【早安健康／白澤卓二（醫學博士、白澤抗老醫學研究所所長、御茶水健康長壽診所院長）】 失智症的原因是APP（Amyloid Precursor Protein 澱粉類蛋白之前驅蛋白）受容體 公仔箱論壇3 t9 n6 D( P1 u$ @! U& E. R
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阿茲海默症簡單來說就是老化的神經細胞（結合部與神經元）在破壞、再生上失去平衡，破壞的速度遠快於再生，正常的神經細胞減少了，認知機能呈衰退狀態。 tvb now,tvbnow,bttvb' h* ^5 n8 n ]( C! k- F/ r0 j
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APP是神經元的構造之一，一般是在一個地方被切斷後分成兩段。但是，錯誤的切斷，會促使阿茲海默症發病。依APP如何地被切斷會改變阿茲海默症的發病危險度。
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& ~1 X: `+ F6 x, H* N; K3 p7 F1 rtvb now,tvbnow,bttvb阿茲海默症原因是「炎症」「營養不足」「毒性物質」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \, o* L) C; c0 L7 x1 [- ~& ]: Z+ w
* @5 h" p6 o" C4 U1 g& n根據戴爾‧布雷德森教授：阿茲海默症大概分為四型「1型（炎症性）」「2型（萎縮性）」「 1.5型（糖毒性1型與2型的混合）」「3型（毒物性）」。在此重述造成阿茲海默症的三個原因「炎症」「營養不足」「毒物性質」。
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5 d# f5 b4 I3 D b' X! w/ V; \tvb now,tvbnow,bttvb總之，如果腦部發生炎症的同時，並陷入營養不足，再加上有毒物質蓄積時，腦部受到傷害，認知機能就會持續不斷地變差。
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2 {. m! n' l3 {6 Q/ `. ytvb now,tvbnow,bttvb造成阿茲海默症的三個原因
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) g- R1 H! V# R# J) K- 炎症
- 因肥胖、牙周病等造成體內的慢性發炎、腸漏症、食物中含反式脂肪酸及糖化終產物AGE（Advanced Glycation Endproducts）、黴菌等引發慢性感染的炎症，會使認知機能降低變差。
- 營養不足
- 因為胰島素無法正常運作（高胰島素抵抗性），葡萄糖無法順利使用使神經細胞陷入營養不足。
- 維生素及荷爾蒙等不足，造成新陳代謝無法順利進行。
- 毒性物質
- 水銀、砷等有毒性的金屬在體內蓄積造成腦部受傷。
- 農藥、殺蟲劑、除草劑會帶給人傷害。由鼻子吸入直擊腦部。
- 抽菸形成有害物質的凝集。
- 黴菌及病原菌產生的毒素。
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解毒食物：高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb! W) p" v2 e4 y" j, U& e2 Q
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7 ^9 N3 e6 ~; r, x5 Jtvboxnow.com具強效解毒作用，十字花科蔬菜的代表
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可以協助肝臟的異硫氰酸酯
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高麗菜中含有一種稱為異硫氰酸酯（Isothiocyanate）的成分，可提高肝臟解毒機能，並有抗癌作用，肝臟是體內負責解毒的器官。 + c! u; a$ Q$ l- b
! Q* `2 y, W4 V( q! h2 vtvboxnow.com肝臟機能高時，可以直接支持解毒功能，可以有效預防阿茲海默症。 公仔箱論壇6 V3 J. m& l; S5 j8 e5 K8 c
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此外也含有抗氧化作用強的維生素C、修復胃黏膜的甲基蛋氨酸（Methylmethionine）等，是有益健康長壽的一種蔬菜。 tvboxnow.com: ~6 A7 B1 j+ m. ]% U# a A
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我也推薦2～3公分，小的高麗菜芽，高麗菜芽和高麗菜相比，營養價值更高，極具魅力，其中維生素C約是高麗菜的4倍，食物纖維約有3倍。秋天到春天是其盛產期，在超市皆可看到。可以整顆或切大塊加火鍋或做成燉菜食用。 ' F+ ?9 J3 ~: I+ }' H {
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0 {7 A/ f4 i! e5 P* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。解毒食物：白蘿蔔
( k3 m: A$ x) @! p7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有幫助消化的酵素 tvb now,tvbnow,bttvb* N# L- T* P& E% L, |/ m
. f1 I0 K. s+ Ltvb now,tvbnow,bttvb磨成泥效果提升
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. z* p- J& T* N: s& \8 A2 Rtvboxnow.com日本古有諺語「有蘿蔔泥就不需醫生」。蘿蔔除了維生素及礦物質之外，還含有消化酵素，有整腸作用。 公仔箱論壇$ B! R7 d" E( m/ v
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還有，當磨成泥狀，植物細胞被破壞時會產生異硫氰酸酯（Isothiocyanate）。蘿蔔泥有辣味即是異硫氰酸酯產生的。 tvb now,tvbnow,bttvb+ c# p0 ~2 J4 s; U5 j1 f% g
( w0 K4 m- @2 u9 q異硫氰酸酯也有殺菌作用，可阻礙胃腸內大腸菌及黴的生長。 tvb now,tvbnow,bttvb# ], m, l2 }* z' `% b- G
: `" i7 j. ~: N$ L' i2 ~此外，也含有稱為澱粉酶及氧化酵素的消化酵素，對胃脹及消化不良的預防及改善有幫助。
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製造異硫氰酸酯時所需要的酵素、消化酵素，不管哪一種都不耐熱，所以建議生食。磨成蘿蔔泥，可製造出異硫氰酸酯，但放置一段時間即會被分解減少，所以磨成泥狀後15分鐘內食用最好。 |
發表於 2019-3-7 05:32 PM
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