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| 材料 | 鯇魚尾 1條（約240克）
) C$ x) X2 P! T8 T Q6 jtvboxnow.com夏威夷木瓜 1個
/ A% y2 f$ R: o0 C. o5 Otvb now,tvbnow,bttvb薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb% H$ H7 i+ E; F& H0 m! k
紹興酒 2茶匙 # `! V" x6 N2 K* ~4 ?: w$ q
脫脂牛奶 1量杯 | | 製法 | 1. 木瓜去皮去籽，沖淨，切件。
% r& r9 o, D! v2. 鯇魚尾去鱗，洗淨，加入醃料醃勻。
. B; y! |0 G( S5 y3 P- Atvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱橄欖油約2茶匙，爆香薑片，放入鯇魚尾略煎，灒紹興酒，再注入3碗水。tvb now,tvbnow,bttvb5 J2 L1 d8 [6 e/ D" J& q* y
4. 煮沸後加入木瓜，直至材料熟透便可倒入牛奶，使湯變濃，最後放入調味料，即可盛出食用。 | | 調味 | 鹽 1茶匙
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' Q" S" ~7 p1 W, \" U9 {tvb now,tvbnow,bttvb醃料 ! a1 a2 u- h& ^ Q
鹽 1/4茶匙
" P% r) s6 q! X8 ?* ~8 w2 K- T粟粉 1/2茶匙
( J) Z2 ~ E! r) Q4 }& ntvboxnow.com胡椒粉 1/4茶匙 |
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發表於 2008-10-5 02:33 AM
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