[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
! k8 t$ p- D' _, p; R9 w$ u0 q' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U- f2 B# ~0 W5 A- t! p7 l
公仔箱論壇7 v( A2 O. Y4 d: E: F
大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。tvb now,tvbnow,bttvb' Q7 Y8 o  Y7 I: x( ]

7 x% z! h" f9 C' t) g2 g9 ttvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q9 ]8 H" m# J3 s4 r
外科專科醫生潘冬松。
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2 p% H+ g0 d5 S9 ^公仔箱論壇根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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精神壓力引致tvboxnow.com9 m! A( C* `# n
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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6 K$ u, O" D# j; atvb now,tvbnow,bttvb便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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採訪：周安然6 K7 l7 }  _5 ~1 C9 U
攝影：崔百祥
+ T3 V. p! G& M2 Y: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 & t) X! E7 o7 r7 g& c& i

. Q: [0 V! V# z" K3 G7 @% ~一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
' w8 a- O) V6 \2 e% y/ {: ]* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S6 n* |8 w1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E8 m# R; f. `! f
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。( u$ l/ o; X- s, T& p" O

. ^6 y, S% D5 ?" S& p# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y2 ]: K1 f3 F6 P
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。tvboxnow.com% L+ h5 C/ q. d2 R, A2 b

6 h; E! K! e3 B9 e' V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y, J2 j1 _1 d# |1 K6 x
營養學家潘慧德（Janice）。公仔箱論壇8 g: g7 _9 S5 ^1 Q9 u  ]

3 A5 O& R$ m, f* \$ q  A公仔箱論壇世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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0 {# S) z& ]) k8 d; C一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）tvboxnow.com- [2 {7 d/ f6 e! H
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材料：
7 t4 T( T) o7 t0 ?* ^. e/ v原片麥片 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y% \3 _# v' m0 Q  f
羅勒籽 一茶匙2 y+ I" I0 T  r. ~1 ~
全脂奶 1/3cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P1 y# ?7 Y8 K8 g
朱古力奶 1/3c
' e  N, l7 |( F% e& d: `! }tvb now,tvbnow,bttvb覆盆子 1/2 杯
0 g9 }0 b  i4 l# i; K$ A公仔箱論壇無花果 兩個
: o. J# i( }: E7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁適量tvboxnow.com6 O1 S7 [- \: H4 G, T, W
小麥麩皮 適量
' y2 Z" p  H4 e' R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ G0 N6 }5 f) S9 {8 t
做法：
! B: x0 z. v- t) ~  x6 X$ m
& ?! v; w; Y4 t4 U9 Ktvboxnow.com1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
8 L# m7 I0 G, I4 e1 \' M! g5 H2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；公仔箱論壇; r* G# ]+ F+ w4 U+ b7 d
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
7 a6 F! d* O( @7 C9 atvboxnow.com4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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/ R; q# @" t: ]# A  K' Qtvboxnow.com一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
3 Q, r2 \3 @' g% F公仔箱論壇
  K( _$ e3 [- e" Btvb now,tvbnow,bttvb材料：
$ u7 ~, o- R7 g0 A, D- d5 n羽衣甘藍 210克
/ q- t, A1 V/ o) Etvboxnow.com鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb; C, p  F5 c* _, N5 J
全麥方包 2片
) ~) k# h. q& Q8 x" k  ]* otvboxnow.com烚蛋 2隻
( T; o5 e! K) H5 |tvb now,tvbnow,bttvb低脂奇妙醬 1湯匙
$ i& v/ Y+ R' t: `( q; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v* K9 l& S5 ^# q# f+ `3 Z做法：
2 F/ j/ _5 M& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U$ u* J; J$ A) y  i1 把焗爐預熱至180度；
# }; c% \" _7 h" ftvboxnow.com2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；7 z" [) E3 t' h2 B. S6 [4 r
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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9 B0 |8 v' v  y  W$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）. w- L9 `2 H1 J/ ~1 i% x# [

