早安健康／張承宇報導
1 g7 Q Z* B0 p" m3 S0 G公仔箱論壇
]* B. H8 P; ytvb now,tvbnow,bttvb用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！
- ?& i; I8 t1 H) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A9 H, E: J2 Y; L, d3 P) R& ptvboxnow.com常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛 tvb now,tvbnow,bttvb2 w% a" l6 Z% s! M5 ~# R% Q6 @
tvboxnow.com, b" e$ K+ R% w2 I+ R6 C
日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。 公仔箱論壇1 ^& G5 X, V6 u, L7 p
+ u M' s- ^% i3 ?公仔箱論壇而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。
0 ?& H3 M* G- k+ otvb now,tvbnow,bttvb
7 s* @/ m$ s# V, X: ^6 h日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。
+ @$ m- M! y- [0 q' W) Z( ]9 Z! K公仔箱論壇! a3 F4 S4 o2 c+ m. J
血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。 % @% _! r4 w8 i+ _7 G
tvboxnow.com6 O1 h, h3 m* f# o2 l
柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味 ) r5 |0 j: }( ]
tvb now,tvbnow,bttvb; _+ I ]' s% k6 I2 j
除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。
) b; q! s( g3 atvb now,tvbnow,bttvb
@1 Z* `* O$ ~3 l市售柴魚片的做法（5～6杯份） tvb now,tvbnow,bttvb) h. s( P7 k% J, J" \" w
鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。! d+ x* d, j4 h' F: i1 X0 @
柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。
$ d6 u& u" T) k( T! b7 ltvboxnow.com
, ~5 t' _' A, H7 Gtvb now,tvbnow,bttvb柴魚粉的做法（1杯份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z2 S) ~/ A( h" Q
1杯分的開水加入1g柴魚粉即可。tvboxnow.com: ~* B& i9 t+ \/ i$ s' l3 O6 p
7 q& F# e7 k' J5 n( X d0 c* f) x喝法
_1 G* N% l. \tvb now,tvbnow,bttvb早中晚各喝1杯即可tvb now,tvbnow,bttvb8 {$ z: }0 v! }1 B
單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。tvboxnow.com$ Z Q) @ G8 N T! K& Y$ }
由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
| 
