素太極羹
" Q- B+ q, K5 i& F1 S( g7 f3 N公仔箱論壇食療功效
1 Z0 P/ `. S6 h# ~' X; t, N/ M$ c潤腸胃，健五臟0 o+ T9 [3 J6 W3 i/ a- T$ M7 u
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a" ?' K! Q% k% C
菠菜1斤（約600克）tvb now,tvbnow,bttvb' `6 C2 V# M+ D
水豆腐1件tvb now,tvbnow,bttvb$ l7 f; `. c O5 _
草菇4兩（約160克）
- I# i3 |4 `: ~鹼水少許
* s* }3 ?5 B: J6 q4 p& I* Jtvboxnow.com素湯材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q( ]4 ?2 p: Q* u) _7 u
黃豆2兩（約80克）
. m7 D' [* `) x% s `" b黃芽白8兩（約320克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z/ c) `* p9 ^# S
菠菜頭1枝
- ?8 \9 V0 l6 u% o5 C1 c) h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E) W+ L' ]" X& U- y2 h
做法:) `$ ^- W Q$ D8 R: N& a9 m
1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
: T3 y3 W) e" T& B2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
' D ^1 F5 u! J* H3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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