" F9 Y+ ]- P" v3 ?, f4 j4 E材料：
7 Z# S' X2 l3 n2 G毛茄 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ a( q0 _0 ?6 v- p
蝦仁 30克
. @, i8 d9 w5 u. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松籽 2湯匙
; j. h8 j! j8 D2 @& W十五穀即食飯 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s9 ?) p/ z  P$ d2 O, `: G2 F
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
: X4 e3 s7 b% T3 |) r+ otvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
' F2 g0 s- {/ |' f蒜片 數片
: s! B8 W9 _) `: Q白芝麻 適量
# O/ M6 |# D& z公仔箱論壇油 1茶匙1 c: P! r% D( w' d: Y$ n+ J/ y- b
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做法：
( \' p& S1 q' D7 E: z! y* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X. k, t8 ]8 ]. C0 L公仔箱論壇1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
7 p, V' a; y' F8 y3 f& i公仔箱論壇2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
3 d1 L  H" ^7 k( X! d1 u: d+ [# g3 放十五穀即食飯炒勻；
" N4 B0 x1 y5 K. F/ _& J; htvb now,tvbnow,bttvb4 瀟上白芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb* z$ z% J2 R/ u+ k4 G9 A/ N
採訪：周安然7 o5 Q  f9 y# H9 @8 t. Q
攝影：崔百祥
0 `4 M9 t( y% m; F$ Q2 }tvboxnow.com編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技tvboxnow.com* D+ U3 L  Q; @' S! B! x

: u' `8 Q9 T7 Q( _9 D  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
+ y6 G6 Q' S, P3 h7 G8 C* ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 P/ z, V9 I1 q' F" K5 V$ k% R
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潤腸小甜品蒸香蕉。
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; R% t; s6 ~& z' i# Otvb now,tvbnow,bttvb火麻油伴西芹菜。tvb now,tvbnow,bttvb& }/ J# L5 w% r+ B
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6 d! Z+ D% g) U* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師陳玉瑜博士。tvb now,tvbnow,bttvb. x6 c& Z* k! `6 y. |
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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7 c6 c1 N- C! y( k' `+ ]8 i7 ]# O公仔箱論壇潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）( o0 A7 @8 f  K6 L
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。tvboxnow.com, b$ E: y0 I+ F
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材料：tvboxnow.com- F" K% w0 v' r* ~- `* D
海玉竹1両
3 q' P7 n, M. S* U& g( |  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥冬15克) ?" ~; I; q, a. F% A  j4 R
火麻仁1両
/ o: O" y: K- j1 E* _% ?南杏8克
5 [9 n/ \) Z) p( |2 J# E. r, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北杏5克
, U$ @  c1 ^; M* }- C. O雪梨2個tvb now,tvbnow,bttvb4 g& H# X# L7 |2 ~; y+ G2 x
豬瘦肉200克tvboxnow.com! O6 K$ g- a4 O1 y- p" e7 W4 d& C4 q% ^
蜜棗3粒tvboxnow.com! b: i% Z) ~' {2 ~+ Y, M" S& K1 z
生薑3片tvboxnow.com& v; v6 T; c3 p4 p
9 p5 _" z9 ~/ ^: R2 a' G6 z0 a
做法：
  d% R/ r/ w: ~3 ^+ Z1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
" J3 r9 `7 s) w1 n2 各藥材洗淨、浸泡；
  m; W) v6 W" K9 W& P( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；tvboxnow.com( C  H  i* F) a
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。tvb now,tvbnow,bttvb) X4 V  M4 ~; Y
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潤腸小甜品 蒸香蕉! g. T$ |! ?; u& Y0 Z  o
公仔箱論壇7 a8 b7 Y4 f  A3 \6 U$ G8 p0 \: p
香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，* p* I/ k+ \% J4 S. @8 ?
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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材料：- Q* k* u* H, c) v1 u" t& {
香蕉一條  ~8 b* v- V) w& W$ _
蜜糖適量
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做法：tvboxnow.com4 P. ~' R, t; R6 b# L
1 香蕉切片
- Q* i2 o4 M: }+ I0 i2 蒸20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( j- t# u9 B& o$ r7 L; Y
3 伴蜜糖即可食用
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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& B: @, Y# [% {1 |" ttvb now,tvbnow,bttvb西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
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材料：- [' t, X1 H6 `# M; H4 g
火麻油 適量
! P  ^# }, F* c! l8 y# ~公仔箱論壇西芹菜 兩條. s7 d; `7 u& f* N. g: |
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做法：tvboxnow.com3 ?% w, c6 J- [+ z: X: s- T) H1 N

, A! y8 d* q5 }( U1 T3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 西芹菜洗淨切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]$ N; _  G; q6 @
2 用水煮熟西芹菜tvb now,tvbnow,bttvb' H0 V, N* O3 p+ U
3 去乾水份後伴火麻油吃
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% \6 F: H+ v; b! B7 {公仔箱論壇採訪：周安然
% x( E3 S0 I( P$ K( v. q! O2 S7 B; Xtvb now,tvbnow,bttvb攝影：崔百祥、關耀
. L- T  P( o/ _- h4 }2 M: y+ E3 h# ntvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安