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【材 料】
1 Q2 g9 }! w5 H9 Otvb now,tvbnow,bttvb發酵麵糰 300公克
) z: {" L% r* b6 n: C# p& xtvboxnow.com內餡：6 H$ t9 f# c1 H" ]0 h L! s1 O) J
香蕉 3根
. J3 ~, A* M2 r2 [# s2 I公仔箱論壇巧克力丁 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v. D" b0 r! I% F$ p+ m& d7 C
其他：
/ U! E- p+ X& h5 n4 htvboxnow.com水 1500㏄ " j% O! E! d" E. D/ r# E# x+ |
鹽 1又1/2小匙 公仔箱論壇% j8 |7 Z$ H, O. y7 S
麵糊 70公克
. G8 `* t6 M, L0 ], C2 h裝飾：
# j3 g- ?. m2 C! }, Ptvboxnow.com巧克力醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb, @, J6 S3 t& \& o5 W5 Y2 C1 E
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% t" H, j8 B/ d9 t' h6 a8 ~1 Ktvboxnow.com【做 法】
, { M0 p0 _3 L; b* s8 b1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。+ A: g* d# I. D8 D' z( `
( V5 G8 v+ w$ i; ^1 x9 ]5 _2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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9 n) y2 T% ~2 k) |/ U3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，, O' u( ^9 h! Z
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
6 |4 M1 z+ n6 ~$ l1 p; F) Q! U& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~" b' q" `8 U
4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 公仔箱論壇8 R/ p* y! D2 T- U0 P3 T0 k( r' I
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【備 註】 $ v. T D/ r# C2 h+ x
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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