【早安健康／野村喜重郎（日本知名消化內科醫師）】 8個半斷糖訣竅 tvb now,tvbnow,bttvb$ g z, ~* n- }6 V: d
. v4 N5 n7 h" y3 L- ^/ k) J0 L訣竅1： 選擇義式料理時，首要關鍵是不能點全餐
0 v: Y9 M7 o4 r8 B$ L' a
# A0 T7 n% q: C$ z( U" H全餐的義式料理，多半附有餐前麵包、生菜沙拉、排餐、義大利麵和甜點，飽足感十足。有時，甚至會同時出現義大利麵和披薩，以致攝取過多的糖分。 tvb now,tvbnow,bttvb% s9 s5 l# ?: _' z4 z
tvb now,tvbnow,bttvb& r7 F D% h2 u
為此，選擇義式料理的首要關鍵，就是「單點」而非「全餐」。如此，便可以透過單點的方式，多選擇葉菜類、肉類、魚類料理享用，有效控制碳水化合物的攝取量，減少糖分攝取。
I3 h9 `: Y0 Z0 W7 d5 Ftvb now,tvbnow,bttvb2 Y1 [' \% _! K5 Y4 o$ e* b! w* _
訣竅2： 前菜選擇沙拉或生醃肉，能抑制糖分吸收 tvboxnow.com# ~4 P y% \, z4 f
tvb now,tvbnow,bttvb) L- j* n( [5 B
若真的必須點全餐，我建議在前菜做一點巧妙的選擇，如生菜沙拉或魚貝類的生醃肉。沙拉的膳食纖維與生醃肉的醋，皆具有延緩食物消化、吸收的速度。若能在吃義大利麵或披薩前，先吃一些這類食物，對於糖分的代謝，將非常有幫助。 tvb now,tvbnow,bttvb3 X ]$ d& y( p( G6 P* O% e& J
0 g8 t' Y, ?6 }5 l: o公仔箱論壇
% ?+ T, C, a6 @0 R* ltvboxnow.com
* K% N5 m* f3 O9 N$ R% x0 rtvb now,tvbnow,bttvb訣竅3： 餐前麵包只吃一小塊，並沾橄欖油享用
! Q: Z4 K3 |3 ?" i公仔箱論壇
1 b J4 Z" d" b6 x! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大部分的義式餐廳，都有提供餐前麵包，且無限量供應，使得我們常不小心一直吃起麵包；可是，麵包的含糖量極高，是斷糖飲食中嚴格禁止的食物。雖然餐廳是免費提供，但還是盡量拒絕食用吧！ # k+ J# q' n9 o; _6 L- V
( u% O; }! i! O1 gtvb now,tvbnow,bttvb如果真的很想吃麵包，記得只能吃一塊，並沾些許橄欖油一同享用，以減緩糖分吸收的速度。
5 a9 {2 I# w7 s% R$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }4 `4 y5 O' T4 K1 C
. u( A- p6 |5 T5 Y/ s+ d' z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) z+ K: a, I2 _* Y" P. r7 A
公仔箱論壇: _, d/ N" s+ V J* L0 t7 U
& @( m3 C3 t$ ~, E0 w" W1 e
訣竅4：( G h! k( T0 P5 u- p0 C( l
( W% O3 X6 v' n, v# B' { uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m, n# C% S4 v4 ]5 t8 l1 H1 H
4 x7 L. z' A6 S0 |4 p1 g公仔箱論壇 選擇蔬菜清湯，以增加飽足感 5 I: P$ l! ^# m3 f+ ~% @. }, j0 O
$ Q9 c" B' {, o& J, s- s1 K公仔箱論壇不如就在吃主食前喝湯，增加飽足感吧！尤其，義式料理中相當有名「義式蔬菜湯」，其中放了許多蔬菜等膳食纖維，可以讓我們獲得飽足感，避免主食過量。然而，有些義式湯品會加入馬鈴薯、短義大利麵等糖分高的食材，為此，選擇湯品時，也請務必多加留意。
