2 j" ?- ^9 G0 \% jtvb now,tvbnow,bttvb+ X# m4 ^% T6 k& m8 _, Q' F
【材 料】$ c0 \) k# K5 \' y" q' ~. W
A. 牛奶 250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t0 J6 F" Z8 q$ V2 U7 j! b+ G. {- j
公仔箱論壇& }2 |( Z. Q6 W" y5 N2 h3 k
奶油 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y+ c: Y9 a% w9 N) X0 ]* v, u0 Y
" i! k) `! l" ^" K( q- G" W+ v9 ?, J: _tvboxnow.comB. 全蛋 100公克tvb now,tvbnow,bttvb! k' Q# r" a H! _6 H8 y9 ?
8 w( r% I. ]( S- G) _% W* `/ l
細砂糖 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 \% ?3 ~( N- l
1 x# F0 w/ ~( u; j. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煉乳 50公克公仔箱論壇! q7 T. q6 z* F, ]
t* X. @/ d5 `7 q* r4 {) F# x公仔箱論壇C. 玉米粉 30公克( L8 A% P/ E1 ?1 h$ A1 {3 m
tvb now,tvbnow,bttvb5 _+ K' b. j3 ~ Q! _/ k0 N
D. 香草精 數滴
' n1 K$ ~, A* R. E$ [& V7 F$ e* S' A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n- H$ a. D1 [
E. 日式餅皮麵糊 適量- U7 l( |8 Y& P( }7 k1 Z
" l" I; {9 l5 e% {& \# b) s% H【做 法】
# C* \* h; m- O, M" o0 \: w. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
% U2 E( U2 A5 {) J' x, m) otvb now,tvbnow,bttvb
9 E$ M: X" b/ d; E3 p( W, g* \" ?公仔箱論壇2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
( D8 T/ n4 o2 h* D# O0 Q1 ~
: ]+ ~4 V) r* ~9 W+ gtvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。公仔箱論壇: y. g/ k( B' P8 ^5 Y7 v- E. S
公仔箱論壇; K {1 M9 D# H6 E7 W l0 N2 P; u* x
4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。6 \4 {+ n) i# v. Y
公仔箱論壇) u2 K6 S# G1 L' h4 z: O! Z+ ]+ L
5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
- {) H# q6 g8 n5 F' f9 n% y" stvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb# ?' c4 q/ ~( M6 ^ L0 z7 \3 y
6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
5 B' H4 J( c0 a# ^; otvb now,tvbnow,bttvb 奶油布丁餡。tvb now,tvbnow,bttvb3 `/ m! c4 s; @" ?8 ~; F8 |
tvb now,tvbnow,bttvb$ D" V$ u$ \( n$ x4 J; ~
7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
. s' @6 Z F* Y2 n* ktvboxnow.com 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
| 
