4 z7 h9 V
牛骨高湯：
u5 f( g9 O+ p1 J. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨、小茴香
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9 S. k* M/ P2 y& i3 Jtvb now,tvbnow,bttvb作法：
) K3 o$ V' |- E1 X, G6 S9 e! |公仔箱論壇1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 A4 n' ?4 c0 q# Q G. {8 o
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
" _0 f' N. c/ k) Z0 K, {0 p/ X公仔箱論壇3.把拉麵放進滾水中煮。
8 c2 F& d4 ]0 l, Y3 {公仔箱論壇4.將蔥花切成細末狀，備用。 ) r4 A; t* [ x; m5 n6 Q3 S1 c
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb' [! e# r+ Y9 \( p
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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