冬季養生，應重養腎，根據中醫理論，冬季五行屬水，對應的五臟的腎，執業中醫師賴睿昕表示，一般民眾都認為想要養腎，可以吃點黑色食物，但其實在冬季吃紅白補腎粥，也有助冬季養腎。
E+ }9 D; i1 T5 q; ttvboxnow.comtvboxnow.com$ G2 O0 [2 H3 e8 E# a1 q
賴睿昕指出，中醫認為，黑色入腎，“腎主骨升髓通於腦”，因此像是黑米就具有可滋陰補腎的效果，而黑芝麻可滋補腎肝、養血明目，黑棗則具有補腎養胃、補中益氣、補血等效果，對於補腎有相當的好處。
7 L2 w6 o' K$ j, ~, _% Ptvb now,tvbnow,bttvb* q' f% t2 s {4 {0 i$ y$ t* l
而除了漸漸廣為人知的黑色食物可以補腎之外，其實白色食物也有補腎效果，像是山藥、芡實、白果等都是很好的補腎食材，而紅色的補腎食材就以紅棗與枸杞為主了，在冬季時來碗紅白補腎粥，將有助滋養腎氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p' R7 m) z' m
: S8 e6 A9 D7 {- q9 ^% Z( Z, R【紅白補腎粥】
" I9 v# V7 a+ X$ z @, |: o0 b* ztvboxnow.com
$ c+ c0 t; i- ?* Z& Gtvboxnow.com材料：山藥1根(約300克)，芡實40克，大米100克，枸杞5g(先泡軟)，大棗5顆(剪碎)。
6 h. m& w7 O6 w3 Z) v5 z9 w1 ?- g8 I+ |tvboxnow.com
S; j4 d; z6 d- I做法. K; @4 Q# P8 _4 g; G* Q, x
2 M( Z1 a% ]" v$ x+ D0 n8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.芡實洗淨後，用清水浸泡2小時。2.將浸泡好的芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開後，調成小火煮30分鐘，然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘。3.將山藥去皮切成片，將紅棗，枸杞放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可。' a* L% q6 \+ C, [
8 [( k/ m' r# I5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賴睿昕說，這道粥品當中的山藥可以平補肝腎，而芡實，大米可以調理脾胃，脾胃吸收好則營養物質才會轉換成提供我們腎氣所需要的精微物質，而枸杞紅棗也有補精血，益肝腎的作用，每周服用一次可以讓我們面色紅潤，精力充沛，減輕疲勞感。 公仔箱論壇5 o c) J4 i3 ^7 x6 F' J' V( N
tvb now,tvbnow,bttvb1 e$ E/ l) F8 Q" t
台灣新生報 |
發表於 2019-3-16 08:46 AM
| 
