素太極羹
$ D: d6 c; \2 G# E食療功效
( y$ ?& l d( _潤腸胃，健五臟
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材料:
# A2 v) K: f; E7 Xtvboxnow.com菠菜1斤（約600克）公仔箱論壇" ]/ {+ _' B3 A/ Y3 P( K1 A2 e
水豆腐1件
& {- n& N2 C' D1 Ktvb now,tvbnow,bttvb草菇4兩（約160克）
' q g+ a( A3 u/ s3 d7 dtvboxnow.com鹼水少許
4 x, g7 p* x, y8 F素湯材料:
( c% F% C1 T- T# N' y" q& g/ Rtvb now,tvbnow,bttvb黃豆2兩（約80克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I" r7 _" Q9 G: @5 V( B' i; L/ a
黃芽白8兩（約320克）
1 F: l5 R. _% g! L0 `: H3 S公仔箱論壇菠菜頭1枝
( V& D" [% |$ p. t* N7 Btvboxnow.com
4 a; C7 y+ W& X做法:; Q. P$ X- P0 G& _; y* I
1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
) j: [5 |9 Q; \1 T0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香& \3 J) C9 h2 D5 |2 N! {
3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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