【材料】
/ Z3 e6 ^' p ^9 l2 ], rtvboxnow.com嫩光雞一隻tvboxnow.com- l9 `. R6 @. ]/ R1 i$ H
花椒一半tvb now,tvbnow,bttvb" y$ J* Y% }* [7 f' ^2 }0 f, w
幼鹽二湯匙半' r' D% e, r6 Z2 E; V; |1 R2 e
花雕酒四湯匙公仔箱論壇* J. m! M1 i4 J$ ?$ Q) ^
生薑三片
# L( N6 _: P+ ~& w# ]乾蔥頭五粒
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8 w: p( H i+ rtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
: \; g: i& i. n$ {- }$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
' e& C, K/ }0 W" L; Atvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
& |: y) H+ ?# l# q7 Z(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。7 y5 N% I. x* \( [! f0 ^
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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