所需材料：
; k8 [: M8 h* ?1 l! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& t5 B$ ]! ]/ n+ P0 U6 V) X5 e' d
豆腐 ... 2塊 0 p% _& _6 j- k) [. w
絞肉 ... 110公克 公仔箱論壇7 `3 i8 \4 D. `% o
高湯 ... 2飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb+ N$ \9 M( r3 L) p
沙拉油 ... 2飯碗 * z7 R+ d5 m( @/ D5 N. b! r. d+ ~
太白粉水 ... 1大匙
/ {2 @; h9 o0 O* Gtvboxnow.comA 料
& w& J G; o( q# b2 l, htvboxnow.com辣豆瓣醬 ... 2大匙
) }" O- N3 V* @2 d/ g; ?; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1小匙
L8 e" N( Q1 Q! T9 f4 z+ Y: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料
$ T% k; d* a; r0 f9 @3 C2 @tvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, m& m8 }8 j& p( }
味精 ... 1/2小匙
/ Z' |1 X, w' X( b4 @+ |9 i公仔箱論壇酒 ... 1小匙
9 y! f0 [. r# g/ {4 x- i1 bC 料7 b; I4 B3 X$ x4 V; W
麻油 ... 1/2小匙
- B' |: S) {; z# x6 b' t蔥花 ... 1小匙
. D! C* k$ _+ c8 H: G6 u1 P. f7 O9 K花椒粉 ... 1小匙- V# G$ m! s: C
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作法步驟：: C" x" T4 F; Z: t
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。公仔箱論壇# k/ f! s" R9 ? U j1 n
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
. y$ ]& H; F9 `' t- s* U撒上C料以增香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J! h9 V' j |6 u
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備註：
$ @' @2 F4 X2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _- R, y% _3 ~8 d
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
: q7 y2 x: x! j( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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