[西式食譜] 香汁炸豬扒

材料：
油　 2 杯 tvboxnow.com$ Z6 o/ x# J# {( |/ A6 {: e' l- j
豬扒　 3 塊
薑絲　 2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y6 m1 D( l, ?7 X
青  　 2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K2 Z9 k& R: x4 m5 q9 K7 T% R
紅椒　 1 隻
蒜茸　 1/2 茶匙 tvboxnow.com4 }2 O* L' j; N! S! X: Q
雞蛋　 2 隻
麵粉　 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 T2 V2 v9 Y% I2 W

醃料： & _7 t# y2 l2 j) J8 F
雞粉　 1/4 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' p& w- U, d4 L6 l3 j( y
鹽　 1/4 茶匙 1 {% m4 T4 B1 @7 s: ~/ p' v4 A: y
胡椒粉　 1/4 茶匙 4 J5 C2 m1 U& }
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汁：
水　 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb  U; i5 p% R0 Z
老抽　 1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U9 R3 \) d" ?, Q
生抽　 1 湯匙 tvboxnow.com$ X' e) {1 B* s0 O. y
蠔油　 1 茶匙
雞粉　 1 茶匙 , s. f" H/ q8 \/ ~; a4 B3 _% y6 J
糖　 2 茶匙
生粉　 2 茶匙公仔箱論壇$ A! m1 m! |" r3 L5 z3 Q" B, ^

做法：公仔箱論壇9 a6 r# z1 m: @% N. u# _5 w
1. 先將豬扒洗淨瀝水，用刀背搥鬆，以醃料醃製 2 小時至入味。
2. 上麵粉，沾蛋液，重複此動作一次。 , n5 H# E+ e0 M. e% d9 C
3. 把油加入鍋中燒熱，放入豬扒炸至金黃色，隔油，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 K) e! ]0 P8 s
4. 以一湯匙油燒熱鑊，加入青  ，薑絲，紅椒及蒜茸炒香。
5. 加入水，老抽，生抽，蠔油，糖及雞粉煮成汁，以生粉開水埋芡。 3 u7 [8 A7 F9 j
6. 把汁放在豬扒上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |# A9 Q7 F+ J8 \  Y% P; O4 _6 `

Ingredients:公仔箱論壇* z2 O* B. O7 Y9 g& y! r- V3 ?
2 cups OilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d- W( N0 [! B- F. b# k  ?
3 pcs Pork ChopTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P' e3 U, ?7 q2 \% p+ \
2 pcs Ginger (Shredded)公仔箱論壇3 d' F7 O( r. a) V  R, A
2 pcs Spring Onion
1 pc Chilli (Shredded)
1/2 tsp Garlic (Minced)tvboxnow.com, n4 |9 Q" Y8 X
2 pcs Eggs
3 tbsp Flour

Marinade:公仔箱論壇1 e6 O" y1 j+ k2 E' d3 w( h: U& T
1/4 tsp Chicken Powdertvb now,tvbnow,bttvb0 C0 q( ~2 O) x; K
1/4 tsp Salt
1/4 tsp Pepper公仔箱論壇' p0 w; C3 X4 m3 _
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Sauce:
1/2 cup Watertvboxnow.com9 u- U9 o8 `" U7 ~( v, ?! c4 F8 }
1 tsp Dark Soy Sauce
1 tbsp Soy Sauce
1 tsp Oyster SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }4 Z. h# I) ?4 o0 h
1 tsp Chicken Powder
2 tsp Sugar
2 tsp Corn Flour
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Method:
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l& R; k# M7 M3 _8 d
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
6. Serve pork chop with sauce.公仔箱論壇1 k+ n$ F$ i" F, j7 H" `

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb) m6 t2 L' h) U6 ?( k! D" K
Ingredients ! s( p B; q2 Z' j

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1. 用刀背搥鬆豬扒。
Drain pork chop. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _+ w" d" }9 ?3 J- I$ p

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2. 豬扒上麵粉及蛋液。
Coat pork chop with flour and egg. tvboxnow.com1 a4 u5 }7 x4 `& L3 z

3. 把汁淋在豬扒上。 7 P6 j* r# T) R. Z- x
Serve pork chop with sauce. 公仔箱論壇: O I# \2 w1 t8 C# w/ b3 m

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揀帶肥肉的豬扒有較佳效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y* u; j7 D2 _8 F
Choose pork chop with fatty meat for a better result.

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