[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
6 N9 w0 n% n9 z' U# s) w3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# D) {" D* N9 J5 u

5 q: m, Z3 V; R" m' a大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。! H* l- D# \6 l* K& k
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^$ @5 J) {' E% o' O0 A  W8 M
外科專科醫生潘冬松。
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+ @9 v9 L' q) _tvboxnow.com根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n1 Y. F( M# u! U; V9 D" y2 G
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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精神壓力引致; A7 r% w' j* t2 N+ l! z/ a  ^
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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+ Q& `- B0 ]4 L# g" Q/ ]tvboxnow.com便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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3 l5 ^# w8 v; J  X4 W2 u9 c6 m% d# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然tvboxnow.com" j$ w/ ^) v) ^+ T6 B
攝影：崔百祥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 W1 |( v9 l
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 tvboxnow.com' Z2 F. b! P. T/ K& w
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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! a9 S" o9 S! x5 e$ x' g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' V. j* j3 B+ o1 t$ J
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。8 l" a  h/ Y0 r7 {$ N: b
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營養學家潘慧德（Janice）。/ t) u) ~1 W3 G( s5 A) Z- _- z8 R
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
) ], u, R3 A5 v% p: A+ N6 c! Y4 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com. `' R/ w7 v$ E
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）4 w7 @/ k+ f/ o- I

% M! @( l& a1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
& E% d& ^- J$ i. x/ P3 S6 N& o$ htvb now,tvbnow,bttvb原片麥片 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: v) c5 [. Y
羅勒籽 一茶匙公仔箱論壇  g  T1 Q! {3 [9 @0 u- f3 U
全脂奶 1/3ctvb now,tvbnow,bttvb& w0 I( i0 B$ L# b% r  M2 a
朱古力奶 1/3c
% l9 v/ }3 n9 i6 f& B+ |公仔箱論壇覆盆子 1/2 杯
1 D# t! a" J- M9 m* m. Z' c0 Z公仔箱論壇無花果 兩個
9 Q" B5 q1 i4 C- _tvb now,tvbnow,bttvb杏仁適量
2 |- x! U/ x: g小麥麩皮 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?% h5 e8 Q) Q: S7 z( f6 g, V
tvb now,tvbnow,bttvb; a. {3 X3 h$ N7 M$ O
做法：
! [3 b% v/ l. W) M: n: D# Y# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \9 G$ I8 E7 O0 @% w
1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
5 H; P+ h3 o7 b公仔箱論壇2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；% W: b; ]: s8 J8 a
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；5 b3 R. g0 l& n) O8 i1 r
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ d4 `8 a4 z' {, u4 S: W. q. B
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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( M2 m! ~$ ?* Z$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：9 I* P% V3 h5 _1 j3 X
羽衣甘藍 210克tvboxnow.com" `( ], t& |4 Y7 W
鹽 少許- Q; c6 h$ H$ R! i
全麥方包 2片
  m" A3 ?# X  v' K3 _烚蛋 2隻
) r7 j. o& i+ |9 Z9 Y" T低脂奇妙醬 1湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H; T, k; e- ^9 ^. D
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1 把焗爐預熱至180度；
: ?' _1 J) {  p: d9 M4 f2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；tvboxnow.com3 _) |9 D  w- N' v' I9 w
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 s( ~# |. }2 E0 Y' I

# u7 B: h. S4 H  H: _. u* f9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i( n1 l5 P6 F0 x2 Q
公仔箱論壇8 Z1 o4 L% i7 {4 W  Q7 \* s
材料：
; r8 P# j1 J, Z/ i3 G, J- Vtvb now,tvbnow,bttvb毛茄 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb9 |$ w$ W# L1 c8 n2 q  K
蝦仁 30克
8 o7 Q5 }& a3 a0 l& W3 D' Ktvboxnow.com松籽 2湯匙
4 a; d) {) {1 G0 g: ]9 Itvboxnow.com十五穀即食飯 1包7 W" w9 G" @; I$ X3 C0 W4 Y5 s
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
7 N$ G  J. Q/ u5 m8 b  [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 \% ~9 w- V; P6 O3 G* m3 B
蒜片 數片
* j  N" [' e. x* q% ^& u. t公仔箱論壇白芝麻 適量7 k8 `8 A) Q* N; d6 X0 i
油 1茶匙
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. S3 {6 ?4 P- ^/ u) s' M做法：tvboxnow.com0 \7 Z0 [: Z4 ]$ z' K! I/ J

