[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）) H8 E# o2 D, T& d2 L& Y
花蟹1隻公仔箱論壇: c$ E) I7 v$ q& ^
（約1斤2兩）公仔箱論壇: \" e& D- F/ A; O: k7 T: {3 |
西芹1條
% M5 K5 y$ x3 F" p. a蒜茸少許
+ ]4 k0 x7 G5 ^tvboxnow.com洋蔥4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L4 v  n) O: b' S7 `. N
蛋液3隻tvb now,tvbnow,bttvb9 o3 l  D0 b- @! E& t7 q5 o
　- p+ ^' Z5 O' v$ ^

& U7 Y* v0 u' g" h; f9 z! T1 Htvb now,tvbnow,bttvb
% s5 t7 k% P% V: ~- G% I" K: X+ Z3 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：' l+ v9 k/ k- u, h1 M3 O
魚露2湯匙公仔箱論壇" V/ l) Y- D* d/ N. Q8 G
椰汁2湯匙
) S" {# W+ K, x- u' f  r: Vtvboxnow.com花奶2湯匙3 w  N' q% R6 r5 @8 q
泰式辣油1/2湯匙公仔箱論壇) m/ U/ x/ {4 F' s5 L1 J  F1 k
XO醬2湯匙tvboxnow.com, m8 A1 g$ b, m1 [. F
美極鮮醬油1湯匙
. ~, s' ?' S# |& i7 qtvb now,tvbnow,bttvb
& v5 `9 @1 L! p公仔箱論壇, H' e$ E+ w" ?* w
# R* {$ \! Y6 A/ u& a
tvb now,tvbnow,bttvb1 d" O) T+ n& F! u* t6 a7 V: V
做法：tvboxnow.com# p$ C/ I) a" w" ~+ B2 s
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C  D; ^5 g2 W% C4 D" M& j4 j
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
* n2 r# E' `$ t3 f! b3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v0 i- K) j+ I0 [* W0 o8 {
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
0 c! L% Q* N  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s" r; p" W# D* I

$ m6 U$ s1 o6 T* z; B5 ^) xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( U, u3 k- w& d/ ~& X/ c
小貼士：( k9 r% C+ T- u7 k. ]- q( f# m
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

多謝分享.