早安健康／張承宇報導
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" Q$ Z+ ?; y& ^+ I# p% mtvb now,tvbnow,bttvb用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！ 3 `$ T4 t" G0 x. V# r8 A% d0 V
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常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛
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) \3 \4 r8 t1 I# ~/ z日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X: h1 N+ |: k' H3 I" P$ {
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而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。 公仔箱論壇9 M! y9 W3 R+ @ l7 B
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日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。
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血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。 9 a3 [/ {+ ]( [3 h
3 |, Q4 w& Z7 f$ ^4 o1 Q# J: n9 ^7 Mtvboxnow.com柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味 tvb now,tvbnow,bttvb- A6 p, x! {6 Z/ g* Z4 |
: ^3 X( ^2 {: i* c& r' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]% S5 q( y% x( e; N( K
: y- P: v2 U# _8 `9 C u公仔箱論壇市售柴魚片的做法（5～6杯份） 公仔箱論壇( L9 Z/ V1 d( Z
鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。( D/ Q7 m$ C& c d4 Z8 @
柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。tvboxnow.com4 ]- u5 g4 l2 P* _# o
- ?) p& u$ W+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚粉的做法（1杯份） 公仔箱論壇2 m. q+ x: Q* D# E/ H% M
1杯分的開水加入1g柴魚粉即可。
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) ?; m$ W3 ~$ h( htvb now,tvbnow,bttvb喝法
9 o9 V" ?% I% |$ Htvb now,tvbnow,bttvb早中晚各喝1杯即可' X$ G2 I5 j% S# a
單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。
3 ^7 n4 J/ s9 X由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
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