[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb6 A/ \9 }% k+ s, t3 s/ h
花蟹1隻
! T  D, N3 J8 P" Q* X6 otvb now,tvbnow,bttvb（約1斤2兩）公仔箱論壇+ S5 i9 E: C1 K
西芹1條8 j9 W* j4 B+ G5 y
蒜茸少許
5 s+ R5 z* ~* [6 y  Y2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥4條
5 g/ G' x. K1 U: L3 H  m& dtvb now,tvbnow,bttvb蛋液3隻tvb now,tvbnow,bttvb6 f, _+ f6 N; r2 L% C
　
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調味料：tvboxnow.com" J; y4 }1 m" i. u  d
魚露2湯匙
4 q8 ^& c2 Q' u% |" e5 xtvboxnow.com椰汁2湯匙
9 e7 Y7 x' S+ z2 I- a9 I  Ztvb now,tvbnow,bttvb花奶2湯匙
/ Y, X, W  t/ {8 V7 y6 P4 |, W公仔箱論壇泰式辣油1/2湯匙, u) M' F5 m& E8 u
XO醬2湯匙
: S: _) i  J* otvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油1湯匙
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公仔箱論壇9 o6 Z# \5 G1 L; |1 \

  W$ q& F$ {* A( h0 \- V9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w  s/ `! o' w2 [7 M! U! {# c! |tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C! y$ d9 A( Z7 R' E9 W4 {; O
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
7 `/ t; p# _9 S) ]( z# Btvboxnow.com2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。公仔箱論壇/ d* b1 k+ R6 N- w" n# p$ d5 T
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
6 c; _/ j+ t# j) {  R$ |/ B6 [; b4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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小貼士：
, n7 l  ^; o' o1 ]( e, c3 atvboxnow.com煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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