早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）0 P. S( A3 R6 @* B6 P+ q
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根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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蕎麥 0 i7 {, D/ h* _) q) |; r$ C
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
5 y4 E6 ~3 O' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
; h" k1 ?0 X- o% o8 I適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l5 y9 D0 ?7 d, `. y" J+ ^. C
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。
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; O- a' w6 Z6 g% ^/ p' `tvb now,tvbnow,bttvb燕麥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q/ N4 b% T1 N6 P0 M- ^2 U$ a
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
8 A) C, q5 j7 V2 b0 z' s公仔箱論壇功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
+ c3 Z& z3 I0 A: t" L$ ~適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 tvb now,tvbnow,bttvb* G5 \4 M/ ?$ _, [6 v. |
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~; {. `/ b$ s+ j* N* T& e! e
, M8 [$ [; R& Etvboxnow.com玉米 公仔箱論壇( r* y0 q7 J4 d5 P
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb! W7 N7 i! n4 U0 L) n0 _8 _$ U
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 tvboxnow.com0 n, T) ]/ c3 N! I2 ~! H1 ~8 d. m
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。 tvboxnow.com; y3 v! i/ D3 J% d2 y
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 tvb now,tvbnow,bttvb6 b W) g8 Y8 |. p8 c4 ? c) s0 }
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薏仁
8 a0 ~+ S* O. B+ f性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
; q: v# ~' ^; e# n' _功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
, S5 q$ l8 y4 D8 D2 O5 r, ]適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 - }$ q, T) k/ x# X }# v
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 tvboxnow.com+ C! ^: L, T6 l+ a( T* ?; f
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黑豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m* Q v" `4 o0 p1 T0 o: R9 e
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
) b' o- i9 I1 C) V' G- ntvb now,tvbnow,bttvb功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 tvboxnow.com3 V: _! Q8 s, N _& k, R% x
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
" {9 T$ ~- v; E* @! A& ctvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。
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紅豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g6 |; `& w& u# G! T3 J
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 tvb now,tvbnow,bttvb9 }3 k6 o( ]$ k3 k
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
2 k( @3 P7 I/ l1 y$ @" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S4 S0 ` e* `3 C& J& `
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。 tvb now,tvbnow,bttvb* i& c% ~: B& g; ^
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大白菜
/ E9 J% ?! z$ @$ P* L$ J. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
# E$ `# s1 V) P6 T$ A$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 tvb now,tvbnow,bttvb+ U5 A, n; d6 H- M
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 8 S0 i3 M- }$ m4 G" z. X
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
& x" `8 q0 e8 `9 Y$ }# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x# s+ Q: ~$ ]' j菠菜
( f7 ~! l& A6 s/ L0 S/ z- {! L公仔箱論壇性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb% j+ a+ _" j0 r# ?- b/ K M' S
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
9 O( @' [& h2 Z$ E! Utvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
. `+ d5 b: H9 N" X9 P6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 公仔箱論壇9 t+ {6 M& C4 J* K
' U+ H) r4 {% X; y6 k空心菜 ( C8 A, ^2 }5 B4 ] b
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 tvboxnow.com' `( ^/ Q6 C) c4 g J
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 1 o5 \0 D0 q U0 g2 G7 b& ?$ X
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。
" G& M* ]& Y% r3 v食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 5 j" e3 o% J+ p9 x/ ~& a
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白蘿蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^! _; S ^5 o' O. O
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 公仔箱論壇, z/ x8 V8 ^, [9 E. g( d
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 公仔箱論壇4 e* ] C. }$ m
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
8 m$ Z( e8 B4 N3 |0 C1 j食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \: }7 v$ x7 W! W5 f- h0 z4 P
0 A" _" y6 {5 v4 s( a公仔箱論壇胡蘿蔔
1 U2 q0 P0 n2 H* h/ qtvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
/ P- o' P: w) W& htvb now,tvbnow,bttvb功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 v9 {. l& S x# I Q
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 1 u t# b+ r4 c3 H3 M( s! q
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 tvb now,tvbnow,bttvb/ f3 R$ x( B8 b2 F
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苦瓜
9 X: }! e9 w! T. r/ J# A公仔箱論壇性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
- |+ N& S) O' a! Q) |6 O. B功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
, b% {# P( b. G1 y. A2 ktvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
' ~1 g4 y- s& x ?/ t) [( h/ Y' H8 Gtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?) ?3 E* F. C% [1 X
5 H+ ~; S( j7 S5 g9 C4 K$ F8 W7 c/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m: d2 l/ y# L1 e, E
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
2 N0 Z" F. {6 \, @ I功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。 . u& ^* K( W0 J3 E0 D. ~
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \7 O8 ]2 Z1 R- v
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 tvboxnow.com; D& `# I* t/ n3 s( a/ ~
0 _9 H* u! w$ F9 X3 L6 J) Ntvboxnow.com絲瓜
$ h: f+ K5 h. f6 t: p# d. e公仔箱論壇性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 2 U3 R# k2 p$ Z3 r0 m8 M
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
( V4 O3 p6 `% d4 D! H5 F" J- I適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
8 O7 F4 G1 N$ Y" }* Ttvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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( f. r( z/ f) Y4 t8 F* s9 x* g0 L; Y! t" ntvb now,tvbnow,bttvb南瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o8 r) t0 \: f9 r
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
4 u' m! W6 o$ o8 a! p W功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
% K9 R5 O' b9 H4 N3 U6 j% o公仔箱論壇適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
|& C+ z' E/ g食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
6 J3 z# K6 ]3 ^3 U |; u5 ^# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e0 x0 m5 |* H3 v; i2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜 8 Y* r9 B- i; f& x, I
性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。
0 g: X' C0 ^! `0 u; P. v$ I; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 ; w8 ^# f6 L( y+ H" D4 }% j
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 ) P C& u7 C" p5 o6 y
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
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3 A0 g$ t3 E- d" Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E4 K- x( D; W2 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j5 k5 P, a: t7 }
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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