早安健康／張承宇報導( j: J$ `2 D. H: r$ Z
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蜂蜜甜蜜蜜的滋味，不管大人小孩都愛，除了製成熱門的飲品蜂蜜檸檬，或是單純加水稀釋製成蜂蜜水，甚至直接用湯匙舀起來品嘗，都是味蕾和精神的雙重享受。日本醫學博士表示，蜂蜜除了美味以外，蜂蜜中數百種蜂蜜多酚，甚至可能幫助抑制體內會破壞、分解骨頭組織的破骨細胞，有助預防骨骼老化！ ; {4 l+ f* R/ B D, e
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數百種蜂蜜多酚可望抑制破骨細胞作用、減緩骨骼老化
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- g( D/ C7 t- L0 |- ^! Q6 [% J1 ~公仔箱論壇日本食品醫學研究所所長、醫學博士平柳要表示，蜂蜜中有數百種蜂蜜多酚，能抑制人體內分解骨組織的「破骨細胞（Osteoclast）」，因此可能有預防骨骼老化的效果。馬來西亞理科大學曾進行一項動物實驗，將含鈣的水和蜂蜜水分別給2個組別的老鼠飲用，再比較他們的骨密度，結果發現喝蜂蜜水的老鼠骨密度較高。 tvboxnow.com& B9 d* W6 j0 F9 B& l5 h
$ F V( v: S7 L$ Z/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來西亞國立大學（The National University of Malaysia）所進行的另一項研究也指出，閉經後的女性容易罹患骨質疏鬆症，而蜂蜜的一種「Tualang蜂蜜」具備強力的抗氧化效果，可望幫助閉經後女性抑制發炎、提高骨細胞的存活率、減少破骨細胞產生，而可能有減少骨質流失的效果，研究小組甚至認為，這種蜂蜜可作為骨質疏鬆症的低副作用替代治療手段。 5 L3 ^! u2 O& x& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?) G9 \& Y w/ ~! l2 {
蜂蜜顧骨質，這樣吃不怕血糖飆
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另一方面，過度攝取糖份則可能導致骨質流失。《骨骼》期刊中曾有研究顯示，高血糖會影響骨骼的形成；刊登於《老化臨床與實驗研究》的研究則發現，糖尿病可能是造成骨質密度降低的原因，多項研究共同顯示，攝取過多糖分對於骨骼健康都有不良影響。
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7 f0 t/ m+ i0 ~9 q- N, I: R, Dtvboxnow.com而蜂蜜雖然糖分高，但其實吃了以後並不太會讓血糖急速上升。日本慈惠會醫科大學附屬醫院管理營養士赤石定典解釋，會讓血糖上升的主因是攝取過多葡萄糖，但是蜂蜜中的葡萄糖含量不高，比起白飯、麵包都要來得少，因此不用過度擔心血糖飆升。 tvboxnow.com7 C/ v6 U; l& M% o0 I4 x3 G
5 p$ W" c R$ G& Atvboxnow.com再加上100g蜂蜜的熱量大約只有294卡，比砂糖要少，相對砂糖健康許多。日本健康節目除了訪問平柳要，也另外採訪了養蜂人家，並推薦將平常料理用的砂糖置換成蜂蜜，就能幫助減糖。 |
發表於 2019-4-18 07:22 AM
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