早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
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! [ p% b* x+ @0 D; t5 Etvboxnow.com根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！ tvb now,tvbnow,bttvb7 A5 M7 _3 t% P h4 Y8 q
: p4 m2 s5 _/ l" }' V& ntvboxnow.com蕎麥 公仔箱論壇: L5 @" q- |/ Q! c
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。 % n" {. v: y& P% K5 H. R w
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
! U L% W% V* C% m8 ]適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 公仔箱論壇5 r. y: X* F" h
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q8 y% H, y/ e2 {
& n6 |" U- P, F, B: n0 Q燕麥 公仔箱論壇, k6 x3 a: ]3 Q) j/ `
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 ! B" M6 z4 Z& h, ~8 ~
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。 9 m! \( E1 m/ o' w& s3 k2 e
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。
+ A6 {; L T! ^: g" \: K g& S食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 tvb now,tvbnow,bttvb# h9 y3 _1 H! y6 ~" u3 [
( W0 s. R8 G& o. s# b; `* }3 j* [tvboxnow.com玉米 公仔箱論壇3 Z* M F5 _, \& b
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。
; E6 r' E8 F: s0 Z+ f4 E L: W; Rtvboxnow.com功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
; O. O& N' g3 @% q& m( F% Vtvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。 公仔箱論壇4 E2 p4 l. [0 `3 V
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U# K: R9 B8 S$ r1 T
6 I( i7 {4 H; c ~5 V- k; f# p* F3 ]薏仁 : u, C+ D1 z3 c- u* c* O/ j: g
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 7 y! I4 g( ?) T4 X
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
+ b; k" X) w0 _# l! Ktvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
5 t& z' `3 B! v9 H2 t2 \4 M3 |tvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 ; h- e. c7 i' d
: s5 K3 p' H5 U$ V( @6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆
9 d+ b& }( F( c/ }0 `tvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
% B/ S3 q7 n! U: _功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
& {1 O( T6 U8 ]- G6 q& J$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
- c) F# Y2 n' h$ w+ b: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。
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紅豆
6 _6 |. U! j+ ]- i U2 I性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
* `- _3 Q$ J; a+ S9 t功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^! o- K% c, z* d* [
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
1 C1 n: U6 D" U1 }% e$ X食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。 tvboxnow.com1 V) Z& I* R0 K# Y4 o. i
% Z' ]! E; e2 v, s$ I7 z公仔箱論壇大白菜 tvboxnow.com0 ?" ]+ x. ?# {0 |6 }
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
9 {% ?# Q% t2 D; n+ Dtvboxnow.com功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。
4 a( x: e9 H' f+ r c4 r" {! Qtvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvboxnow.com4 L( S+ `. b n9 O1 \' e
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k* e9 B8 P- l+ T9 ]+ I
$ c; y% L; @. t" c菠菜
* g5 ~" O$ t. w4 Ttvboxnow.com性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。
- L* @; N4 w$ P公仔箱論壇功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 tvboxnow.com5 h# ]: K" `2 `2 s- _
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 tvboxnow.com8 f9 E G7 E5 h! g, V/ ]% I5 a) @
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
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空心菜 tvboxnow.com1 j" Z* L, u% ]2 N2 T5 n
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 ' k$ F# x0 H: l; P% ^
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
' ^ o D% C% ~7 ytvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 tvboxnow.com4 S% t! V6 T% R7 |2 ^9 s9 Q- [
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
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1 w: D, S! [) Z4 Utvboxnow.com白蘿蔔
# T! Z$ P8 T8 z0 I; x/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 / p' s3 k- k1 R8 K' Q ~' L
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 ( E9 }: I6 U' C+ V3 ]
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
6 S& a T% V, @tvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 tvb now,tvbnow,bttvb- S1 i& O9 [; d: p7 a" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r5 M5 E/ u: y3 @4 ^ D3 l
胡蘿蔔
9 E6 z W0 s: Y$ a, _6 \( V- qtvboxnow.com性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 tvboxnow.com5 Y; \: [7 s' a" M- Z7 k
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 公仔箱論壇8 L1 J) B$ |/ O1 k; G3 w
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。
, w) _( y! q+ o3 [tvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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苦瓜 0 R: H6 [4 Z. Q) X) J# t
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
+ } e; p$ W/ f, R( D! v) ztvboxnow.com功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?& d$ [+ m$ G8 I0 o# K
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
& |3 e0 W% T* V X. i+ t {9 s食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
# O# J7 t; X! f6 m! C公仔箱論壇
7 v4 l% h& h6 o" q冬瓜
2 a# w7 O* P2 x公仔箱論壇性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
# q4 F# W6 }2 t3 a: A5 _3 n公仔箱論壇功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。 tvboxnow.com" V" ^# Q' g1 W
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 tvboxnow.com8 ^6 S& U' i6 a
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
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6 P5 ]5 d' L5 D絲瓜
5 b& F( c$ N/ [* ~* `; |% [. ftvboxnow.com性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
8 A" p* `5 @- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 7 v3 E! ~: ?, o" @( t G; [' @7 x: u
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。 公仔箱論壇$ U, K7 d; Q* }% s! r
食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ U. M* \, p. o' K/ O; ^
6 R8 X+ J- R7 X$ d6 N公仔箱論壇南瓜
0 @0 i! v3 L2 B+ [: o% D+ ~性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f! f7 ]8 s" E" O0 S
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
! z! s) {& `; o+ h( x O5 }! z8 ~tvboxnow.com適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
$ S- X- W, o# j$ |- u- U% n% ctvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
" x5 U, D8 _) q+ H公仔箱論壇
b; Y1 M4 `+ [公仔箱論壇黃瓜
' l4 o; `' a) s& K8 r性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 公仔箱論壇2 B* ?: \3 q0 B: x. U
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
4 R0 ?0 r* H# v! \* @4 S適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 : W" h/ K" d: P, C2 L$ Z9 s/ I
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。公仔箱論壇; b# g" d' J( h3 q2 G/ R% Y
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公仔箱論壇6 [) ]+ x1 x7 W% T b3 ~' {5 s
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b2 Z0 t9 w1 B0 w, X+ A+ U
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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