【早安健康／林昕潔整理編輯】許多人為了健康、省時，都會購買沖泡式或較容易烹調的燕麥片作為早餐。但是份量較少的燕麥片，卻可能讓人還沒撐到午餐時間，肚子就鬧空城了。幸好，近來外國風行的「櫛瓜燕麥」，不但能夠增加飽足感，而且幾乎不會增加熱量攝取，同時還能補充大量的維生素C和蔬菜攝取，櫛瓜更是對心臟、眼睛健康都大有幫助！ 1 O3 l# Z& I1 ^1 @' v; J! a
7 R( E% n8 C' m* b5 M5 F5 a櫛瓜多種健康好處：控血壓、防心臟病、降膽固醇... 7 C$ L& y2 e: i6 g
9 I9 e. o& N+ G
櫛瓜對心臟健康的好處，其一是豐富的鉀有助於降低血壓，另外適量的葉酸能夠分解同半胱氨酸等可能引起心臟病、中風等疾病的胺基酸；大量的鎂則能夠幫助控制血壓至正常範圍、維持心臟以穩定的節奏跳動。 8 i: Y& G2 D( \2 u
tvboxnow.com7 u% n/ X8 |; R1 ~/ Q- p, T" I
此外，櫛瓜的熱量極低，對於想要減肥的人而言是絕佳的食材；95%的含水量，則能幫身體補水、補充能量、降低頭痛發生率。櫛瓜中的膳食纖維還能幫助燃燒體內脂肪、降低膽固醇；維生素A和維生素C的抗氧化效果，除了強化免疫、減少氣喘等呼吸道問題外，還能防止膽固醇引起血管氧化。 tvboxnow.com5 }& A* _: b1 e) s9 a9 q6 L
 ! p4 U2 n! x' F0 `
同屬葫蘆科的小黃瓜，常被用於減少眼睛周圍浮腫，而櫛瓜也具有相同的效果。除了外用，櫛瓜還含有豐富的β-胡蘿蔔素，在人體內轉換成維生素A後，能夠活化眼細胞、促進視力，並有助於預防老化相關的眼睛疾病，例如黃斑部退化。另外，櫛瓜的鈣質也能使神經系統正常運作，對於骨骼、牙齒健康也有好處。 + f& D. k& G& i& v8 Z$ z% m
" j' P6 n: G, O- E4 P4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了櫛瓜，燕麥也是對健康有益的食物，豐富的膳食纖維、維生素B群、礦物質錳、硒等營養素，都能夠幫助降低血糖；佔了燕麥脂肪含量35~52%的亞麻油酸，也有助淨化血液、保護血管健康。不過，燕麥熱量不低，每100克就有402大卡。因此若選擇燕麥粥做早餐，加入既能增加飽足感又低熱量的櫛瓜，更是對減肥有幫助。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# w$ A4 e, L# K9 F1 n- f
/ v! Y1 g$ ]- N* u9 xtvb now,tvbnow,bttvb早餐燕麥片配櫛瓜，補充蔬菜、維生素C，更能增加飽足感
+ g7 P/ s! s! z: W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q/ R6 H8 k# j5 O' u9 G( N! S3 |% k
4 C; W" N& ~8 I4 i3 C/ M8 u0 Y2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i' V1 L) b4 L0 W5 Utvb now,tvbnow,bttvb
J2 j8 w1 L3 j2 ?, \健康媒體《Prevention》則介紹了外國流行的吃法：「Zoats」，這個單字是由櫛瓜（zucchini）和燕麥片（oatmeal）組合而成，顧名思義即是將櫛瓜加入平時愛吃的燕麥片中。
/ ?6 r3 G0 i; j" u7 p9 s( h& itvboxnow.com
) L6 L) `9 M0 O& E1 A. H; [( Gtvboxnow.com註冊營養師Sarah Pflugradt指出，櫛瓜豐富的膳食纖維能夠增加飽足感，但極低的熱量卻不會增加卡路里攝取。而現代人時常外食，普遍蔬菜攝取不足的問題，也可以藉由在早餐燕麥粥中加入櫛瓜，補充大量的蔬菜營養素、膳食纖維和維生素C。同時，櫛瓜本身清爽、平淡的味道，也能夠融入原本的燕麥粥中，因此不會影響美味程度。 tvb now,tvbnow,bttvb) _0 v: H$ I: b5 w
$ f. l2 ~) q* x( W5 Z' v! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要做出好吃的櫛瓜燕麥，只要以下三個步驟： tvboxnow.com3 z% e& l" p3 L0 Z
tvb now,tvbnow,bttvb* a% v" I0 c, `0 v) P
$ S7 R& A# z, stvboxnow.com- 要吃之前，再將櫛瓜打成泥。若是提前準備，櫛瓜出水後口感和賣相都會變差。
- 將櫛瓜泥加入未煮過的燕麥片（0.5~1杯），並照一般的方式煮燕麥片。
- 加入喜歡的配料，如：各式水果、堅果、蜂蜜、楓糖、巧克力片等，即可享用。
|
發表於 2019-3-18 05:28 PM
| 
