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1 Y2 p$ N& b, e0 A0 mtvboxnow.com【材 料】
, w3 C3 ^2 E; G; k1 O! l發酵麵糰 300公克
) h6 N. N! B; |" U5 r c. i7 W( K3 X0 W內餡：
. \( ?# a8 q3 {1 c8 I& N% v" \香蕉 3根
- B" C& x4 Y* ]9 {9 itvb now,tvbnow,bttvb巧克力丁 40公克
# a! z1 c2 X- s0 n. Y. t/ ktvb now,tvbnow,bttvb其他：tvboxnow.com. j+ v# ]/ Y6 T. t9 m5 {0 J# H
水 1500㏄
/ q6 W* {! ?9 s, y; O j鹽 1又1/2小匙
6 p2 E& \( x8 o. F麵糊 70公克 tvb now,tvbnow,bttvb- V* v! C- y# c; J% [4 W
裝飾：
) W/ B# e- G) ]; O' f" N公仔箱論壇巧克力醬 適量 . V+ Q4 k8 _7 _0 F3 ^' L- K
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【做 法】 公仔箱論壇9 ]' O/ O4 G& B& {6 Q2 b$ D% Q
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。公仔箱論壇3 X' ~& z/ x% P4 \( S
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，公仔箱論壇7 w) x+ s5 m3 F; f! N/ G
" I! H8 J0 _9 p# w1 G% U* n, c公仔箱論壇3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，公仔箱論壇+ I, n+ h8 e* {
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。tvb now,tvbnow,bttvb+ w( g. j- l: e3 \5 |2 D7 _
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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【備 註】
( z2 b, T, _4 g8 s0 f& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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