[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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, h# W6 B2 c: t6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 ~9 Y2 q, d5 D. j! x% Y7 D( T) ^

. k1 k" Q. o! e/ I$ Itvb now,tvbnow,bttvb便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z: u0 v- K2 f! x; z# q

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3 M7 S0 g9 _9 Q; F大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。tvboxnow.com: k3 r' i8 O. a4 J/ [6 |3 M. w

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* h+ ^& ?$ k9 K% u公仔箱論壇外科專科醫生潘冬松。tvb now,tvbnow,bttvb; O$ q' ?) a% {, g) Z  K
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s( Y  O& f, |+ q1 D8 b, V# R

4 M: l+ I. F: z8 V3 Q食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
( [" Y4 d& m8 X  d' R4 m4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?1 u4 k. z$ c- T
精神壓力引致TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |$ J0 j+ S" K# n2 Y! X
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」. f* z# j& b4 i! g% C- f/ Q

0 C1 L4 s8 n, j# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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, A9 p( `+ `" |* ^/ Ftvboxnow.com採訪：周安然7 ~; y) B5 ?5 J7 \$ d
攝影：崔百祥. c( M& E- ~' q% l
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。tvboxnow.com9 S. _8 t! K. i: c* h& v
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5 _7 U/ N$ X  e7 Y" e一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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) J+ w# x$ P& H5 ]! @; S# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J2 d) c9 Q3 F/ S一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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4 {, f3 p6 v) X+ ~# N7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, I% y6 b3 g/ l& ~9 J# X. y; S! E
營養學家潘慧德（Janice）。公仔箱論壇# x% v: N; I) H" W8 M2 K
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）公仔箱論壇8 W8 f' J. O6 q/ B: H. e  U
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 z5 R7 e9 z! O2 V5 @
原片麥片 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |7 ^+ D: ]/ n0 u1 Y) c
羅勒籽 一茶匙
. |- d0 t; f! k- t8 Itvb now,tvbnow,bttvb全脂奶 1/3cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y6 Z% v/ V$ X& _1 m3 R
朱古力奶 1/3c7 I- O3 F8 s' r0 b
覆盆子 1/2 杯- u' Q  O4 L: N
無花果 兩個
9 X; d* L  x9 i3 S9 e& R杏仁適量( a# r8 p2 M6 a5 r
小麥麩皮 適量
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% s+ A9 t4 m0 G- `9 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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* |9 B2 ^2 f! N8 \0 I3 ~公仔箱論壇1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；tvb now,tvbnow,bttvb4 E1 H1 v! k* j
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [. q" D+ h6 Q& x
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
: w# y0 t+ J5 g" t2 R! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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) R2 m- x) q; K1 x- }% S. x8 Otvboxnow.com材料：
0 Q; T( C7 f7 U9 m% l8 m, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羽衣甘藍 210克公仔箱論壇$ T6 k; x5 t7 F. D& ~
鹽 少許
! Q/ j' N3 Z6 M. z9 v; R公仔箱論壇全麥方包 2片
3 `9 h" P6 s! f! g; }公仔箱論壇烚蛋 2隻
* P3 Z& S- {. w, P( L# r5 e低脂奇妙醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U7 h4 U  ^% a0 |3 o; v9 m

4 @3 q8 m8 Y8 Z, ?( Ktvboxnow.com做法：
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1 把焗爐預熱至180度；公仔箱論壇: E( Q$ G, N" g+ ~
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；tvboxnow.com- X1 l6 O4 W/ n) ]" n& g8 q
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）公仔箱論壇7 b$ k3 o& u2 H9 Z+ h) |& y
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材料：
5 W( {) w) a! N1 _毛茄 1/2 杯+ T  r# b( l( F0 L6 [  Y
蝦仁 30克
: |! s/ ^1 ]9 K6 t; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松籽 2湯匙
3 b  v+ u, _" l% i5 h) m0 n8 }$ Vtvboxnow.com十五穀即食飯 1包公仔箱論壇/ F8 [4 u/ D$ f, b% b8 M/ Z
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）公仔箱論壇8 j3 Z" v0 u$ E7 J
鹽 適量
8 C2 E/ g( O* r' z蒜片 數片
/ y7 |+ z8 t' p$ ~! E+ t白芝麻 適量
1 Y' v/ t1 N- C* K0 W油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j. H2 f7 ~8 W# F1 X

