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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 \" Z$ N1 d( m0 O2 Q# S5 o. R& ?
A. 牛奶 250㏄; I. W( u2 [1 O4 B
1 @, R" y+ t6 Y, f. `* |$ o% g6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶油 20公克 |5 e x0 k) T! c; P$ e
0 l( }: z$ B/ r* O+ J" e1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 全蛋 100公克
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細砂糖 40公克- ?7 C+ S' \8 l8 X( T
+ o, L: {2 Z# _+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煉乳 50公克
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) b8 Z3 G9 ^; I4 u' ^: bC. 玉米粉 30公克公仔箱論壇8 Y. z \4 M% `1 t- _& Z( E! P
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4 M5 z: R' D) a- |tvb now,tvbnow,bttvbE. 日式餅皮麵糊 適量5 j# }; x) q9 ~( ^3 e
9 w5 T2 S7 ^# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
! V- }! i' u0 O% @+ v+ z' qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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& c5 c$ Y$ n! c5 `" L9 A' W+ V1 itvboxnow.com3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b# F9 g: r4 _# J9 \) C6 i
) m& q# s' r- ytvboxnow.com4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。tvb now,tvbnow,bttvb2 B3 y }7 y, N
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。- i, d, w* S+ z/ V9 w4 ?1 y
! g: n7 Y Z9 x) P! L6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
9 Y" C4 D' ~, e$ _3 H3 `# _$ r7 f% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶油布丁餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 _7 G# D$ p" `
% u0 ], H$ Q2 W. O7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
) F9 e* F- [: ^ ]; W8 W) r 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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