【早安健康／張維庭報導】凍豆腐含有優質蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素礦物質，活躍於日本演藝圈的知名模特兒梨花，也曾在社群網站提及，自己十分喜愛充滿營養價值的凍豆腐，更有美容專家午餐菜色加入凍豆腐一個月瘦下了3公斤！怎麼辦到的？ tvboxnow.com: o/ v) K2 [, w4 Z# C( k$ c
+ U* U' e3 r) ^3 p E3 vtvb now,tvbnow,bttvb想要瘦身，卻怕挨餓嗎？日本風行的凍豆腐瘦身法，不需要複雜的計算卡路里、挨餓節食，只要在日常菜色中加入凍豆腐，就能吃飽的同時燃燒脂肪！來看看凍豆腐的營養價值和健康效果有哪些？
! o6 M, M2 |; V4 |$ W/ L$ H
+ c6 I' U4 n" f1 `公仔箱論壇凍豆腐含有的胺基酸可促進脂肪燒代謝，不飽和脂肪酸可降壞膽固醇 tvb now,tvbnow,bttvb0 D3 l( O0 }$ t9 [" s6 y( o. {
公仔箱論壇* b9 R9 B o* ?- ~" E+ V
日本美容專家繼田理恵表示，豆腐中含有不輸給肉類的豐富蛋白質，而蛋白質豐富，就代表構成蛋白質的胺基酸含量也高，而凍豆腐中含有的必須胺基酸BCAA只能從食物中攝取。日本營養師立原瑞穂表示，凍豆腐中含有的胺基酸能促進脂肪燃燒代謝，還含有優質的脂質不飽和脂肪酸、豐富的卵磷脂，能夠減少膽固醇以及中性脂肪。 公仔箱論壇5 L$ [% W+ K- m1 T1 z+ s/ n/ e
公仔箱論壇1 p1 m* e; x9 s
聽到豆腐含有脂質，可能會有不好的印象浮現，不過脂肪分為主要存在於肉類和奶油的飽和脂肪酸，以及植物和魚的油中的不飽和脂肪酸。凍豆腐中含有的不飽和脂肪酸，能夠降低壞膽固醇，保護皮膚和內臟的健康。
/ b4 o. r- y. l+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb E- {8 X2 J3 Z0 d
凍豆腐其他營養成分：大豆異黃酮、大豆皂甘、各種維生素與礦物質
4 c* i0 A1 F6 {, `5 H0 A% v- M3 {5 C8 c, f# X5 E; W
營養功效：抗老效果佳，預防動脈硬化、生活習慣病 tvb now,tvbnow,bttvb: i E+ C3 x) T3 c/ z
8 H0 J- U' Q6 P! G$ x. P! Q- 大豆皂苷
: O, M4 W, \1 s: r$ J7 H大豆皂苷是一種高抗氧化力的多酚，能夠抑制造成癌症、動脈硬化等疾病的過氧化脂質，避免血液變得黏稠並讓組織老化，含有大豆皂甘的凍豆腐不僅能抗體內老化，抗氧化也能避免肌膚的鬆弛和皺紋。 - 各種維生素與礦物質
/ Q. s$ D& j4 B5 s6 u4 V凍豆腐中還含有各種維生素與礦物質，例如有著高抗氧化力，能預防生活習慣病的維生素E、抑制鈣質從骨頭溶出的維生素K、能保護牙齒和骨頭健康，降低骨質疏鬆症風險的鈣和鎂、維持頭髮和指甲健康的鋅等等。 - 大豆異黃酮
2 A+ Q1 o0 L& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬於大豆製品的凍豆腐中也含有大豆異黃酮，與女性荷爾蒙的作用相近，能減緩更年期症狀，並預防因為女性荷爾蒙減少而造成的骨質疏鬆。此外凍豆腐中的皂素不僅能降低血液中的壞膽固醇，還能避免脂肪在體內被吸收。
公仔箱論壇1 b/ I+ P& B) o1 |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \7 L3 d. c# X+ j/ M$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I- K8 i/ F0 `0 _" A& V! p6 p. v
凍豆腐、一般豆腐差在哪？
/ o' V; k+ D6 q公仔箱論壇4 M+ V" h4 j! }. c% B2 d4 e
tvb now,tvbnow,bttvb3 b% R3 F; Q2 x* \/ k- R6 K
5 j6 C, [+ J1 E) d
tvboxnow.com1 n7 ^/ m J9 t1 P+ ~
. X1 U( [' d' Y3 M$ o公仔箱論壇凍豆腐營養價值加倍，蛋白質含量高可取代肉類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }; e: ?: c" e* B2 O# e5 c+ w
, K4 X* Q- p4 L* x# htvb now,tvbnow,bttvb凍豆腐與一般的豆腐有何差異呢？一般的豆腐也富含營養，不過凍豆腐經過了冷凍過程，營養價值濃縮轉化為蛋白質，維生素B1、B2減少，美容與健康的效果卻提升了。
9 g9 Y# ^$ m9 M! G. N8 e9 p" M% u* }) k0 B8 k# h5 L
公仔箱論壇+ I$ V$ _' S( X! `4 W
美容專家凍豆腐減肥秘訣
. w' p/ [0 b& @3 mtvboxnow.com8 H! G# _- A+ O
日本美容專家繼田理恵表示，自己將凍豆腐取代肉類，午餐吃凍豆腐，一個月輕輕鬆鬆就瘦下了3公斤。而日本營養師立原瑞穂表示，也可在晚餐時將碳水化合物的部分換成一塊凍豆腐，因為富含膳食纖維和水分，非常容易有飽足感。 tvb now,tvbnow,bttvb; B" }" @- x7 X* P+ \5 ]+ U
tvboxnow.com8 ~4 H; B/ x5 f. S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r9 A$ P5 [7 T. C( S$ y" k- O
《凍豆腐做法步驟》
/ b8 I0 w! n1 t) Q. M公仔箱論壇' B2 O( }7 c: L
購買非基因改造黃豆製成的傳統豆腐，切成適量大小，裝進盒子中冰進冷凍庫，凍凍一晚後退冰即可料理。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W7 ~5 H w/ a) Z
以下看凍豆腐相關影片： @. y1 \4 f9 B6 \% T+ f
# N' {5 A0 _* d0 [. V( w0 o( W
" L8 p4 ]' y, A8 V$ ~7 u$ ]& ? $ ]/ T+ D# L: l6 {# A2 _; m \ K: y
; b: i3 \0 l5 W. V% e
凍豆腐料理食譜
6 W! i2 s$ I& C2 X4 I7 V" }5 \* G5 O% @
8 G7 `- s4 D4 ?! I% D7 c u公仔箱論壇
# G% T$ o4 E7 T% l4 {. i3 @( p* S* u& s
/ w. `) l5 R8 ]/ j
《日式凍豆腐蔬菜蛋》 公仔箱論壇0 X- a0 A) j! l0 C
7 L" I/ F6 h( N8 H4 U1 n2 V7 P
- 將凍豆腐泡水後，壓出水分，切成6等分。
- 將半顆洋蔥切絲
- 三分之一條的胡蘿蔔切成薄片
- 半包的鴻喜菇去底後剝開成小朵
- 將2～3根四季豆切成好入口的小段
- 鍋子水沸騰後，將豆腐和蔬菜一起放進去煮
- 蔬菜煮熟之後，加進一顆打散的蛋，就完成美味的凍豆腐蔬菜蛋料理囉！
|
發表於 2019-4-7 07:27 AM
| 
