早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）公仔箱論壇" M7 {$ P0 l: v& Y
( o5 B+ v2 e! _$ K: P. |# Btvb now,tvbnow,bttvb根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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0 D; j* d% b3 h5 e" M# i1 xtvb now,tvbnow,bttvb蕎麥
8 @8 K3 Q% D: r" r0 W# ^2 p+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
4 k9 W: q7 X) R9 a1 Q3 Y& v& g) {功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 {$ k$ B' [' j! X# t! q" l
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 tvb now,tvbnow,bttvb3 A9 W1 T7 d2 a- N9 ]: v2 m5 `9 T
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。
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1 \! t6 P! J h& f" V8 O! P公仔箱論壇燕麥 tvboxnow.com) R- a; W" }, `& a$ |
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
/ V: K8 h: l1 ltvboxnow.com功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
8 j, s3 o; H0 j% I) W& ztvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃40公克。
! n* ]. S: b& o/ b" s8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 7 y" m; r7 B$ J6 W
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玉米
* X5 a: S3 u* w$ D" ztvboxnow.com性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `3 H. ]6 ~# }$ y9 |% B
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 公仔箱論壇6 ?2 V. G F+ U; @1 t# \( N
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。 公仔箱論壇5 ]: D. b" o6 g" v2 ?/ ?# I7 N
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
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t& f5 d: k' y+ `, W公仔箱論壇薏仁
% O6 |' O3 i8 m+ A; ktvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
/ H( u7 R$ m& f" V1 `# j0 A9 itvboxnow.com功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 tvboxnow.com/ a+ ^: z+ C( U' @$ c4 q& k
適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P( g* o: s8 |
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
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+ _3 e: \' q8 j9 X公仔箱論壇黑豆
3 q z2 ~6 n0 G kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 4 i* N7 P3 h) G/ B) b8 Z# b
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 tvboxnow.com6 }; F2 m6 u) \1 p1 ]4 H# d
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 tvboxnow.com' Z& d+ t+ x& u: T& s
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 1 y* G9 r1 `; U
6 E8 R+ J! l1 v3 Ctvboxnow.com紅豆
, a* r F( U( f9 U性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
- N/ a# V' y d i- p' d功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
. |& |1 F# h% b% j3 ?公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l2 u5 o I1 y5 A+ H7 h
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
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) S1 k/ Y- u* H9 |& H3 P, vtvb now,tvbnow,bttvb大白菜 tvboxnow.com0 d3 \+ g( m4 b$ w. ^* `' s; U# k
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。 tvboxnow.com0 j8 c6 V, e* ~% h; U; v
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。
/ O7 f/ d! C$ P+ B& z* i+ d/ _tvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
( j. N( N$ u" ?& H0 T3 R& z% rtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
1 d) G8 l% n8 Z7 c. u B; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @( T7 y5 ^$ C# ]公仔箱論壇菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f* @' U0 y9 H8 j5 M2 A+ f
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 : T* {3 `# V7 v! ^% v
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb. N. X: _: h/ H3 c
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
7 I% @, x3 d w- Rtvboxnow.com食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
& u* y+ e7 p5 A; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' A8 H9 q$ d |: g$ C7 U- O2 t
空心菜
" A6 L5 o9 b1 k4 H3 C公仔箱論壇性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
5 H: F% P5 r# A* o, g1 N+ \公仔箱論壇功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
7 Q+ q# q8 c! p" [0 D# q公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 $ B/ [, ]6 [6 z* r7 C4 |- ^% ]
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
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, `8 J- P, B& X白蘿蔔
1 G: }# T3 y( r5 F性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
% r, q1 N& ~+ s/ }8 ^功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 公仔箱論壇8 t* _/ y0 b9 @0 {6 L: j, J
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
# ~6 J' r! N9 c* S) j4 j7 ]0 ~公仔箱論壇食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 ) a; _! u7 f! S* X; k
. m- g$ l; s2 ~% H* a, htvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔
. n0 K' d$ E5 N2 g+ vtvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
3 [, T/ X* C( V" T) }. @tvb now,tvbnow,bttvb功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
% Y! k# n& P2 V; mtvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。
) u/ ?* s8 R& s5 I* Ntvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
: a5 |; _, T1 ^( c7 m9 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m6 _5 Q) n) c4 s
苦瓜
. D( {( |2 Z: J9 ^, d性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。 tvboxnow.com! l( _8 h5 L/ \% `5 U
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 tvb now,tvbnow,bttvb$ _8 J2 E b0 D! W3 I2 ]! ?( Z9 {# b+ ?+ \
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb4 A `& B4 N8 I$ d j. Y/ ^8 o
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
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8 ~5 J( y: @, l1 j( V3 I9 ~" K公仔箱論壇冬瓜
# _# k8 Z6 c: G0 u% utvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i6 C( ~ V( f4 D: M2 i3 S. M& k
功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R/ Z7 B; c1 h% ~. ]& s' z9 w
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
2 y: C2 j2 a! r; X+ x* n' N+ _食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
* r6 }4 `4 `5 M4 r$ _5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ H2 p: R& u* r0 @1 {+ D8 J
絲瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M" X: l) |7 ]) D, d
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
" d) I+ T& M1 d" \. f5 m9 b2 X( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?# N3 d, V. c" M7 K
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
- J6 D. {) ~7 U. L( y; {食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
" z8 Q, y9 v. s/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c% P! ^! e( P* w- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜
1 i& D3 J; B+ k3 x2 @' j性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb$ R' N, f E# H5 I, E6 C
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 公仔箱論壇2 n) h- m/ O+ m' T2 f0 E
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。 0 I) M7 F! S) _2 _4 @6 n' |& C1 Z
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 - `! S/ {; {5 c8 o7 Z
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黃瓜 公仔箱論壇& P" R a( ?# K: g% Q
性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。
2 m0 Z5 i: b1 p$ A, D( x- c/ F功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
0 q0 Y. U+ ~9 a, j$ @0 ^/ `tvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb, ?! ]! [- `0 m; d' Z
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。tvb now,tvbnow,bttvb) E# B. m" i* |- k2 o
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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