所需材料：
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豆腐 ... 2塊
/ {6 u& M: b: v0 I: G# m& e4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 ... 110公克
! m$ J& s% _; s! s# E/ `高湯 ... 2飯碗
. F4 B4 Y3 a& ]% n5 A0 K$ Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 2飯碗
7 ?) V* C( |% W* C+ s. j" }1 Ktvboxnow.com太白粉水 ... 1大匙' O2 P+ l1 {* M
A 料
" H+ I! l9 x' v公仔箱論壇辣豆瓣醬 ... 2大匙
5 y6 q+ W5 q+ ]公仔箱論壇薑末 ... 1小匙公仔箱論壇( }( l! W8 J$ N* s" }# B, P! V
B 料
; J3 }0 k; z. Z3 B) Z- U( q6 @# etvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1/2大匙
/ z5 E7 y B6 V# t7 F2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/2小匙
- p, I' z9 h* b6 u( etvboxnow.com酒 ... 1小匙tvboxnow.com3 d/ U7 e7 X0 b5 B4 q
C 料
( E& g7 j4 v( h% R' {tvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2小匙0 D$ N5 H( U" ^) ]9 }
蔥花 ... 1小匙
& F# M# l4 r9 r/ [9 j( }9 K" h! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉 ... 1小匙- b, `' c7 _) {) [8 f2 _
& ?" K( L: n+ t: X( U9 V9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法步驟：' _# C5 L& q/ a1 A4 }- v
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
2 D9 c! c4 v$ X+ K公仔箱論壇炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
( F( T" @6 [' n/ Gtvb now,tvbnow,bttvb撒上C料以增香味。
1 o& S" R+ z- ]- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* u, z- q: A: @& k4 V4 V
備註：
1 ?( g c# W% L+ @1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。公仔箱論壇( s3 o" {2 }0 h T7 c6 ^
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q# O: u* T+ k$ s
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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