【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟& f# Y4 M. k! _: P) A1 u
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春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。 . U+ j+ ?0 H" a! f0 y. s- @% N
- c# }9 Y- m/ ~2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。 # U$ m4 C' B& [4 I. a
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雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。
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. B! _& O e5 c& [! x3 l公仔箱論壇人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！
7 Y) l, t; p) S/ t9 M$ h( e9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z! _: `: b4 |- }2 w) h1 h在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。 & H0 L; I2 }- ~" b
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適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。 公仔箱論壇: u) X A" }* z1 {' V
適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。 * e' z" v5 X+ J( c7 \- N( f
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五行花漾湯
; e% G r* {4 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R4 f* y. E6 j' I; |0 J- U% c
! b/ {9 k8 P" T1 U' Htvboxnow.com煲湯時間：1小時 y) G, X; O; _2 o h$ L& h; ?, x
- V% N+ |( @& o$ ^' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. |6 d {! ?: @8 p) n8 o7 W5 K, ^雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克 1 Z& d; n1 r# G7 ]0 @. o7 E
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作法公仔箱論壇1 c% R" x+ y# B; z4 U; |+ R
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9 f5 h0 I! @9 |. b/ [% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
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滋補功效 " f) U8 `, B4 B6 U* }
喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ R! o: n0 x) y! o
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食材小語
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; I. f- ^0 @) J! t( Q有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。 / i: F D8 y" }
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黃瓜薏仁蛤蜊湯 0 L# c2 A+ n% i; Z: u4 o
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煲湯時間：70分鐘
5 ^2 ]( [3 q8 V1 d% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z3 D. N9 K( q# w( C5 r
材料 公仔箱論壇. C. e$ G. _, m' h
生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片
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& S9 o U/ Y2 F7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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: K- K1 K4 G% v* s( [公仔箱論壇- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
3 s+ j3 E, @5 I/ u. \3 E7 I' W滋補功效
, e7 t6 ], _+ u" g4 l蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。 tvboxnow.com0 v, m$ s* V$ L" M* F. |7 x0 Z
$ R& I1 m: ^) P/ O4 `公仔箱論壇食材小語TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k- b1 f* t, V. @
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蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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