本帖最後由 soforlee 於 2019-3-9 12:54 AM 編輯
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【早安健康／張承宇報導】酪梨是種獨特的水果，低糖分、高優良脂肪的特性，在營養學上更該被歸類於「脂肪」，也是近年風行的生酮飲食的重要食材。此外，近年醫學研究更發現，酪梨竟然還可能預防改善失智症，日本醫學博士指出，阿茲海默症的元凶之一很可能是毒素，而透過酪梨的強力排毒功效，有可能幫助預防改善失智症！
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|# I/ Q, k% m: ?" F& t* n& t, ltvb now,tvbnow,bttvb阿茲海默元凶：發炎、毒素、病菌，減少吸收、促進排出助解救 tvb now,tvbnow,bttvb6 T+ }2 t6 ^0 V1 n
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日本白澤抗老醫學研究所所長、知名醫學博士白澤卓二表示，近年世界阿茲海默症權威、美國神經學家戴爾‧布雷德森（Dale E. Bredesen）博士發表了一項劃時代的療法「ReCODE療法」，受到醫界矚目。白澤卓二也透過這個方法，幫助9成以上求診患者改善了記憶力障礙等問題。
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9 ?) s: \2 w( A! H3 o/ L! `* R5 f' c白澤卓二強調，過去阿茲海默症被認為是腦中的「β-澱粉樣蛋白」沉積，使神經細胞受損死亡所導致，因此醫界也針對如何減少β-澱粉樣蛋白積蓄，開發了許多治療方法。但是，戴爾‧布雷德森的研究反而指出，β-澱粉樣蛋白在腦中積蓄的原因，竟然是為了保護腦部不受到會引發阿茲海默症的發炎反應、毒素所影響，所產生的防衛反應。
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8 e' M+ s3 }. F% D3 T9 X因此白澤卓二認為，在β-澱粉樣蛋白積蓄之前，就應先去除引起β-澱粉樣蛋白沉積的發炎、毒素。發炎與毒素可能和水銀、鎘等重金屬有關，因此建議避免食用體內容易殘留重金屬的鮪魚等大型魚類，以及殘留農藥、受汙染土壤所培育出來的蔬菜。 ! T" S0 E* e+ P" U, @
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5 w# e) r2 C( l! c- _ D1 g. r' j& s另外，阿茲海默症患者體內被發現黴菌的比例較高，黴菌也可能是造成阿茲海默症的原因之一，因此建議要確實做好除黴工作，或是乾脆直接搬家。
9 @6 p4 Q8 n. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [2 H, ~ v: J" D5 C9 d Wtvb now,tvbnow,bttvb酪梨等食物加速人體排毒，幫助預防失智症 公仔箱論壇# q5 q( g5 v' a+ Q
- F @$ ?1 g4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但白澤卓二也坦言，想要避免所有可能造成阿茲海默症的因素相當困難，因此他也建議透過排毒來預防，例如酪梨、香菇、青花菜、白蘿蔔以及香菜等香草類蔬菜，透過這些蔬菜的解毒作用來幫助排毒、預防失智症，自製鮭魚酪梨沙拉就是不錯的菜單選擇。
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& N9 g% ~* Z- |- p |日本中醫藥膳師岩田麻奈未也表示，酪梨是超強的排毒食物，不但富含具備抗氧化作用的「穀胱甘肽」，能幫助去除活性氧、消除疲勞、提高肝臟解毒功能，加速身體中的毒素排出，穀胱甘肽也是在許多藥物中能見到的成分。
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- D3 J4 j" M( x, s+ A# `, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，岩田麻奈未強調，由於人體去除有害物質、毒素的主要方式是透過糞便排出，透過酪梨富含的膳食纖維，能調整腸內環境、改善便祕問題，也有對排毒相當有幫助。 公仔箱論壇9 ^2 |4 O* ^% H1 _0 R" }
1 j/ `4 n& e1 P+ n! `公仔箱論壇日本管理營養士、酪梨料理研究加綠川鮎香也提醒，酪梨的脂質高達20％，因此熱量頗高，如果想要天天吃酪梨，一天應以半顆為宜；如果經常吃卻沒有每天吃，一天以1顆內為佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X2 n% ^0 R- \5 @9 I
8 H7 U- s/ g+ a* S- s4 V- `) Xtvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）
3 j' \5 s9 R6 @# ^6 p鮭魚180g。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y/ d. D3 s: R0 [2 Q {; i
洋蔥1／2顆。
T# F3 n# o# J- R( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨1顆。 tvb now,tvbnow,bttvb! Y: e! {( Z* |% z) s5 U7 [( P2 l& b }
橄欖油1大匙。
1 y* u8 q1 k/ t& M6 k! Ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2大匙。
8 G) p& m) n4 k7 p1 w3 W; rtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜2小匙。 tvb now,tvbnow,bttvb3 K* o0 f. K) V( s& O+ G
鹽、胡椒少許。
2 N$ ]( L1 F, r; wtvb now,tvbnow,bttvb
2 a; u0 t" ~' I% n' t. F1 f做法
& u2 U9 X0 i7 @0 dtvb now,tvbnow,bttvb- 洋蔥切片、用鹽巴搓揉再用清水沖洗，鮭魚和酪梨去皮切片。
- 取一盤，盛上洋蔥，再於洋蔥上面放上鮭魚、酪梨，最後淋上橄欖油、撒上適量胡椒、鹽巴、蜂蜜、檸檬汁就完成了。
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發表於 2019-3-8 05:46 PM
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