早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）tvboxnow.com& P( B) P! M/ W: W
" m6 T' N8 E7 C" a根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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8 p8 L% K& H5 S- p7 O; Wtvb now,tvbnow,bttvb蕎麥
' Y- g4 p/ s8 N. t" M# ]性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
. D7 m1 s, W$ N" I公仔箱論壇功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 tvboxnow.com! D/ J: V! M. D$ Y+ u% R! W
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
a4 b; w. F( T8 h h食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。
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% M! X3 C3 Z+ P, B$ _; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕麥
* @# w7 |0 x; }' |8 ]& A性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb3 P7 V9 `/ C! @- j, B. M$ m
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
% c5 m5 Q. ^' K" }( Z; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 公仔箱論壇( p! v# @( U2 J6 b) ?6 K/ y
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 6 {7 _: C S: V+ k
5 Z5 C! T' j6 {$ C1 T1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米 公仔箱論壇: X2 E. S& ^, J* v
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 X I4 p' \- G( N+ q, K
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
( M% p' x' M/ ^5 l9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
0 r# T) Z y, x" t9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 : j a, f# M% b# p
0 \. R+ D D4 R1 Q1 Stvboxnow.com薏仁 9 @5 h$ X/ w9 K; V' [8 |4 N( S! v
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
! U* V5 ^% m' A2 p+ O2 K tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 tvboxnow.com4 ?3 h$ S/ @, O1 z: [5 N+ ^
適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
, m( F8 e) |1 n食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
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- W8 q1 D+ B# g; K5 p ]4 Q' N }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆
. G: r8 X w4 _8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 公仔箱論壇 T/ [$ G! P/ C P+ k5 j
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 * W- R- _' e/ }6 h
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 * B2 x. ?* v2 S( L' P2 ]0 b @
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。
$ Y, ^6 }& C; Z8 s3 f7 V2 d T0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ v2 o) _' v5 a E8 s. }- `1 Rtvb now,tvbnow,bttvb紅豆 tvboxnow.com3 m/ p% G U- s( X3 |
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 ! ~1 H2 o+ w/ W6 L* f+ H' q+ {
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 * G: U0 n. H( e% q) l" }% s# U& x
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
! X; ^8 ~* U, E9 n/ q9 \公仔箱論壇食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。 tvb now,tvbnow,bttvb3 I5 ^/ }: n1 u, R+ E! g3 v% J
, }6 k/ a6 U) M& W, O9 B& f公仔箱論壇大白菜
' M8 d4 g% X3 P8 c7 a$ e3 x性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
; o/ `: @. R% I% W' ]3 }# ptvb now,tvbnow,bttvb功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 3 L/ V$ _3 L' g( x
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
" ] b1 o7 X( E/ L食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l+ R4 a% P0 c6 \3 k' K
$ t' |3 ]% g8 T& ~. v; J菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d" @/ y$ p4 t" o# n
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb, Q) N( Q- V, L# s# m/ G
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
* b# X3 }6 M$ _% X5 y( h9 c適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 公仔箱論壇; E! V% \, @7 B2 S( h8 k8 E
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 , R1 S8 T- b: ]5 A, @4 a
: E% \# u( L5 N4 K2 H空心菜 ; G {$ M0 H" [) u
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 " t; f* k5 {# D6 {: j
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 公仔箱論壇# C: P. t% V; k% N; g n
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b9 \- {& O5 P' @
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 ! r7 C5 K( v' E
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白蘿蔔
2 J8 @" ]2 z+ _4 p: [) j性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
- L& E, i. J* q1 M3 i功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
: g. V g; u; |5 T/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 公仔箱論壇. M. a1 i `2 a2 ?' o0 ^0 c
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
+ Y. c8 w* ?3 A: M4 q/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e/ J4 |) w0 X/ \tvboxnow.com胡蘿蔔
. A1 ?( @2 c7 j `- Q1 h6 _tvboxnow.com性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 tvboxnow.com2 ?5 c. G* N! e3 c: |
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 4 f$ }7 N A: K% x
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 tvb now,tvbnow,bttvb2 |& t* u- N1 R
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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( }1 H4 g O9 h; n* o苦瓜 tvboxnow.com8 t. x4 g' d6 e% R/ r0 M
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
& }/ E4 A! L$ Vtvb now,tvbnow,bttvb功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
& C& `2 s, a& F& C! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
& C0 y6 h- k/ D1 S食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
" Y2 u6 Y9 s/ b4 v i9 t+ T( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l& F4 g. S, Q s" B( x冬瓜
) r o% `6 [' V- B7 a/ w! X' k0 C. ?6 M. z0 Ztvboxnow.com性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。 公仔箱論壇0 j$ K7 Y. n, g6 Z- p9 ~# U# }
功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
2 |$ n( X% `1 f9 |$ |) z; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
" V8 m( z/ q8 w, O, a5 ~; D6 Atvboxnow.com食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
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絲瓜
+ j' M0 [7 ?1 F0 ^/ ktvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 9 c* Q) \! c* n- a1 T2 F) f- U
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 tvboxnow.com7 i2 M) A& `6 l4 h3 p% a0 K
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
) f. K! _2 v i' w$ T公仔箱論壇食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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; k. g1 z9 |; c5 K& { B9 a& @3 o南瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P0 m# E* P6 z
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
; Y- [; J% l4 A. |tvboxnow.com功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
6 m) z* B6 c4 P( wtvboxnow.com適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N- n9 A* f% I& C+ h
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 - \% ?6 i4 v( u
4 U R6 A3 A* _7 H7 F! R黃瓜 7 H6 K. |) G: B1 m T
性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t4 H- r5 P) J+ d* p. r
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
" ]. w' j2 L% \1 p* G1 s適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvboxnow.com' d) }& B1 _9 h
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
% C, f0 L8 p. y Q- _6 z4 F- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u, [1 y( g" B; [
; q7 l q2 I4 C6 B9 z* g7 v3 q% z- Z' R( w# ]4 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L0 D3 {$ B( b, E
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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