【材料】：
# G5 V) j4 s! c8 e# x9 f, Otvboxnow.com墨魚 ... 1條(1200公克)
& x/ h* X- c5 ~' K4 s# T, n t甜椒 ... 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M3 X2 V7 B" V$ b. j1 s
辣椒 ... 數支
. i& S9 }3 a5 @( |油 ... 5大匙
8 ?1 b/ g; N. j4 K n* w2 k9 e' Ktvboxnow.com太白粉水 ... 2大匙
" e/ d G6 v- i, Y& E7 Ytvboxnow.com# 淋料 tvb now,tvbnow,bttvb2 l) S$ S, w* o- T
麻油 ... 2茶匙! N% B8 i9 X% O( A5 d
# 調味料 ( a4 _1 b$ L0 h6 W+ s: q* N: n
# 薑酒汁 ... 1/2大匙
1 ?% y2 m* T, w o. z* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 鹽 ... 1茶匙
9 Z( B- W2 c* C2 L: X8 _# I, m* w- gtvboxnow.com# 糖 ... 2大匙
; l8 d1 b8 c/ V) e) otvboxnow.com# 醋 ... 4大匙
# ?( {+ @6 |- xtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 1/4飯碗
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【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb6 O1 G+ {4 J1 u1 p* l: U: J
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1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
* P. u* _+ H8 k1 t' N! ^: k" `tvb now,tvbnow,bttvb 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T- b& ~! N* K
3. 調味料充分先混合好。tvb now,tvbnow,bttvb" K3 H. R" \. Z6 j, m
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
7 Q. N+ Z+ {- i8 \; x( Ytvb now,tvbnow,bttvb 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
8 H* |" P: [' W* ^0 g! wtvboxnow.com 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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