[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：
6 E# E; N) N* M/ D5 Utvb now,tvbnow,bttvb牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。tvboxnow.com+ o; ]4 D. @- D4 T- M/ j
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做法：tvboxnow.com* h8 k$ U5 m$ c! E  D
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
9 p8 h* [$ m7 I4 l2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H0 V3 P- u' V7 M5 d) f5 i
　　
: p0 j! ^$ m1 f1 ]9 l4 D. @5 Ftvboxnow.com关键：
* U- g  \" B) ?$ J+ I7 N  u牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。tvboxnow.com" u+ t  S0 ^5 y  \; o1 i5 A

' w! p) Z, W3 c: n4 h! V7 u$ _$ ^特色：
: v/ Q8 M+ [, P/ l6 K/ C' n: L羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。