电饭锅手撕鸡的做法  1 v5 z! \2 z5 o$ x' [+ F- v
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
5 h7 j8 D9 e0 A X2 E) Itvb now,tvbnow,bttvb调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y Z' h$ e! k
配料:葱段,姜片.
9 Y) `: R7 K% _1 A, g; W3 ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
& x8 ?. e& \( @( C; b* b8 s; s公仔箱論壇1.准备一只嫩鸡,洗净.公仔箱論壇7 B5 T4 Q5 x* b; c
, ]* b0 }. {3 D: Utvboxnow.com2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.+ A, i1 {3 t8 [$ \ w5 I" b: U
; f2 ^' ^$ S/ r1 s* G公仔箱論壇(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
) v: h5 V l; btvboxnow.com6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!