[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

itsctsu

' Q5 x4 Q" K- Z2 Y% n

* ?; M2 U. S' Z# k" Y( g; Y6 ntvboxnow.com1 c9 `  w$ ^4 `& ]  r
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
7 R) n& R& U5 M) Z# K4 U; x( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S* M. e! L; G6 H* }
- r! \) k$ ]! M) X2 p8 I公仔箱論壇大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
7 }2 Q% u- f- B7 a/ k% Ctvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 P) O8 `3 @- u9 Z8 w2 d# \
; ^2 R& w3 Q: O6 D% Z' a6 z
外科專科醫生潘冬松。
( F/ P) f# K) d+ E. E$ M$ |5 \5 u$ B0 n: E, ~) y4 \. s/ R2 C) D; I
根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。公仔箱論壇1 I  F4 c, P" h+ M4 S5 m
8 l- O: `0 e/ |
食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。0 _+ E, L' j2 T; }

5 i) A% {8 `  n5 Q% C1 t$ `- e. Ctvb now,tvbnow,bttvb精神壓力引致
4 u% o7 L) C1 O. k- h5 z0 P/ i5 O# {1 etvboxnow.com緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」( K5 j' d' l4 t1 u' h1 D$ T2 _
公仔箱論壇5 x( G$ `( c$ K; `3 M, h
便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」3 L8 V) K  M9 E; m8 o, h& @

- N% q# y3 x, N" t8 J" g) O+ n  Ltvboxnow.com採訪：周安然
% W" ]( w1 a7 w" htvb now,tvbnow,bttvb攝影：崔百祥
1 o( Z# {% [, j- ytvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安

itsctsu

【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
, E- Y$ v$ O7 \% S1 X0 N* }, V% R# T公仔箱論壇公仔箱論壇2 {0 {/ `. l/ O$ T
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
- H- v- c! P8 J2 b5 A, V4 A
. a$ g/ g/ l# N9 v% |) p/ J4 vtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com- t# y$ q  F+ a& }) r/ \7 n
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。9 s. ?* K. b" v8 L4 Y$ d! y' z: i

% ?+ l- p" ]. ptvboxnow.com0 w7 L: a8 W1 D% i
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
0 n. T& `3 R' N7 F1 D5 J( R' |; m4 J
" S2 t6 @, Y' D4 L' E. h8 h8 v' S$ }0 U) F6 l( B, W7 w# P& g7 x
營養學家潘慧德（Janice）。
: x, v. ?) Z7 v, |# [' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 k# W7 ~  f- g
世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
/ I& i8 B. W) t4 P# `; s( k2 N
6 W1 O$ k6 w; f- l. u. v公仔箱論壇一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
' [0 Z- a# r8 \0 u$ D0 b. Y0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F# u, l# Z+ F1 S0 m% K* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：  b( C$ h* i: ~* E" S, i" F
原片麥片 1/2 杯
1 ~+ p! W- [6 R3 U$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒籽 一茶匙
& |' d! Z/ u, O( L' i* h$ }全脂奶 1/3c; z2 ]4 X2 R# l! a
朱古力奶 1/3c& `0 S7 s! g& r0 o
覆盆子 1/2 杯tvboxnow.com! T! U& L8 d" l
無花果 兩個
' ~2 b, E6 B2 s+ ]9 T杏仁適量9 ^) z6 Y3 T9 g: q4 u& P% z8 e
小麥麩皮 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n) L. ~& b) A+ q

- g7 g- l& I+ X( Z5 Y' c做法：
/ H* Y# w2 R3 ^% U5 w' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s- ~' [& _/ ~1 S公仔箱論壇1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；公仔箱論壇/ J/ ~; @: y( ^1 P+ g
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；公仔箱論壇6 ~! z5 G" V  g. J) z* E
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k1 m  H  z5 h( u' u% `
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
0 d+ C+ s+ J/ Q5 V" d0 Y" }) p公仔箱論壇
- F, _: [3 S( }tvb now,tvbnow,bttvb一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
3 V0 |. v2 x/ A6 W! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t; X( l* Q; \, q: v  @材料：公仔箱論壇  q; o+ \8 c! r& D. X1 `/ I
羽衣甘藍 210克
9 \% \6 v5 O6 A1 e2 K2 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許  }4 }1 ^0 e, d7 V) T7 J
全麥方包 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E8 V6 o: R: U5 }
烚蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb- ^3 }6 l" O$ A' ^' c) R2 U
低脂奇妙醬 1湯匙
1 X$ B* [. J# R3 U/ c+ z. Dtvb now,tvbnow,bttvb) a) `9 X7 u- W, r% g6 B& S
做法：
7 M$ l! {# W; Ftvb now,tvbnow,bttvb
2 Q0 d% T  x6 M1 把焗爐預熱至180度；公仔箱論壇7 T  j* i5 D9 P9 ~8 }& R' B9 W6 p
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；tvb now,tvbnow,bttvb5 O# O5 x' r7 w
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
5 H6 Q+ Z: @% b/ Z. t; n0 {* U! Xtvb now,tvbnow,bttvb
8 n5 n! c0 S' Z* D$ f+ d9 N3 Etvboxnow.com一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
  ?+ e: G7 F' h' o) i公仔箱論壇公仔箱論壇1 W& r) }. V# Q! M
材料：+ a: j$ a' \, Q8 l+ y
毛茄 1/2 杯0 s: G9 y+ W* W" q4 F- v3 U: k
蝦仁 30克
8 q8 m, q) N: s; ]0 m; t松籽 2湯匙公仔箱論壇6 W7 V* o8 v8 {/ P; w6 {( V
十五穀即食飯 1包tvb now,tvbnow,bttvb7 K4 I- K' U" J
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
: y8 M7 W% q/ a. H- G+ w鹽 適量tvboxnow.com. o5 {" e) Y7 \. z" R: J7 J
蒜片 數片) N6 N+ u" _/ I1 I! M" M
白芝麻 適量tvb now,tvbnow,bttvb" b& p$ B. t. u4 \5 o
油 1茶匙
5 g! J% m6 ?8 c: u公仔箱論壇
3 E/ o4 ]) `1 K1 m3 g4 v2 Y  {公仔箱論壇做法：7 z) |$ U9 ?5 o