4 E" u) q; S8 h6 o& t做法：" v2 D9 t' }0 S. S

* }4 H4 }7 V( ^( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；公仔箱論壇$ i. b9 ?' }, b
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
3 ]4 @6 q( g. Btvboxnow.com3 放十五穀即食飯炒勻；公仔箱論壇9 ^& n4 h. l) M1 g: d) f; `, ^4 c- l* v
4 瀟上白芝麻裝飾。
* `5 N$ T" @/ B4 t; I+ K7 ftvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然
/ |$ m4 I' d5 i& n攝影：崔百祥
- K, y2 T" J( Q8 m編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技7 R, V+ H' f, L  J
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。9 f& T& m, g0 J8 c" ]/ q; @
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潤腸小甜品蒸香蕉。tvb now,tvbnow,bttvb: p" F) G  s9 N* ?& l6 l% v
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) D; q  t% @4 l# }7 ^0 }1 A公仔箱論壇火麻油伴西芹菜。
9 l# c7 g9 M8 o公仔箱論壇
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& H) w/ s8 T7 Q- `+ b公仔箱論壇註冊中醫師陳玉瑜博士。
3 z& [' L) n, D3 f* atvboxnow.com公仔箱論壇+ i8 D- y+ j" B8 H" q0 [
中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）tvb now,tvbnow,bttvb3 E8 u7 ^0 d+ z  m; p3 o6 M3 f
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。( T$ U# B+ X+ V$ A0 [" |+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }  j% F1 X. s) }4 E9 d$ @
材料：
# O# }9 L# A3 C- G海玉竹1両tvboxnow.com+ G( R# s7 b; f* s
麥冬15克
9 z6 ?, L( U% Y1 Atvb now,tvbnow,bttvb火麻仁1両tvb now,tvbnow,bttvb- Y! h/ U- Y1 u- n+ w# D( i; P
南杏8克
9 |4 p/ m/ H: G. i8 ctvb now,tvbnow,bttvb北杏5克7 u/ _3 `8 T# |# f+ u/ K
雪梨2個
0 p. {% T$ y9 b# X$ v1 [( P豬瘦肉200克
) v: u; t1 F- u5 \+ k. W" Btvb now,tvbnow,bttvb蜜棗3粒
: g. ]; Z6 G3 j* _公仔箱論壇生薑3片
$ ~, w/ T% a6 Z& F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' ~, A2 B% J  s* m$ w& [+ D2 _- O0 W
做法：公仔箱論壇" ^; K" Z" l9 ^# Q- Z
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；公仔箱論壇8 U0 H  ~: t! I" W% U7 L
2 各藥材洗淨、浸泡；
' }* |$ L! N0 s0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 p0 a  P  |! b; s9 S0 m- c
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
+ }0 G1 E' [$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j' ^0 O/ u& r& J3 C8 F" b
潤腸小甜品 蒸香蕉& U7 K! N5 \7 O( ^

4 L+ W" |7 {  i8 x' z5 d香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
" s2 Q  Y3 N; V% B1 btvb now,tvbnow,bttvb偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
5 X$ T; V( }" B# q2 X; x' {公仔箱論壇
& |4 V& g; H7 h4 [. ?# N材料：tvb now,tvbnow,bttvb: m/ \' \) a) |- o; i, `! C
香蕉一條tvb now,tvbnow,bttvb( J# w4 f# [3 ^6 h3 Q9 B
蜜糖適量5 i& }/ y) J; [
tvboxnow.com9 w( {, p; l; n: W6 T$ E
做法：
1 Q- D7 f# j. C- P5 E9 N' e2 ctvboxnow.com1 香蕉切片
) r% j5 x! [# U, e公仔箱論壇2 蒸20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y8 j$ O( u; i2 ?% f$ c7 K
3 伴蜜糖即可食用
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜& \9 ~$ u# O, r

0 d3 J. p) p; k. mtvboxnow.com西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb: {- b$ T# G  R( j- H' b' y
火麻油 適量5 \4 P" s- Q. G; H: _% |7 e3 }! h
西芹菜 兩條
* b4 |; X+ n. [) a3 \, A, N1 x; Utvb now,tvbnow,bttvb
( c6 R# r. N2 |% U: T$ K做法：
; u% o& T% |6 Dtvboxnow.com
+ B& ?! J% P" ?0 N/ i( y* Itvboxnow.com1 西芹菜洗淨切段
. l( s# R' N) T. w% l2 用水煮熟西芹菜
* _8 v4 ^  g) G9 W. Y公仔箱論壇3 去乾水份後伴火麻油吃
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( e& c, t6 H/ }公仔箱論壇採訪：周安然tvb now,tvbnow,bttvb8 m+ E1 o1 \  @' E3 s  }1 @
攝影：崔百祥、關耀& a( N+ @6 R9 Q1 t# O- B* j3 l
編輯：鄒仲安