材 料 ： tvboxnow.com+ _- b' J j; U- |5 D3 [
油 2 杯
. E/ L3 T+ Q9 i+ c" Btvb now,tvbnow,bttvb豬 扒 3 塊 tvb now,tvbnow,bttvb" s' d; C7 Q2 O. S4 J/ e6 b
薑 絲 2 條 公仔箱論壇. M1 d7 z* a- r0 s" P+ M6 G) \8 Y
青 2 條
. |: v5 x9 V6 y1 c紅 椒 1 隻 tvboxnow.com. ?( v5 J# C) T; [
蒜 茸 1/2 茶 匙
" U) s$ [9 c9 s3 f7 }1 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb& N+ Y& N8 r4 o" F
麵 粉 3 湯 匙
0 |% n# k; z0 Z+ X
- i0 ]1 V4 ]8 G4 s! x# jtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ：
" T( |- @, K. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 1/4 茶 匙 tvboxnow.com/ g# d% Y- }& G; f( A Y! D
鹽 1/4 茶 匙
5 [9 K4 w" G" W# k' a公仔箱論壇胡 椒 粉 1/4 茶 匙 公仔箱論壇1 P3 x. H) [- K
# V& P4 h, ?" P4 i* |1 T) etvb now,tvbnow,bttvb汁 ：
% I% y! D! z; _8 V水 1/2 杯
! c: i- n3 H( u# W: Vtvboxnow.com老 抽 1 茶 匙
8 g+ `( W% U8 y生 抽 1 湯 匙 : W/ j/ ?' w% ~* t
蠔 油 1 茶 匙 ( k0 a9 H" E% p
雞 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( y2 X- k- f9 I; D5 p2 A5 U" Z
糖 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p3 A9 X d/ |4 _# c3 y
生 粉 2 茶 匙
& c5 E) O+ _' A) N) V, g- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. }/ u+ `2 K5 ?& I5 c
做 法 ： tvb now,tvbnow,bttvb8 ~* b" K' d6 S
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
: d9 ?# \+ }% u5 v) |tvb now,tvbnow,bttvb2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 1 G% q x6 Q+ o4 M5 p
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
0 V- T! x3 Z2 t- e& s! b/ S; ]公仔箱論壇4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 tvboxnow.com; j! @: g T1 S
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 tvb now,tvbnow,bttvb" F s: K8 h1 |& R% v' v2 k. M8 P
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
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Ingredients:: [7 @" K( D# m( D0 x* ^" a
2 cups Oil
3 j" q5 R, ]+ P R3 E6 `公仔箱論壇3 pcs Pork Chop
. X" R! \- F3 S; ^9 T2 pcs Ginger (Shredded)
/ u1 y) P! w# D- F2 pcs Spring Onion7 H! K b' j O/ m8 p. _4 f" c$ v7 b
1 pc Chilli (Shredded) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j" G0 M9 c" w1 S
1/2 tsp Garlic (Minced)
7 B& d( X' A9 a& Dtvboxnow.com2 pcs Eggs
% @* a( \. n0 X% S3 tbsp Flour9 j1 A& d+ G' k! t& h. ]' G' ^
/ ~" q; s' D0 {! v" |Marinade:* E% \. Y6 h, M
1/4 tsp Chicken Powder公仔箱論壇, L) K8 u/ `' K! c6 \
1/4 tsp Salttvboxnow.com2 z, r* b0 V1 ?; H) m
1/4 tsp Pepper公仔箱論壇$ I% Q7 q9 @( ?
# ?" v: e* Z. Y" NSauce:tvb now,tvbnow,bttvb7 c+ `+ I m0 j# W* C" R
1/2 cup Water
. R" K, l' M P0 f& G公仔箱論壇1 tsp Dark Soy SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~; k# H! w1 W% G+ g9 q
1 tbsp Soy Sauce
) {! F; v) [6 }, m( n+ Y/ J2 E+ O- Ctvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Oyster Sauce公仔箱論壇1 `4 W1 w2 t3 l$ W: B& ~
1 tsp Chicken Powdertvb now,tvbnow,bttvb( n" @, @+ p& O7 I2 u* S
2 tsp SugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]! W9 H5 n( ?9 e: M
2 tsp Corn Flour
4 a) p$ {: `0 ]! Itvb now,tvbnow,bttvb
0 w' r, b# c0 K! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:公仔箱論壇2 v" _0 c- k/ i0 l& u5 |
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.tvboxnow.com: I8 K. }5 z" D
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat./ O6 }9 s. Q3 P- o
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o% n" n7 i" Q L
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic./ L# X- X7 W% r5 ]6 u$ q" H$ ^6 f
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.9 h- }# C0 x3 i4 {+ A" M" f
6. Serve pork chop with sauce.
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$ e/ k8 F2 ]1 @材 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w5 `9 i, ?; U; W% A' U @1 [
Ingredients
: ~& j& E' g# W4 Q% Ftvb now,tvbnow,bttvb
2 D( e$ D, \+ M0 \+ _1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
, U; K6 S, W- E2 bDrain pork chop.
3 u% |) I# l2 A! n% v$ I' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~9 k( y% Z% |1 O! b
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 ) {0 g7 } N# i7 D9 C
Coat pork chop with flour and egg. % v% [2 I" I0 k3 \! Y) m+ J
tvb now,tvbnow,bttvb% f9 z& {- [; G. n! F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m2 }$ }: o' P0 ~
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 & U. Z* T4 O& z+ ?# Z
Serve pork chop with sauce.
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& Z' H0 T, U4 R; R* Etvboxnow.com揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
, c$ K) L2 ~+ L# D$ ?/ bChoose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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