早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）tvb now,tvbnow,bttvb0 E+ C# E3 {+ ^" J8 u6 w
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根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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. F4 @- P3 i6 E. W' h$ m+ otvboxnow.com蕎麥
( u: l @2 n- `! z: w公仔箱論壇性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
/ f9 e2 w+ U' `; H功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
% f; p1 v# i( U! N- H" z適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
2 M+ N7 h( ]; C$ u9 }* Itvboxnow.com食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 5 q3 s& B$ W1 Z# f
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燕麥
; K8 M' a# Z2 q3 Itvboxnow.com性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb: U; l/ x s0 g! F; {" G
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
0 b; R3 x1 h, y; H6 ]0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃40公克。
- ^$ w) i: e3 w1 J- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 & q# s% C( M* ]! D! N
8 ]0 \3 `1 _# R1 \ z玉米
3 {2 b9 i. p5 i! ]8 v0 B( y性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。
1 R: P! b3 `7 b, F/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 公仔箱論壇+ ~- B: o' z0 Y
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb% e& `$ Y; r+ U7 A2 s
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 " ~9 ~6 ]$ O' A, ?3 D3 b/ o
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薏仁
# K$ ~; m0 D3 i3 t c# ktvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
8 a7 J' \( F7 _) Y3 h8 r功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
. c7 S& ?* I9 I. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
4 P( S# P: w0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
N' K" L) } ^1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 R( s4 o, X5 J: a4 |1 Ktvboxnow.com黑豆 1 L6 a) T' M1 }! v
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 , W2 ~+ [4 P( V- ^
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
$ m$ J. m& g' M8 S% S# Q/ q: Vtvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 tvboxnow.com5 e) E# t! }5 n
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 * C, Y; n3 b" y2 y, n( F& F
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紅豆
' O1 `) u9 m' J: z& j% @公仔箱論壇性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 / v" o' _3 {: i2 x
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 tvb now,tvbnow,bttvb# Z3 A1 K$ J- d/ e
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
- U& K+ s. ~/ }& C/ stvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。 5 F, J9 N, Q6 E) b$ @
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大白菜
! e# ^( j$ D! atvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。 8 ?5 O ~& y8 v8 ^: ]- P
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。
" t, k; v( y& U: _tvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
: _4 ~$ }* ^. W1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K; ~# c5 i4 L; A
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菠菜 8 k4 I4 ^5 q# X! @& D' F
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `7 _8 _$ X! z
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
9 w4 N0 C. {3 E* b# z" vtvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 tvboxnow.com. D& a6 w9 s: W9 h2 u6 F
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 tvb now,tvbnow,bttvb6 p. R" ]+ h$ y" F" V
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空心菜 公仔箱論壇, E" B1 }9 I( _& V& I' Y
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
, y) e6 w' x# q8 }4 P% {% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 tvboxnow.com$ v- D" [' k9 l9 w
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。
0 `; {# L, D% t( Z( i) ntvboxnow.com食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 - e& t( d4 F: C6 M$ w$ w$ ^$ U
: `- k* Z; j( |, m* g7 J! U" utvboxnow.com白蘿蔔 : B" K7 r; }# U6 I, s, U8 y
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
5 }% P! w& W, d1 Q4 K j6 o9 T公仔箱論壇功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
& y/ T) H: d0 ^/ N公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
& \# J& r* j. F1 x! T9 r食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
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( L [2 ^) M& ?" z9 Y: atvboxnow.com胡蘿蔔 / s9 U* I* g' M3 p f! D
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 # \/ f$ H R' ]2 c+ ^$ o+ E
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 ! r$ A0 ^8 @* ?4 T
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 tvboxnow.com% R6 C' r U( l
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 e. w( P8 Z C, G* f! V+ J* b
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苦瓜
. s( X- s. U! J- `4 `) X9 ztvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。 公仔箱論壇8 Y, n/ l2 N3 a% h, p
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
9 ]+ k+ c6 G3 S1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
" W+ J! |2 R& k& x# [食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
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; E5 E, _7 d& Ctvb now,tvbnow,bttvb冬瓜
3 R. h* c+ d9 i- J+ jtvboxnow.com性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。 8 U7 R1 K, `2 L0 Q
功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
7 z0 X: `% t. a$ dtvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
a$ @5 E1 M$ V0 L& gtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 tvboxnow.com) V' _! p5 F! J. F' [
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絲瓜
1 U( c4 S( }5 v5 M% T/ D公仔箱論壇性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb% X8 r* K- V- G8 r, j
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
( y6 k# `4 a, T5 l$ A- _. Q公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [% B4 E9 T% a3 p1 T8 [1 `& f5 r# v$ N
食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。 tvboxnow.com( i6 L1 a9 f( X# Z0 L P
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南瓜 tvboxnow.com' F4 N9 k0 I# \4 q! q
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 tvboxnow.com* e( ]1 E6 C# D1 G
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J+ `" ^! ], E1 M# q M- I
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
/ |& X! c0 J2 U! m! j9 qtvboxnow.com食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 tvboxnow.com8 ?3 `" x4 z! f
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黃瓜
" O$ Z! @% d" A& ?( etvboxnow.com性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H+ c0 a8 K/ F8 e
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
( Y( v) q/ l( o. a% P8 f6 ]# w適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvboxnow.com# g+ u2 x8 p3 a. ]+ B% l
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
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公仔箱論壇/ w( l { W4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J7 N! `2 p* T1 n, s
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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