【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C6 `" E4 }) P% O3 e5 h
墨魚 ... 1條(1200公克)
+ x) @! c B5 J" Z" |3 C) h甜椒 ... 1個% C! i# W- k( P8 J+ P, ]
辣椒 ... 數支# C% A7 G7 ^9 E3 B3 A+ Y- U
油 ... 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W/ @& u8 a; M2 A+ i
太白粉水 ... 2大匙 _3 K0 {: O9 s7 b' Y
# 淋料
/ f c v& B9 w1 Z) g* Ztvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 2茶匙
: j" Z9 g- f+ H: [0 u! Ktvboxnow.com# 調味料 tvb now,tvbnow,bttvb d. ]! W2 ?1 y0 [" P
# 薑酒汁 ... 1/2大匙
. F+ i6 u, f+ L! K: f. ?公仔箱論壇# 鹽 ... 1茶匙 4 M2 B1 s J# K( Y9 ?! l
# 糖 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d/ }5 L) ^& S( @
# 醋 ... 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) _) b6 x f8 v/ s1 x
高湯 ... 1/4飯碗- u" m" u/ m: ~6 H! c- W( [7 P! z
; U, r" I1 |$ u1 G% [【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l* S. l* y- s! W
公仔箱論壇! H1 v( _1 W8 x9 V" j/ z. ?
1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
% z6 {+ Q; f K. h2 `2 H: y' {1 l% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
2 M5 P C% v( ?2 h- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 調味料充分先混合好。公仔箱論壇 W1 k a' d7 g1 ^) M/ E0 w
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。公仔箱論壇3 E# @8 t5 l% h$ {9 U4 b: S
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。tvb now,tvbnow,bttvb& U. r& z! K. G1 Y
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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