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【材 料】
5 h8 Q, H' U" W3 t2 y: e3 q( ~tvboxnow.com發酵麵糰 300公克 公仔箱論壇6 D: [! S4 ~0 N! t4 C
內餡：
9 K. d6 U0 l' u! D2 V* _9 v8 t5 l香蕉 3根
# y' A6 b; A/ r# }4 \tvboxnow.com巧克力丁 40公克 公仔箱論壇: n1 X$ I) D8 O; s; \# }
其他：
; e! g }: m1 S1 l7 V水 1500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ [& `9 I* N: W
鹽 1又1/2小匙
# @4 r2 m8 h) A( l9 l7 e K麵糊 70公克
7 s5 G/ H) S6 q8 W裝飾：
/ _3 y P: A% q/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬 適量
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【做 法】 tvboxnow.com5 F, }$ E5 C- [/ P! w8 @
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s. Z5 P2 {' D% |# H4 v
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，公仔箱論壇$ f/ m2 n8 e- k5 h C2 ^
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，tvboxnow.com9 r) r7 u/ e1 O5 y- c4 L9 P: z
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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$ [' ^6 x! U3 U: B* j( E5 k6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 tvboxnow.com3 M2 q5 ]/ P [# C
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【備 註】
0 u- |7 t. t5 _1 Z, I4 o麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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