二至四人份量tvboxnow.com0 F2 A4 N j, @5 I; ~3 h
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材料：(一)五蚊鯉魚肉- A5 ]4 L' f+ d3 {' h
(二)一磚滑豆腐3 F( |$ W7 \! i6 s3 `1 u
(三) 雞蛋一隻
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' `+ Z7 O; }% ]- u2 L$ B2 }調味料：鹽適量(個人需要而定)
- p! @$ G G. X1 E( s4 k公仔箱論壇 生粉 四份三茶匙tvboxnow.com) W: ~- Q; m/ ?8 X
糖 半茶匙
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/ @. \4 z- B7 f/ |$ b$ y製法：(一)將豆腐和魚肉撈勻至醬狀，要完全成為一種醬胡，公仔箱論壇3 N8 C: V5 ]* s7 g
二種材料完全勻合。(一個方向攪)# D1 L1 M9 b" p) P
! K2 m0 O) U8 t# w7 D6 ]1 X公仔箱論壇 (二)加入雞蛋及調味料攪勻。$ k/ f2 I' T3 g8 `1 r
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(三)燒熱鍋，下一湯匙油，用湯匙'筆'起己攪好的豆腐: J/ V& G6 m+ v
醬(餅的大細可隨個人喜歡)，放下鍋煎！
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(四)煎至二面金黃色，即可！
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PS:效果是外脆內軟的！ |
發表於 2006-12-25 06:27 PM
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發表於 2006-12-27 02:25 PM
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