【原料】：! V) L/ O; i. P: `
去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。
5 W" E e1 t# N+ t' Z% j% A9 k$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ y3 \, T, B* ?; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制法】:tvboxnow.com& r# T$ c6 h$ T6 }+ r$ K6 ^/ {
' D3 w+ A3 E; S" {2 U' Jtvb now,tvbnow,bttvb1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
7 s6 m$ ~7 M: }! V3 J公仔箱論壇2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。
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) R9 N; z7 i( ~! C# e公仔箱論壇【特点】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @5 o9 s2 h" a7 n! y- f0 L0 h" O
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猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。+ y; c8 T1 R8 g" j, U, q+ u
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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