【早安健康／張承宇報導】天冷時來杯暖呼呼的熱湯總能讓人暖到心坎底，而如果能選擇優質的湯品材料，暖身的同時更能變健康！ * _6 `! [4 N: V8 t5 b6 B
tvboxnow.com8 D3 o8 s1 c5 D1 @) L6 i! B3 G
味噌湯不但是日本人的日常飲食，近年來更受到許多健康專家的大力推薦，日本名醫設計的「長生味噌湯」，結合兩種味噌與豆漿、雞肉的營養，不但有助抗老、抗氧化更有減肥效果，日本女星實際測試，2週體脂率就少了3.2％！
0 E0 t7 d3 R0 {% j1 S2 i( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G8 U7 ?2 K* j! z+ U
名醫設計長生味噌湯加入其他食材，健康效果UP
/ h f9 m* m& l- f4 x& K公仔箱論壇; |& M/ z- Z/ g) L' g8 y9 s- p
日本名醫、順天堂大學醫學部教授小林弘幸，將紅味噌與白味噌的好處結合，設計了一道「長生味噌湯」，並於健康節目中推廣。小林弘幸解釋，紅味噌中的梅納汀具備抗氧化作用，而白味噌富含的GABA有助減輕壓力，具有調整自律神經平衡、整腸、改善慢性疲勞等效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K# p! @- f( x3 d; j& G2 [
' E* n1 O) `# V. K「長生味噌湯」如果再搭配其他食材，還會有更多健康功效。小林弘幸的推薦食譜之一，就是將豆漿、雞肉等食材也加入長生味噌湯。豆漿中的皂素能抑制人體吸收三酸甘油脂，有助防止壞膽固醇增加，而且豆漿中的大豆蛋白質被人體吸收、分解需時較久，能幫助維持飽足感，具備良好的減肥功效。 tvboxnow.com$ n+ u( x, J) O. c1 s/ T
0 N2 [4 {. W. ] ~- o: m: gtvboxnow.com日本管理營養士楠本睦實也指出，雞肉是高蛋白質、低卡路里的肉類，脂肪也相當少，帶來飽足感的同時還能減少熱量攝取。日本管理營養士高橋美枝則說明，豆漿含有豐富的優良蛋白質「β伴大豆蛋白」，能幫助燃脂、抑制脂肪合成，還能降低血中的三酸甘油脂、壞膽固醇。 % f1 K9 C& Z2 m+ h+ a' k- p7 p
在日本健康節目中，日本女星久保田磨希也透過每天一碗豆漿雞肉味噌湯，2週後不但改善了慢性疲勞問題，血管硬化、自律神經與腸內環境失調也有所好轉，體脂率更是從37.8％降到34.6％，效果相當顯著。
2 N) ]- X; f, u3 v* H3 e& rtvb now,tvbnow,bttvb
* {+ A0 U# `2 K0 c' t; A
+ j* t& q4 K4 z4 G$ ?/ A! dtvboxnow.com整腸減脂！長生味噌湯這樣做超簡單 tvboxnow.com$ w i# w. b6 K v6 _, g, z- D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p/ { y1 M- t h' U+ m
材料（2人份） tvboxnow.com/ W) ^7 A' f5 E1 c+ ~7 w' e$ \
( E# c1 Q h6 h3 H* K! i _
- 紅味噌約30g。
- 白味噌約30g。
- 雞絞肉80g。
- 蔥40g。
- 生薑1支。
- 豆漿100ml。
- 胡椒適量。
tvboxnow.com4 Y( z+ [9 m3 Q( t/ t+ j" B5 h
做法 tvb now,tvbnow,bttvb( {2 @: N% y# u, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]( o8 A2 @4 ]6 y/ n. `6 b0 z
- 先將雞絞肉、生薑、蔥揉成雞肉丸子，鍋中裝入200ml清水蓋上鍋蓋煮滾。
- 將雞肉丸子和豆漿加入水中煮，並隨時撈去浮沫。
- 丸子熟後關火，將味噌溶入湯中再加上適量胡椒調味即可。
|
發表於 2019-3-12 09:05 PM
| 