+ f$ L: k$ s1 }tvboxnow.comtvboxnow.com; ~, i {( X/ B3 I: ~
訣竅5： 選擇薄皮披薩，或紅醬、辣味義大利麵
( G9 e3 E) Z+ i0 ]% d" y. f9 d公仔箱論壇
6 m7 y0 d2 w0 F* D+ a# s. Ptvboxnow.com原則上，披薩和義大利麵的含糖量高，因此希望大家能盡量避免食用；但無論如何都想吃時，我們可以利用一些技巧，巧妙選擇，減少糖分。 tvb now,tvbnow,bttvb) Y1 P; v. r* S: D6 x
: z9 B7 `' e" c, P例如選擇薄皮披薩，相對地糖分較低；而義大利麵則選擇辣味且蔬菜豐富的款式。因為蔬菜的膳食纖維以及辣味成分，可減緩糖分吸收速度，並有助於燃燒熱量。
- E3 l8 d; I) u
2 I s* |, ?/ A2 p* S , N( s* U+ O$ g4 @# R2 {* G3 ~
tvb now,tvbnow,bttvb( ]; s9 j9 Z& ]- Z7 N, X
訣竅6： 餐間酒請選擇糖分少、含有多酚類的紅葡萄酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B0 g+ F+ ?# C; w5 X3 v7 T1 T9 S- a0 a/ a
8 `3 ^" U/ Z; d) |9 @) e, u1 `tvb now,tvbnow,bttvb若想邊吃料理邊享受美酒，比起白葡萄酒或玫瑰紅葡萄酒，請選擇紅葡萄酒。因為紅葡萄酒的含糖量較低，且富含「白藜蘆醇」。白藜蘆醇是一種存在於紅葡萄皮裡的多酚類，可以防止內臟脂肪囤積，有助於降低體脂肪。
& l$ }6 Z: y/ X- _7 C+ y公仔箱論壇
4 }0 k! m1 f) y5 P. ?+ Q, B( |9 u' t" K2 K, o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?, ~. @" e+ H- U
訣竅7：
- t3 u1 p0 C: H! d
7 y) p T% O) L B* v/ q# f! u c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U! I, k1 d7 w$ l# m# [
6 `; X4 {! C* }4 o9 R. k% Q9 B
請選擇義式手工冰淇淋，避免吃蛋糕或水果
$ j- u/ O. ?! Y/ Y+ A1 O$ j) l公仔箱論壇
, Q& z! s( u" R+ |0 ttvboxnow.com雖然水果看似天然，但其所含的果糖吸收速度，比砂糖還要快，是高糖分的糖。因此，考量油質具有抑制血糖值上升的功效，餐後甜點選擇蛋糕，或許會比水果好一些。但是蛋糕或提拉米蘇也都使用了大量的砂糖，而且作為基底的海綿蛋糕是碳水化合物，糖分亦高。為此，無論如何都想吃甜點時，盡可能選擇糖分稍微偏低的義式手工冰淇淋吧！ tvb now,tvbnow,bttvb! f+ B+ x% l; Z6 a! H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w/ g4 z6 u) b) F
 3 q6 f: R, \# X) A
/ z4 s5 r3 ?5 k( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。訣竅8： 餐後的咖啡、紅茶，請不要加糖
* S" H& C" G" l) h4 G, [ X# ]/ o9 I& {
餐後來杯紅茶或咖啡， 搭配甜點一同享用，是正統的義式飲食風格。雖然，以紅茶或咖啡清除口中味道，是不錯的方法，但如果放了砂糖就不好了。因此，請改喝黑咖啡或無糖紅茶吧！若真的喝不習慣，可以加入檸檬或牛奶提味，也是不錯的替代方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c6 ~9 z3 N, g/ D# B
7 E* {0 _ A# ^& i+ O公仔箱論壇 |
發表於 2019-3-1 10:47 AM
| 
