素太極羹
% G$ s" h6 R1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食療功效
4 Z9 {/ B0 [- W: a4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸胃，健五臟tvb now,tvbnow,bttvb5 T& Q% p, T3 l5 r
. s. z8 M7 G) J6 ^/ Q材料:
& Q. i0 v H. C6 c7 h公仔箱論壇菠菜1斤（約600克）
" N0 X# B# g4 E+ n+ W' b. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水豆腐1件
* n5 R- x+ `* ^& |草菇4兩（約160克）
: |& T/ w$ X4 [% p$ vtvb now,tvbnow,bttvb鹼水少許
$ P& G k3 G4 o2 J7 M. B, K; L- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素湯材料:
/ C Q" O8 B+ k1 d3 R2 \, V0 Z6 G公仔箱論壇黃豆2兩（約80克）: T4 y i9 p8 |9 _; W X9 a
黃芽白8兩（約320克）" l% G( {$ ]1 r9 H7 _. {& h9 b
菠菜頭1枝公仔箱論壇* g6 a6 D+ s+ }
- a( x/ r! V" m6 |4 w5 ^0 otvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 Y3 h7 e: z) u2 A
1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
4 b# s" w3 w2 a1 H, V: X5 T2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香+ k8 e8 w% T8 b
3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
| 
發表於 2006-12-30 12:37 AM
|