【材料】：
- Y& j& d! k3 O& htvboxnow.com墨魚 ... 1條(1200公克)tvb now,tvbnow,bttvb* V' q; @; h8 e$ p* b' H. E! c& Q" A
甜椒 ... 1個
v# b8 |+ X" M公仔箱論壇辣椒 ... 數支公仔箱論壇: M! H9 t# f1 w
油 ... 5大匙
# [+ K; i6 z" B- v q公仔箱論壇太白粉水 ... 2大匙
5 v6 w& E) e( {tvboxnow.com# 淋料
9 a- ~6 \- B6 D# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 2茶匙
$ M2 J6 d8 W! ?6 v# 調味料 / r. `5 u% }; E2 v# S8 G! ^
# 薑酒汁 ... 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ i5 W& M. G7 J2 j6 f1 C8 u
# 鹽 ... 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d1 e. \& v% l# C% v4 T
# 糖 ... 2大匙 tvboxnow.com8 s+ }# _2 h3 m R" m# K! A
# 醋 ... 4大匙
5 ]6 c5 U( d; [+ O& T5 h( f# atvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 1/4飯碗tvboxnow.com5 S5 \1 q$ P, B3 a k9 H
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【作法】： tvboxnow.com8 s) C G7 h5 ? ~ \3 @
; D) l5 o! }/ R' L. p; |tvboxnow.com 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t1 C1 \! z* p- o4 w( C
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。公仔箱論壇4 d8 D$ A. }& \
3. 調味料充分先混合好。
$ l8 w0 e) Y6 r; l' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
0 F- h8 t9 M9 o J) A 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
( G6 {$ Z `6 g2 s5 Z: Ntvb now,tvbnow,bttvb 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。tvboxnow.com/ g: i' v+ k' w/ L! a
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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