早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }! J0 a3 v: S. @7 Q& M
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根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！ 4 a9 q0 p! K2 z5 D! I
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蕎麥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. n5 ]/ [/ O2 a" Z
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。 , X* b& r) Y& D7 E
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
$ t) ?7 r$ ]+ E4 c6 `" j* M x" g適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 K/ _6 v, w: ^8 O6 z% ]
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 7 |7 `; C% {2 U
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燕麥 ( p6 \2 N7 a2 s# n5 L& B( J3 N
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 tvboxnow.com H9 [0 Q, L* v5 ?
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
3 }% }0 {7 W/ l. d/ R4 n. ^% U1 ptvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃40公克。
5 b* y ]" X, x5 _4 o8 l1 ~# h食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 8 W" ] a# m6 [5 e% M
- u# a* y* X9 z7 q/ [* ~tvb now,tvbnow,bttvb玉米 ( U: h% @/ i1 o4 H6 v: r
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 公仔箱論壇' j* n, n# J5 d
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y! a8 D* c4 C! v H& ]+ f
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T- [3 v: z, U V- W O
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
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薏仁 ) T- A8 j5 `* }* H+ L4 E0 s( V
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 公仔箱論壇/ P9 \4 f$ i+ M+ H) I; n% E* N+ |
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
1 e# V0 I; c9 H6 Y# F適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 tvboxnow.com1 i- \/ h( [; _1 M Z
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 5 j8 k6 `( h1 u
9 m8 C( n1 Y- U8 e5 H r公仔箱論壇黑豆
2 z2 `" p- q ~- Vtvboxnow.com性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 2 H! s4 P) r0 l& I( w
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ N$ T& W4 S2 C
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
) V- F- C, _' A食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 tvboxnow.com }5 r8 ~* `8 R6 O
( z) p3 N" G3 ^* p2 j, c. H! r$ i紅豆 tvboxnow.com9 A: `: i5 S) T% L7 p& V
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
: H- M3 I7 r/ ?) j3 N# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
& ]) b6 o$ t/ U8 L4 d* [適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 公仔箱論壇0 T, ?: E8 O" r( J: E/ k; R! n
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
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* n, }* C" c- \, v. P大白菜
2 w1 m2 j$ W; r! R/ {# O' P+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb0 P0 Z# K4 t) E5 w: L
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。
4 |- b, k1 O* A5 h+ N公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvboxnow.com7 _2 i7 P- M( s0 ^* @9 c
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 * v( ?3 Q* O& M, {3 p7 S( F
8 i6 [0 T( o( X: E+ [7 j菠菜
3 E: h! T9 M7 g4 y8 t性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。
* E. E* V% x! {公仔箱論壇功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 r0 c7 h* W# v1 N2 r
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 % n2 p- A) O- D; I' m2 D
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
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空心菜 公仔箱論壇, u: C/ u2 ^! S
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 公仔箱論壇4 n8 f4 X% b6 I& H' m
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
8 R" [& d% X' W! w8 \, i- q; ^# otvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 公仔箱論壇8 i7 d( @" i$ E$ t
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 # v% v2 W' r7 J! v+ B" @
/ y4 O$ @ R& K1 W6 g utvboxnow.com白蘿蔔
/ R' o( x6 y0 s# W性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
r8 H: i0 ^( u' c Qtvboxnow.com功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
8 a" ]! k, a+ u7 Z6 ntvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
' i$ B- N& h4 S5 s+ R5 q公仔箱論壇食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
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! \6 s( Q* x: w$ T" xtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔
# g1 w/ H3 X8 }7 z: }9 f C性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
) M9 N: J3 ?3 J( G3 |tvb now,tvbnow,bttvb功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 tvboxnow.com& \2 |* u6 k$ r
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。
0 l) {% w5 \( L公仔箱論壇食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 tvb now,tvbnow,bttvb9 \ I1 _3 |( f D. F
; U5 _ S; [! t& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜 tvboxnow.com/ h7 u1 M c2 j8 }3 @ x
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。 公仔箱論壇; w2 X5 p; [' [' G: O" C' n" D8 C
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
4 Z' a. ~0 W* q$ i/ stvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
! i1 L3 O2 c" {tvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 公仔箱論壇: t$ w; L3 a+ r4 L1 W# c, c# y; J6 |
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冬瓜 tvb now,tvbnow,bttvb' O) g G) v+ N) j4 o
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
3 V7 ]5 a! X+ M M! t: ]; Z9 htvb now,tvbnow,bttvb功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
3 K2 V z$ T0 E# ^7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 tvboxnow.com1 @' `6 Z y, v4 Z- ?6 i
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 tvb now,tvbnow,bttvb8 [4 @+ h: U5 q* J
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絲瓜 公仔箱論壇. ?* n2 ]. H; S! Z: L
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 3 U, r8 y5 w- Q7 O: D0 ]& C
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 / [) N# s5 \+ e z& n0 ]- d
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。 tvb now,tvbnow,bttvb1 H5 ^. I) N2 I3 P( c0 Y d
食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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6 _ w" A! \6 R/ ~; ]南瓜 e+ L' f" b' ?- y# J$ J/ }- W
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
: S3 S! n+ c5 S' V4 mtvboxnow.com功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 tvb now,tvbnow,bttvb6 p) \# R: }0 H0 G' N8 F
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
# D% f- N. l- s! B+ [公仔箱論壇食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]6 ?9 `9 R& x1 F! l. P6 r
, S4 E" A: Q6 z4 L! j3 F V( _黃瓜
! D( j( E, K; ] E% F公仔箱論壇性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。
: D9 F3 r# j8 h/ M) O! c功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 : Z4 u4 W6 ?1 T7 z3 o
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 " R' b2 a3 Q! ~3 T% h
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。9 ]+ p+ K" ~) u$ |7 \/ O
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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