...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
7 q3 m$ h- f1 `. G* r4 C' m# I+ C/ }公仔箱論壇[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
4 @, [$ d- p1 j1 ]公仔箱論壇[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢" x f; | C6 ~/ X( o* U" i7 f
(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段
/ c; q# r6 p# I) { E4 |! y公仔箱論壇[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
, V* _6 @8 r( g- H+ i6 \tvboxnow.com 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 ) C1 u% W& C' m
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
. J9 b% D6 r. htvb now,tvbnow,bttvb 分鐘熄火即可
# V$ z5 Y9 n; }, e/ B; C2 t6 y[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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