...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
* r A8 | \) x: w! ?. M- q4 D公仔箱論壇[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵tvb now,tvbnow,bttvb( {1 j4 x& o! C1 \3 X* H$ {+ U
[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢tvboxnow.com4 j5 u1 B0 A. x/ W2 D9 x( k }" T
(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段0 f9 T( p/ J7 Q0 _
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
+ }" v0 W/ a1 {2 p0 s" P0 w; D$ h- htvb now,tvbnow,bttvb 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火
2 w2 P5 T, b! `" H公仔箱論壇 3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
* Q8 @3 |% Y3 L' a+ Z9 G t7 Y 分鐘熄火即可 , |% C: ]2 N' S- }. X( {
[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
| 
