健康醫療／記者林怡亭報導tvb now,tvbnow,bttvb2 T9 e, q& _+ c8 j3 o
tvboxnow.com+ z U" F8 v! y' E# A
" d5 p, B' o! t3 @1 u2 a+ V& C5 g研究指出，老年人越走越慢，部分原因可能是營養不夠或運動不足等因素，造成的肌少症或衰弱症。為了增進弱勢族群的健康，衛生福利部苗栗醫院特別在後龍鎮水尾里社區關懷據點，舉辦「健康飲食～三好一巧我健康」活動，現場邀請營養師分享如何用健康且簡單的食材，做出兼顧經濟又營養的美食。
$ x2 k: C0 }5 p; ~6 Ztvboxnow.com! B* B4 z9 g* A1 r
掌握三好一巧原則 補足長者營養所需
2 P; [; M8 y/ u# etvboxnow.com
* J6 ^6 Q _% vtvb now,tvbnow,bttvb這次活動中，為了讓大家了解肌少症對於老人衰弱的影響，現場也親自示範健康餐點製作，希望民眾能夠從重視居家飲食開始，掌握吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧等三好一巧的原則，滿足長輩營養所需；衛生福利部苗栗醫院營養師彭雅渂組長指出，營養師群們設計主食包括香油拌飯，利用料理技巧讓飯較軟嫩，並添加香油增加油脂養分，另外也準備清蒸鮮魚，選用肉質較軟的魚類為主，以清蒸燉煮方式，再加入薑絲、蔥、米酒，能去腥、提味，能提供蛋白質以及飽和脂肪需求。4 X. Y, @7 { b; f+ b& ^9 T
tvb now,tvbnow,bttvb, e) g2 k- ]9 \* T, m- p
善用當季蔬果料理 經濟實惠又健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h# r' ]+ b8 o+ d# \0 ]6 F
/ R) R% {& U3 o. J0 O" [9 X' Y+ @
另外，也可烹煮絲瓜蛤蜊湯，有助於腸胃蠕動，也可利用木耳、紅蘿蔔、香菇、玉米等食材，加入豆腐和雞蛋，製作成豆腐親子煮，都具有豐富營養價值；彭組長表示，多利用當季蔬果，不僅新鮮且營養豐富，價格也較為親民，像是富有碳水化合物、膳食纖維、維生素等的南瓜，可以加上豆漿，調製成南瓜豆奶，多點變化運用在點心上，也能幫助銀髮族有效補充足夠的膳食纖維。
8 G* k& j3 k; @3 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ {: t' g) H& e" N* h/ I3 Y% Z+ \
弱勢者健康管理計畫 不再因病更窮困
% S0 ?# f# k$ P$ R* d& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i# E. q# q% {- Z1 H+ F& c' K! B1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苗栗醫院目前也配合衛福部的中低收入戶暨弱勢者健康管理計畫，透過健康管理的介入，幫助弱勢族群不再因窮困而生病，因為生病而更窮困的窘境；苗栗醫院院長許振榮呼籲，這次透過健康飲食的活動，前進後龍鎮水尾里社區關懷據點，無外乎就是希望助弱勢族群一臂之力，從了解均衡飲食開始，補足營養，才能有體力抵抗疾病。
3 w2 D2 {4 ^/ F& K" | ?公仔箱論壇
5 c0 d5 @3 e! `! i, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& ]& Z) ]9 I7 c) G$ ?
* \0 ?* c& N# I1 e, x! G& x/ l$ otvb now,tvbnow,bttvb
/ I! y: Y+ H7 a |
發表於 2019-3-3 10:58 AM
| 
