【早安健康／ 營養師帶你吃外食】接連兩天，名人們因著食道癌離世的消息，營養師的學生鋪天蓋地詢問：食道癌致死率有這麼高嗎？怎麼預防？有徵兆嗎？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L) q+ j$ U% X& O% `$ ^1 f4 `
tvb now,tvbnow,bttvb5 S: m9 G5 G' R' H
食道癌在十大好發癌症，男女都不是前五大，但在男性死亡率剛好在第五名。食道癌預後不佳，主因還是發現太晚，第一期有 60-70％存活率，但第三期只剩 20％，第四期小於 5％。
; e% a. _4 O A6 k% u; G# F. `tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ ~+ q. L. J
你說可怕嗎？應該不容小覷吧。特別的是，患者以男性居多，竟然是女性的 16 倍！為什麼有這麼大的差異呢？營養師針對飲食與生活習慣來剖析：
4 R- g: W/ h! x u. W- btvb now,tvbnow,bttvb
7 L l1 ^; q6 J; R0 Y5 Dtvboxnow.com食道癌危險因子
: c- x* m9 Q9 R2 ^+ h: p/ ]% j0 ^1 H9 m& [. @
 tvboxnow.com& V. g0 ~. ~+ R6 U" G# v
1 X7 h! r" c: k1. 高溫食物
4 O2 P L4 w3 V- n0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們都有過這樣的經驗吧？當食物太過滾燙時，導致口腔內會起水泡、接著脫皮，其實被燙傷的不只嘴巴而已，而是整個食道（從咽部連接至胃部）的黏膜都會受損。當反覆性的高溫刺激，內皮細胞會不斷地分裂進行修復，在這樣的過程中，卻容易造成錯誤複製而產生癌化細胞。 & u2 g* l' I: W! ?6 j0 p& f; g- x/ F
營養師叮嚀：看到食物在冒煙，記得吹溫再食用哦！
# x" m. T0 B; S- S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% B P/ q+ f% s0 m" E3 d
 v4 T' G! G& X- y1 `
3 Y' K' B, [/ L1 J$ N3 ?+ G- {0 m公仔箱論壇2. 過量飲酒 tvb now,tvbnow,bttvb/ C* q2 `. p" E: t8 D" P4 S& h
刊載於 International Journal of Cancer 國際癌症期刊中，針對台灣流行病學的統計指出：食道癌與酒精攝入之間有危害關係！不論是過去或現有飲酒習慣的人都比不飲酒者容易患有食道癌，風險分別高出 5.5 倍和 7.6 倍。另外，也發現一個令人喜悅的消息，當停止飲酒超過十年後，罹癌機率可降低 70％！ tvboxnow.com6 J! p2 H% ~. e2 R% _' v
/ p( A% A s" jtvboxnow.com此外，根據美國史丹佛醫學院的研究，台灣人竟有將近一半的人口對於酒精有代謝不良的問題（意指喝酒後會臉紅頭暈），這些人比起一般喝酒者罹患食道癌的機率更高達 50 倍！
+ x9 \( ]4 x# ^0 G' ttvboxnow.com) ], j4 w: f* o( s9 R' h
不過…營養師也明白，上班族可能要應酬、難免得喝酒。如果不得不喝的話，營養師建議：每天男性不超過 2 個標準杯，女性則不超過1標準杯。 tvb now,tvbnow,bttvb; B4 \$ ^ p- L4 t
tvb now,tvbnow,bttvb k; h$ ^: W9 x* {: i: u& h5 L
6 |' e7 F$ B, E. Y( J, vtvb now,tvbnow,bttvb
# T- e: e: `3 w5 [: Y$ U- v公仔箱論壇一個標準杯的概念，請參考如下： + S" s+ Q* o9 l: i
- 1 小瓶鋁罐裝（360 毫升），酒精度 5% 的啤酒
- 1/2 寬口紅酒杯（150 毫升），酒精度 12% 的葡萄酒
- 1.5 小 shot 杯（45 毫升），酒精度 40% 的烈酒
最後，營養師再次強調：喝紅酒有益心血管的觀念，已經完全被更正了！英國飲酒指南指出，這樣的保護作用只對於55歲以上，而且每周紅酒量不超過 2 個標準杯的女性，才可能有此效果！甚至最新的飲酒指南還提出：酒精沒有安全劑量，少量就有害，即使規律性又極少量的喝酒，還是會增加罹癌風險。 tvb now,tvbnow,bttvb4 i" p# E& d( A; v! }, x
" Y Q, b& B3 [& |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C% z% @. M' s& g
4 A4 T, [/ i* F' V$ ytvb now,tvbnow,bttvb
1 w# I6 ^6 b' w- N. x3. 胃食道逆流 tvb now,tvbnow,bttvb$ P! n" ~ t/ |( Z& P
造成胃食道逆流的主因，大多是下食道括約肌張力不足，導致胃部的食物反溢回食道，含有胃酸的食糜侵蝕食道黏膜，在多次傷害下導致食道癌的出現。
. O) L9 t. ?5 I! G' d' b1 R- b+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢性食道炎的朋友，營養師提醒：巧克力、薄荷、含有咖啡因的飲品都容易讓胃食道逆流更加嚴重，為了愛你的人著想，盡可能減少進用！
/ ^2 g) ~0 \7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I/ K: S* M) x* F( m- [( K) Htvboxnow.com由於食道癌初期症狀不明顯，例如：胃食道逆流、時常清喉嚨、喉頭有異物感等，所以感到非常不適才就醫，往往有些太遲。如果你有以上困擾的話，食道內視鏡是一個蠻好的健檢方式，趕快去吧。
4 ]2 ]8 @ t' u$ r公仔箱論壇( K% q0 [: B2 h5 S. t* x$ J
一整天聽了許多人說話，別忘了留些時間聽聽自己身體說話，如果他最近怪怪的，絕不要放著不管，這都是他在求救的聲音！一旦有發現任何的微恙，抓住這個機會好好微調一下，身體才能更快恢復！ |
發表於 2019-4-14 07:21 AM
| 