# h6 A, M8 ]4 i5 ~, }: e0 J1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
* T" q0 R/ _/ o3 G2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
1 i6 b2 f. {, Z& t: `3 p2 [2 c4 r公仔箱論壇3 放十五穀即食飯炒勻；tvboxnow.com' b- E& ]& L) E) P
4 瀟上白芝麻裝飾。
. I3 r' n2 U. ptvboxnow.com採訪：周安然公仔箱論壇6 F1 _$ {. [& D1 U
攝影：崔百祥
/ ~& G8 E8 ]3 n* N9 j( a# T公仔箱論壇編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技tvb now,tvbnow,bttvb7 p! X5 @& Z* }; L

( X/ l; i0 Q. ~7 v( ]公仔箱論壇潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。+ B9 M6 o9 r# S2 B- t- z9 m

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潤腸小甜品蒸香蕉。, e+ j1 I; L$ t6 ]- u, e( X

" O) g# A6 C4 U3 {4 N. c4 f公仔箱論壇
1 p' ?3 J, h: w- _- k火麻油伴西芹菜。
" ?0 z* I) L* D1 u: u) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y# Q9 H) `, y
公仔箱論壇0 I. d& }" i! O  @" L% H* y$ y
註冊中醫師陳玉瑜博士。
  `; Z5 {% w5 r4 a7 L+ K  Z公仔箱論壇
% v+ t1 i6 c0 k. ~9 }# A: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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/ o8 |9 y: k4 S6 `$ Y) ktvboxnow.com潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
# `8 q/ l) Y2 Q  Q5 j. atvb now,tvbnow,bttvb中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。tvboxnow.com. l" z* q  H+ E% p& V2 ^* b3 V
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材料：
0 s" s" g. C' z# F2 b; K1 Htvb now,tvbnow,bttvb海玉竹1両tvboxnow.com. y) V' [  v# [
麥冬15克
( D4 b! u2 k9 I% X- i火麻仁1両公仔箱論壇  c3 v' h. g% U5 l6 `6 P7 U
南杏8克% q. O/ }& o2 Y, {5 R3 `1 V
北杏5克
) R: O& X: n5 R) N4 l( l/ Stvboxnow.com雪梨2個
1 }' y4 S  `4 ^9 e; P# k' v豬瘦肉200克
1 Z1 P& n% M' x3 u1 m* X蜜棗3粒. `: F/ M+ D8 |5 |
生薑3片公仔箱論壇2 Y! P5 n( O9 V" Y9 f
; x6 B- Q  W" }, c5 K8 `% u
做法：
6 |# h* A5 s+ ]/ I) [; G公仔箱論壇1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；公仔箱論壇' m( ~* r- z6 p. \( X+ B
2 各藥材洗淨、浸泡；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P4 C& A! c8 S6 W, T
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
, D" L% W2 q9 _  _- P4 f/ U& ~# J4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [0 K( r! y' K

1 J, {9 W6 M% k& e# Z潤腸小甜品 蒸香蕉
+ z( g) r) p7 e" p# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }5 _* S- x: s! j4 j
香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
8 r/ ?) s3 s; G% m. d% Z& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
* Y. a5 m0 I' ~, F" |+ ?+ f  ^: o公仔箱論壇
. L. e% n: u  E! F7 E8 j- t" }tvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 h1 u% P: }8 V# mtvboxnow.com香蕉一條
" o. o1 g3 ^% rtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d8 u( R7 d% l! c1 ^# G
4 e$ }# W0 |* \* G" ^' o
做法：
) W* b3 V' x5 `* B. I3 ?tvb now,tvbnow,bttvb1 香蕉切片
! w% I1 f+ ]) w: h7 Z2 蒸20分鐘
' \9 S4 f% R* V  e6 {3 伴蜜糖即可食用
3 b( c0 F) z. ^6 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) V! z. u) q9 y- q, N4 K5 [. w
潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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  N  T9 S. V# r( @; ftvboxnow.com西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。tvb now,tvbnow,bttvb5 s& K5 U2 |3 v% h, g

$ E, _! s5 z- u* {; `% @8 z; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
' D' ^( |# D3 S( k0 L% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻油 適量. T2 n! @4 h0 b* f, K8 }. c
西芹菜 兩條tvb now,tvbnow,bttvb1 S9 X+ s4 j& E8 g! p% i5 f7 @
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做法：4 }, \4 Y$ j$ F1 e

" B/ v/ f2 n- w1 c6 T) I1 A, f  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 西芹菜洗淨切段. M& i- p5 x! i; g1 a3 Y8 }
2 用水煮熟西芹菜( D0 Y7 z3 V, J7 q) D
3 去乾水份後伴火麻油吃tvb now,tvbnow,bttvb% G& S, q* e. y8 z6 l' J! ?

' v1 B. ^. }4 G/ o6 M6 j公仔箱論壇採訪：周安然
1 {! |5 B5 a( Q! e5 h9 _7 D7 S攝影：崔百祥、關耀, b5 o( x8 C" w1 _. h1 V8 ]# k: `' z
編輯：鄒仲安