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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
/ _9 q. Q0 O9 E# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------------------------------2茶匙
6 \( ^4 a6 k/ _! O7 ^" ztvboxnow.com朱古力粉-----------------------1湯匙+ M; y+ B" R( G/ N/ {7 C. A" S; ]: a
鹽------------------------------數湯匙
8 ~# n0 S7 M# J* z% \8 X* h冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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& p: r! n7 O! ?+ }! ^9 @' A公仔箱論壇用具:
6 n* n2 p; I) h, q3 X7 u! M3 t密實袋--------------------------1個tvb now,tvbnow,bttvb- |: S' V* V0 w( A7 b: t
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口tvboxnow.com; p5 N9 |2 V7 q0 Q4 T/ s
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒公仔箱論壇4 u$ O0 F7 l' q( c
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
. }1 O+ f# s) C* O! q7 ]公仔箱論壇4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
& x0 v- b0 i+ u5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
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2 {) N, V3 g% Q2 B% r! J; s* 可灑上朱古力粉或碎果仁
u6 b4 D& [0 I2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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[甜品]原味梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e3 o6 }1 ^' c+ D* F
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 公仔箱論壇# N% v" l1 `( g; s9 i. g
蛋白 4 隻
, L! Q7 v8 I1 N' s+ `7 y7 u: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 * G8 X5 s+ q) C2 ?+ A. f
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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2 G, K! X% Z) m用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯+ }$ k3 Z) h: k* b
6 隻
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製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
6 t0 D* }2 Y7 p. itvboxnow.com2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
1 e1 b2 K! g) D$ M& P3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 公仔箱論壇. }$ k$ l4 S! f
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
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1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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[甜品]麵包布甸
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2 k; l$ R/ w8 j- o( Htvboxnow.com材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)tvb now,tvbnow,bttvb. }5 t. H3 Z% V0 H
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) 6 U; o' d% h" T# R2 B5 R% u
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
. {6 C. D8 T, {公仔箱論壇荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） ( p( s5 a1 b8 x9 m0 a
鮮奶 750毫升
3 z I2 B h) X+ B/ V6 s$ mtvboxnow.com用具 焗兜
# [; m3 G6 q' }- t( X製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
6 l& P1 ^2 A; `' @& D- Otvboxnow.com2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。公仔箱論壇3 q- _/ L( i% Y2 _8 ?
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[甜品](簡易)米飯布甸- w& T% L' D% E4 c5 k
' w# x# u. ]. u6 I0 etvboxnow.com材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.tvboxnow.com/ ?$ ^4 Z5 G9 a) b
焗爐以 150 ℃預熱。0 S5 G7 J( ~( A) n" F( n C% a
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2. 預備一個可焗的小盤。
2 A$ E. _& i& J* P& S M" J: a: K3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V0 s5 a7 n6 Q( z
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
: P5 _4 |+ A/ E- Q L. d公仔箱論壇6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 tvb now,tvbnow,bttvb( Q1 g9 Z4 p$ \7 @
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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