...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用公仔箱論壇" G. _) q' b7 S. C. i, B E
[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵tvboxnow.com3 l) a2 e# ?6 J! n7 P8 L0 R
[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
$ m; S9 \, ~* t) o7 y公仔箱論壇(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段公仔箱論壇( V9 D5 l2 X7 B
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
6 B; j4 p) ]* k, Otvb now,tvbnow,bttvb 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 : }2 Q1 X! B2 j9 s/ c( g6 M# y) A
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至51 W v1 J7 X6 m" A J' C8 T( j
分鐘熄火即可
$ _9 I& _* E% x% t6 K) z0 g2 D公仔箱論壇[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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