...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用tvboxnow.com: N. ?% c: E! ~2 [* K
[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
9 l+ ]) I0 }; T" L2 ~# t9 t公仔箱論壇[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢$ m9 e' y9 P+ ~& T4 H& u
(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段公仔箱論壇( N J" U Z: r) j4 I7 g G- K
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣tvb now,tvbnow,bttvb; O; l" y1 r% Q d+ M& @/ E
2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火
( A" q. {8 d1 o, M 3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
8 }3 O/ S5 W) U2 x% f# Otvb now,tvbnow,bttvb 分鐘熄火即可
4 n" H9 m7 v0 I' Z" A[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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