薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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( X+ [) m/ i: u* S: d7 J3 M* j/ Z& l材料：tvb now,tvbnow,bttvb% w( b3 N, ?4 [* E5 B6 X4 B
面粉、韭菜、鸡蛋tvboxnow.com" U* Q' i* z' e$ a
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做法：
3 c$ Z( }3 z: A. u" O1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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) l' m& O% ?7 c6 U公仔箱論壇2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；
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; m0 `* V: R5 O3 k& Etvb now,tvbnow,bttvb3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；tvb now,tvbnow,bttvb4 D! ?1 }1 h5 P: f, K
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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