* g3 f; a; }+ ]5 k/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；1 G& z  B7 h" Y9 N
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；公仔箱論壇9 T6 w/ D6 U+ L* ?% @
3 放十五穀即食飯炒勻；
3 t; b% R+ S% ~/ I9 m4 瀟上白芝麻裝飾。
  Y0 z; R% C: x採訪：周安然
& H0 |+ ]2 C- A* Ztvboxnow.com攝影：崔百祥tvboxnow.com4 h& p" m  _" h- r: T
編輯：鄒仲安

itsctsu

【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
; A: V$ H7 W1 p: h6 Z" ^( ?公仔箱論壇
2 j6 t0 {* D% U  htvboxnow.com潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。公仔箱論壇2 h, P3 h' R7 ?. O, `

6 O3 f) k3 j* j& g
2 R4 }4 H4 U2 O' Y: ^5 K; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸小甜品蒸香蕉。tvboxnow.com& h' I- {9 B" x! E+ M* C1 Z1 O4 k
5 C. U4 s1 o  k. @
9 [* O9 B" N3 b9 O- C. C
火麻油伴西芹菜。
0 {* E' N; r" A6 J# o0 C
' x! x2 r- `( [( w4 b) \0 P4 L1 `+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U/ f% G& n( n8 j
註冊中醫師陳玉瑜博士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V1 R$ v( D. `7 n

. m, D0 o, Z$ ]1 s; {. vtvboxnow.com中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \9 x7 }! U4 d8 ^- e( p

2 a: m( _* k% D; L6 U潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
/ M" {, K9 z6 S. n5 T公仔箱論壇中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
  U. n) B) J, I公仔箱論壇
1 b) M$ _, V0 i材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o+ E" P9 [! W3 H% t9 D8 ~
海玉竹1両8 z$ R/ y0 ~, J1 }! F
麥冬15克tvboxnow.com! d$ `9 ?6 X6 E( k4 k
火麻仁1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N8 y! ^3 [+ e
南杏8克
$ d# q  k& l- W' D6 ktvboxnow.com北杏5克
0 [' e7 [; Z  Q+ o9 a1 e3 p' a, Gtvb now,tvbnow,bttvb雪梨2個
* B$ d, A& S# i+ c8 N8 _豬瘦肉200克
0 K) ^# @# |0 u' E- vtvboxnow.com蜜棗3粒4 c0 `4 ~8 C3 ?, _# n, v
生薑3片
0 D0 c9 r9 l& o/ D5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P  ~& B) l& M  X+ J  U9 T% _
做法：
! K; P# A/ s! `8 \* m: v1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；公仔箱論壇1 R7 W1 c/ \5 Q; _0 e6 n
2 各藥材洗淨、浸泡；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u8 i. m, d& J
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y5 l' m3 f  Z6 j* s7 [
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
1 }- P$ J& J+ R, |
7 K8 h* v9 v* y: L+ h4 i潤腸小甜品 蒸香蕉8 y2 A2 V5 A1 m1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \% W& P' l( U# j, e7 c
香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
9 @; ~2 \& J1 F5 ?9 \* Btvboxnow.com偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
3 m4 x, X* d8 _5 X( m$ I公仔箱論壇" h* W9 N! n- y( Z
材料：
; c- g& [( _- p/ I8 w7 G香蕉一條公仔箱論壇# {# x% X* D( v. U; f- C6 p$ B
蜜糖適量tvb now,tvbnow,bttvb9 j9 O+ E# W" n5 ]  y

7 i' w5 U* m/ T2 @1 i做法：
! v, m$ B1 M. V: W公仔箱論壇1 香蕉切片
' q- E, N; L7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蒸20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 Q' \7 [) U  \
3 伴蜜糖即可食用
8 z8 M$ Z% D, P7 f
8 Z* G: X, \/ Z, t潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
% z* y- @+ A0 z8 q- W+ P: ?  w3 u
  A& N: b; M1 I7 F( A公仔箱論壇西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
* y' H8 m: k% O
$ p, S0 c' r$ W3 V# k' D5 rtvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B2 g- F2 X7 j
火麻油 適量公仔箱論壇- v2 O, r4 r" ~) g
西芹菜 兩條公仔箱論壇5 |; x: f2 X# i  ?: j. \. [1 B
$ J5 E$ C9 H; l" k! v% E
做法：
+ y6 s( q' I# H4 Q6 C) X7 n' d$ {8 B% o1 y0 d
1 西芹菜洗淨切段& S, `) L$ i0 p& P  m
2 用水煮熟西芹菜( f% F: L; Y+ C0 c- T* b' T2 x5 R
3 去乾水份後伴火麻油吃' C9 W; c$ [- W( G/ I$ V% ^) y

" p: }: `8 H9 z7 w採訪：周安然
# [* ], Q0 ^1 }6 O; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：崔百祥、關耀
+ v1 P! `# p) N: U6 @) ytvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安