...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用4 u6 t- H. W3 g+ w
[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵tvboxnow.com& l, i. m+ Z+ `+ ~. t
[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
3 h5 T# L: a1 e7 z/ t6 ytvb now,tvbnow,bttvb(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段公仔箱論壇! k$ }- z1 j: y$ Y: t
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
: N( J0 w" b* s+ ?tvb now,tvbnow,bttvb 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 tvb now,tvbnow,bttvb( y1 C4 O" v$ ?" K# E$ S3 _+ |7 R
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5( F J8 m6 _! v) X8 H) E4 B7 N1 f
分鐘熄火即可 , A1 s5 ]9 d& \+ b I1 i4 ?7 ^
[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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