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【材 料】0 T3 r0 V. C1 K" m4 j
A. 牛奶 250㏄
: Z0 k9 {& {5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X* \ c* W4 \& S/ l" i1 ntvb now,tvbnow,bttvb 奶油 20公克
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細砂糖 40公克公仔箱論壇5 W, u1 u# k' X" a0 H
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* O" y; B6 R& r: D$ E$ M) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 香草精 數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R! y9 J) V; U! C
% {' \& r8 j3 QE. 日式餅皮麵糊 適量
8 c# l4 ]. {# y3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 T6 F5 b6 y* Q) C% y' I e
【做 法】
; |+ r! {' X) N: etvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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, D3 W9 i" z+ \3 a, W* h) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。! h3 K) e+ {: Y1 u4 ^
9 e) h7 r3 |9 Q w2 Ctvboxnow.com3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。8 x+ [- ]3 \2 ]
# N! a% h3 f& U+ Htvb now,tvbnow,bttvb4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
9 V% }8 Y1 R; D, P. Z8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 y" F# w9 e1 l1 ^8 U: F9 j# @
5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的公仔箱論壇$ D) R0 o5 g3 s( S1 o
奶油布丁餡。
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
5 d7 {. Y% [4 O 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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