[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）
. `, n8 H- B- |) ^% T花蟹1隻
! @+ s* N; O1 p; H（約1斤2兩）
( q6 R! @  P, W9 N- q. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹1條tvboxnow.com, m$ j. T$ m8 x: B
蒜茸少許
# ]7 ?5 u0 \- h1 _# S8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥4條
! P; P: c7 J0 T/ }; c蛋液3隻
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, n, w9 T$ H- V! E5 T4 H1 M4 ktvboxnow.com
3 n/ L5 k0 k5 i, ~5 z+ ?6 [調味料：tvboxnow.com# o3 H1 ~9 e' F/ Z2 }- c4 q! `
魚露2湯匙
( y8 f# r& X5 G4 m- n, b6 utvboxnow.com椰汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 O1 A( h4 o# L) Q0 L2 G# B
花奶2湯匙
8 O! A* b3 h  v: Ntvb now,tvbnow,bttvb泰式辣油1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- l* H5 L' {" t2 w+ d
XO醬2湯匙
* x3 n7 x3 p' _! y/ q美極鮮醬油1湯匙
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  s# Q+ T2 z' l# _1 z& E& `做法：tvboxnow.com% g1 G8 F$ ]; s; f
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。3 r7 W- X( L1 ?: Y8 A: l
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @4 N0 _. u! a' @% F1 ~" l* O; t& w
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
5 n7 l1 T5 x* D! p2 p( ]6 @公仔箱論壇4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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( a2 T, P2 p+ i  C4 q0 _: s% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com+ [- p( R  Q9 A/ x! h

0 B6 o. T" i- D4 P  _0 btvboxnow.com小貼士：tvboxnow.com& N  [" i- V, L; {' x: @* U! S
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

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sushimuimui

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